FEBRER — Restaurant in Sant Cugat del Vallès

He estat a la recerca de LES MILLORS patates braves a Sant Cugat des que em vaig mudar aquí l'any 2023. I encara que estic provant diferents llocs de la zona, puc dir amb seguretat que Febrer està actualment en el primer lloc de LES MILLORS patates braves de Sant Cugat. El xef talla les patates a rodanxes fines i permeten una mossegada perfectament equilibrada que és cruixent per fora i encara suau per dins. Amb un toc de sal marina al damunt juntament amb el seu alioli casolà i salsa brava, és la tapa perfecta per acompanyar el teu vermut, clara i/o cervesa. El tall de cada patata està dissenyat per maximitzar la proporció de salsa a superfície, permetent que cada trossin tingui una mica de la seva bondat de salsa casolana. Si hi ha alguna cosa que demaneu aquí, han de ser les seves patates valentes. No us decebrà.

Ara, als seus altres plats i begudes. El xef de Febrer està seriosament infravalorat. Els plats són de primer nivell i van molt bé junts. Els nostres plats preferits són les patates braves (claro), l'amanida Febrer (tan fresca, cruixent, refrescant amb maduixes i formatge de cabra - és per morir-se jaja), croquetes (cada dia és un sabor diferent!), brie amb melmelada (és amor fregit) i pa amb tomàquet. Altres plats que estaven genials, però no a la nostra llista superior inclouen la seva ensalada russa (toc vegà!), hummus i pita, i brinsa de vedella. Per copes també fem una tassa de cervesa juntament amb una clara. Sempre l'aboquen perfectament i és molt refrescant sobretot a l'estiu.

El restaurant en si és molt bonic per dins. No és un bar d'estil cafeteria, sinó un restaurant real. Els banys també estan sempre nets i ben cuidats, cosa que agraeixo. Hi ha taules a l'interior, així com una zona d'estar per a la gent que acaba de venir a prendre una copa de vi o cervesa perquè pugueu descansar i xerrar. Encara no sé si tenen aire condicionat a dins. També hi ha seients a l'exterior a la terrassa. És un lloc fantàstic si tens un gos o si tens nens, ja que la plaça Barcelona és just a l'exterior.

El personal de Febrer és excel·lent i molt acollidor. S'apressen a donar recomanacions si no saps què demanar i et porten les teves begudes i menjar ràpidament. Sempre veiem les mateixes cares quan passem i s'ha convertit fàcilment en un dels nostres restaurants de referència per menjar i companyia.

Assegureu-vos de trucar amb antelació per fer una reserva perquè omplen les seves taules ràpidament! No puc recomanar prou Febrer. Fes la teva reserva, demana aquestes patates braves i bon profit!

Aquí també parlen català (a més d'espanyol) que...

We were redirected to Febrer as we wanted to have some food at 7 pm (which turned out to be quite early for a lot of other places and their kitchens were still closed). The food was simple but amazing, but it was the server that made our night - we didn’t catch his name, but he was wearing glasses and kept saying that his English was bad, which we kept not agreeing with. He was very helpful, set up a table just for us, gave recommendations and explained the dishes, and was overall really...

Qué puedo decir de éste sitio cuándo su fama la precede. Creo que es el único negocio de Sant Cugat que no necesita reconocimiento ya que todos adoramos éste lugar y sobretodo, a sus dueños. Dos bellísimas personas, atentas y amables que siempre tienen una sonrisa en la cara. La carta de platos no es extensa, de hecho es bastante reducida, pero ahí es dónde reside el secreto de éste lugar. Esos platos están hechos con muchísimo mimo y cariño, con pasión! he ido muchas veces y no ha habido vez que haya podido quejarme. Bueno, si, la única queja es que afortunadamente para ellos, siempre está lleno y hay que reservar para tener lugar! Las cervezas las hacen como en ningún otro sitio de Sant Cugat y cercanías! Felicidades por vuestro...