Panadería Gallofa&Co — Restaurant in Santander

This is not a place for tourists. I just went there to have breakfast a few minutes ago. Since there was no English menu I kindly asked a lady behind the counter what my options are. She instantly and quite rude told me to talk to her in Spanish, since she doesn't speak English. That's perfectly fine, since I am in Spain and I can't expect everyone to speak a second language. But when I asked if one of her coworkers could help me out, she suddenly found out that she spoke it after all. When I asked her twice why she said otherwise at first, she didn't give me a reply. I left then, since I was obviously not...

Posto davvero ben concepito: arredamento moderno, ma ispirato a uno stile rustico, che credo voglia richiamare quello delle antiche botteghe, con un buon numero di coperti, sia nella sala a piano terra, sia nell'area soppalcata, tavoli spaziosi e accomodanti, un po' meno la seduta, e un lungo bancone con una vasta scelta di prodotti dolci e salati. Non c'è servizio al tavolo. Si ordina e si viene serviti al bancone, coi prodotti ordinati che, una volta pronti, vengono disposti su un vassoietto da self-service.

La varietà di pani in esposizione è davvero spettacolare (specie i filoni tempestati di semi misti), ce n'è per tutti i gusti. Buono anche l'assortimento di croissant, sfoglie con ripieni vari (anche salati). C'è inoltre la parte dedicata alle pizze, una vetrinetta con le tortillas - sia classiche, sia di diverse farciture - e infine la caffetteria.

Lo staff è giovane e abbastanza disponibile e gli orari di apertura sono ben concepiti: finalmente un posto che apre abbastanza presto al mattino da permettere di fare colazione anche a chi non vuole seguire orari troppo "spagnoli"...

La colazione è il punto forte di questo format, che si distingue soprattutto per i suoi prodotti da forno. Nonostante i prezzi siano un po' sopra media per i miei gusti (un croissant semplice costa 2 euro), la qualità c'è e si sente. Croissant ben sfogliato, burroso il giusto, non troppo dolce. Hanno cortesemente soddisfatto la mia richiesta di scaldarlo meno di un minuto in forno e questo ha fatto tanto la differenza, evidenziandone la sfogliatura esemplare e la fragranza del burro.

Non male il caffé (a 1,50 euro). Si potrebbe fare di meglio, invece, con la formula croissant + caffé, che permette di risparmiare solo 25 centesimi (3,25 euro anziché 3,50).

Molto apprezzate infine le caraffe d'acqua a disposizione...

Overall, it was okay but most crucially the coffee was below average and we wouldn’t recommend for anyone who knows their coffee. Oreo Milkshake was nice but runny. We really liked the cute bonne mamma jars provided with pastries! The music gives a whole new meaning to eurotrash…flowers, dance monkey, señorita, halo… but good atmosphere...