Sidrería El Pegollu — Restaurant in Santander

Si tu hija "pequeña" te dice después de comer... ¡Papá, en este sitio me ha gustado todo lo que he comido! Es difícil hacer una "review" negativa. No obstante intentaré ser "imparcial". Reservamos el día anterior a través de su página web, un "10". Seleccionas dia y hora, metes tu teléfono y correo y te envian confirmación de la reserva de forma inmediata. En la misma página tienes tanto los menús como las opciones "a la carta" con sus precios. En mas de un sitio he estado donde la carta con sus precios es "su secreto mejor guardado". Nos dieron a elegir entre mesa "normal" o "dentro de un tonel". Yo tengo experiencia y me gusta mas la "normal" por ser mas fresquita... Pero perdí la votación y mis hijos me metieron en el tonel. Nos decantamos por uno de los menús. De entrante una croqueta bastante rica, de las que piensas... ¡Si hubiese más me las comería! Pero bueno, es el entrante. Luego pedimos choricillo a la sidra y lacón con patatines. A todos nos gustó. Lo acompañamos con sidra de Nava, con el escanciador eléctrico que nos pusieron. No es el "camarero" de las sidrerías de Asturias, pero hace la función y estás mas "a tu aire". Mención especial el pan, "super tierno" y abundante. Luego llegó el "cachopín". Este es un trozo del típico cachopo "XXL" que te solían poner en Asturias (ahora tienden a poner cachopos mas pequeños). De todas formas yo soy de "buen comer" y unido a los platos anteriores, no me quedé con hambre. A tener en cuenta que viene con patatas fritas y pimiento. Por último el postre. Un arroz "con leche y canela" algo terso, pero bastante rico (y lo dice uno que hace sus "pinitos" en la cocina). Añadir que no pusieron ningún problema por sustituir alguna botella de sidra del menú, por otras bebidas (agua, vino -rioja-, gaseosa...). Que en mas de un menú he tenido que pagar el agua para mi hija porque no estaba incluida en el menú, que de todo hay en hostelería. Por último indicar que la camarera super pendiente de todo y muy amable. Como curiosidad, tanto la cocinera como el gerente se acercaron a la mesa a preguntar si todo estaba correcto. En pocos sitios he visto eso. En resumen, si buscas camareros uniformados, manteles y servilletas de tela... Pues éste no es tu sitio. Si buscas una buena relación "calidad precio" te invito a que pruebes. Ten en mente que no hablamos de "cocina de autor", pero te aseguro no saldrás con hambre. Por último, dejamos el coche en el parking público a 300 metros, tomamos una consumición en otro establecimiento, comimos con tranquilidad y pagamos menos de 5€ de parking. A mejorar, el vino rioja, cinco grados...

Desde el momento en que cruzas la puerta de El Pegollu, te envuelve una atmósfera acogedora que promete una experiencia culinaria inolvidable. La sidra, estrella indiscutible de la casa, es simplemente exquisita; su sabor auténtico y refrescante es el preludio perfecto para una comida que se antoja memorable.

Los chorizos a la sidra son una delicia que no puedes dejar de probar. Cocinados a la perfección, estos chorizos absorben la esencia de la sidra, resultando en un sabor que es un verdadero homenaje a la cocina tradicional asturiana.

Pero la verdadera joya de la corona es su famoso cachopo, cariñosamente apodado 'el bebé de la casa'. Este plato es una obra maestra de sabor y textura, con un relleno generoso que se complementa a la perfección con el crujiente empanado exterior. Es, sin duda, un plato que te deja con ganas de más.

No podemos hablar de la Sidrería El Pegollu sin mencionar su tarta de queso, un postre que cierra con broche de oro cualquier comida. Esta tarta es simplemente exquisita, con una textura cremosa que se deshace en la boca y un sabor que equilibra a la perfección la dulzura con el característico toque del queso. Es una muestra más de la dedicación y el amor por la cocina que este restaurante pone en cada uno de sus platos.

No menos importante es el excelente trato del personal. Cada miembro del equipo demuestra una hospitalidad que te hace sentir como parte de la familia. Su atención al detalle y su genuino interés por proporcionar una experiencia excepcional son evidentes en cada interacción.

En resumen, la Sidrería El Pegollu es un lugar donde cada visita es una celebración de los buenos sabores y el buen vivir. Si te encuentras en Santander, no dejes pasar la oportunidad de disfrutar de esta joya...

Sorprendente descubrimiento bajo la nueva dirección de un joven Chef formado con los mejores Chefs de España , Berasategui entre otros y con producto de calidad contrastada como las CARNES LUISMI..un referente en cuanto a seleccion gourmet , sabor y presentación del corte. Cocina del Norte sin complejos ya que trata el producto con naturalidad respetando su calidad en los 3 Menus y Entrantes variados. Probamos el Cachopo con cecina y queso azul que en mi opinión es un deleite para el paladar nada graso y 100% auténtico,..además pedimos un Menú para 2, Ensalada,botella Ribera del Duero , chuleta LUISMI SELECCION de 750gr que se deshacía en la boca y que una vez atemperada nos regaló todo su sabor y textura... y de postre sin dudarlo la tarta de queso que bajo la sencillez es exquisita y digna de concurso!. Además...probamos la HAMBURGUESA GOURMET de la CAJA NEGRA..un espacio de 4 mesas para alucinar con estas creaciones tan vanguardistas basadas en una carne picada BURGUER LUISMI con nuevos sabores y texturas..también en mi opinión de concurso nacional de hamburguesas. En resumen,..Diego y Valentina nos trataron como si estuviéramos en su casa invitados a comer, con naturalidad y sin artificios ..pero os seguro que tienen un mucho que ofrecer ya que ambos son dos apasionados profesionales de la...