La Chistera Restaurante — Restaurant in Soria

Excelente experiencia gastronómica !!!

Combinan la tradición culinaria con la innovación, dando vida a cada plato que ponen en tu mesa. Es el lugar perfecto para compartir, degustar su comida y disfrutar cada vez que vienes de una excepcional experiencia.

Trato inmejorable y muy profesional!!! Cristiana, jefa de sala muy atenta y profesional. Puntualidad con la hora de la reserva y sin esperas entre plato y plato.

No es nuestra primera vez,vinimos también el año pasado mantienen una evolución continua, adaptándose a los cambios y en esta ocasión hemos decidido ponerles una muy merecida reseña, por su constante evolución y por lo felices que nos hacen sentir cuando comemos en su restaurante.

Muy comprometidos con la comunidad, creando momentos únicos de espectáculo.

Integran la pasión por la gastronomía con la pasión por ofrecer experiencias únicas a sus clientes y se convierte en una experiencia única. Su propietario,Jose Antonio Antón Maestre de cocina y experto en torreznos, ganó el primer premio al mejor torrezno del mundo,también en varias ocasiones el primer premio en el concurso “El torrezno de Soria más innovador” . Su hija Alejandra Antón sigue sus pasos con gran pasión y dedicación. Ambos participaron en en el evento;Alimentos locales X , mano a mano realizando una Master class. El futuro de la Chistera está en buenas manos, pero ahora nos toca disfrutar de su extraordinaria comida que nos ofrecen en cada visita.

Carta amplia y variada, de la que quisieras probar cada uno de los platos que ofrecen. Tienen una amplia carta de vinos de bodega. Precios adecuados a la calidad y elaboración de los productos que ofrecen, con un emplatado estupendo. Se recomienda hacer reserva. El salón es amplio y muy bien decorado.

Regresaremos, sin duda el...

We came here for lunch and we were not disappointed. Their menu has lots of nice sounding meat options for seconds. I had the zucchini cream with truffles, which was creamy and delicious with real slices of truffle. The secreto iberico was very good although the potatoes could improve. The chocolate ingot for dessert was excellent, no overly sweet but a nice chocolate flavor. The bread was not great quality, a bit dry, I would recommend finding a different provider. The waitstaff are very professional yet friendly. The pricing is apropriate for...

Sensacional elección la que hicimos. Una cocina bien cuidada a unos precios muy razonables.

Perfecta dirección en sala y una atención esmerada y rápida.

Probamos los ricos torreznos de Soria. Hemos de decir que resultaron con un sabor justo de sal y un crujir que se recordará por bastante tiempo.

Tomamos un menú del día elaborado con ciertos platos que podemos encontrar en cartas de buenos restaurantes.

De primero:

Unos garbanzos con boletus y gambas que nos hicieron que se nos saltaran las lágrimas gracias a su sabor a tierra Soriana, tierra de gran arte en micología. Legumbres bien hidratadas, boletus laminados y en su justa textura y un fondo que te hace viajar al mar y de vuelta al monte.

De segundo:

Un rabo de toro al chocolate y acompañado de unas fritas bien acabadas gracias a su justo corte y fritura.

Tres piezas de carne de rabo de toro bien cocinados, jugosos y embebidos en una salsa de chocolate de alto porcentaje que logra una mezcla muy sabrosa.

De postre:

De la gran variedad ofrecida nos decantamos por la esfera de chocolate blanco con interior de leche merengada y corazón de mermelada de fruta de la pasión. Postre elegante, con una presentación muy cuidada que da término a un rico almuerzo.

Saludos a Cristina, Cristina Jr., al chef artífice de unos excelentes platos y al...