La Chistera Restaurante
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Excelente experiencia gastronómica !!! Combinan la tradición culinaria con la innovación, dando vida a cada plato que ponen en tu mesa. Es el lugar perfecto para compartir, degustar su comida y disfrutar cada vez que vienes de una excepcional experiencia. Trato inmejorable y muy profesional!!! Cristiana, jefa de sala muy atenta y profesional. Puntualidad con la hora de la reserva y sin esperas entre plato y plato. No es nuestra primera vez,vinimos también el año pasado mantienen una evolución continua, adaptándose a los cambios y en esta ocasión hemos decidido ponerles una muy merecida reseña, por su constante evolución y por lo felices que nos hacen sentir cuando comemos en su restaurante. Muy comprometidos con la comunidad, creando momentos únicos de espectáculo. Integran la pasión por la gastronomía con la pasión por ofrecer experiencias únicas a sus clientes y se convierte en una experiencia única. Su propietario,Jose Antonio Antón Maestre de cocina y experto en torreznos, ganó el primer premio al mejor torrezno del mundo,también en varias ocasiones el primer premio en el concurso “El torrezno de Soria más innovador” . Su hija Alejandra Antón sigue sus pasos con gran pasión y dedicación. Ambos participaron en en el evento;Alimentos locales X , mano a mano realizando una Master class. El futuro de la Chistera está en buenas manos, pero ahora nos toca disfrutar de su extraordinaria comida que nos ofrecen en cada visita. Carta amplia y variada, de la que quisieras probar cada uno de los platos que ofrecen. Tienen una amplia carta de vinos de bodega. Precios adecuados a la calidad y elaboración de los productos que ofrecen, con un emplatado estupendo. Se recomienda hacer reserva. El salón es amplio y muy bien decorado. Regresaremos, sin duda el próximo año!!!
Lidia GilLidia Gil
00
Sensacional elección la que hicimos. Una cocina bien cuidada a unos precios muy razonables. Perfecta dirección en sala y una atención esmerada y rápida. Probamos los ricos torreznos de Soria. Hemos de decir que resultaron con un sabor justo de sal y un crujir que se recordará por bastante tiempo. Tomamos un menú del día elaborado con ciertos platos que podemos encontrar en cartas de buenos restaurantes. De primero: Unos garbanzos con boletus y gambas que nos hicieron que se nos saltaran las lágrimas gracias a su sabor a tierra Soriana, tierra de gran arte en micología. Legumbres bien hidratadas, boletus laminados y en su justa textura y un fondo que te hace viajar al mar y de vuelta al monte. De segundo: Un rabo de toro al chocolate y acompañado de unas fritas bien acabadas gracias a su justo corte y fritura. Tres piezas de carne de rabo de toro bien cocinados, jugosos y embebidos en una salsa de chocolate de alto porcentaje que logra una mezcla muy sabrosa. De postre: De la gran variedad ofrecida nos decantamos por la esfera de chocolate blanco con interior de leche merengada y corazón de mermelada de fruta de la pasión. Postre elegante, con una presentación muy cuidada que da término a un rico almuerzo. Saludos a Cristina, Cristina Jr., al chef artífice de unos excelentes platos y al equipo de sala.
Jorge de Juan LunaJorge de Juan Luna
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Local muy agradable, servicio rápido y atento, y eso que han llegado bastantes mesas a la vez. La comida muy buena y la han sacado en orden y tempo correcto: torrezno muy crujiente la corteza y a la vez tierno el magro, chuletas de cordero que se apreciaban de lechal muy tiernas y el revuelto de trufa con bastante trufa. Los postres muy muy muy buenos: tarta de naranja con chocolate negro y tarta de pistacho. Para nosotros de precio está muy muy bien. Por remarcar algunas cosillas que a nuestro juicio podrían mejorar aún más esta buena experiencia: el baño de mujeres desmerece lo bonito, cuidado y el encanto del local. Las patatas fritas que venían con las chuletas parece que las han hecho con el aceite bajo de temperatura pues estaban algo aceitosas (esto es un gusto propio muy particular). Por último la camarera que nos ha atendido primeramente y que creemos que es la dueña, o al menos la jefa, nos ha pedido, muy amablemente, que pidiéramos bebida y comida a la vez a varias mesas. Tampoco es muy grave pero a mí particularmente me gusta pedir bebida mientras decido la comida.
Joel BuesoJoel Bueso
00
The food was really delicious and well prepared. The torrezno was out of this world but so was the ensaladilla which I’ve had in great places all over Spain. The escabache was also very refined. There was a language mixup and I ordered an entire menu by mistake - I just wanted a light tapa. They would not let me pay. True class!
Antonio FSAntonio FS
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This family run restaurant. Not only made you feel secure with their approach to the covid virus. The food not only looked amazing, the taste wow.. even treated to some tricks by the chef (owner). His girls the waitresses could not do enough. Went back for seconds the next day. Highly recommended 👍
James HuskinsonJames Huskinson
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⭐️ Restaurante en pleno centro de Soria ✅ Camareras muy amables, servían rapidísimo y eran muy atentas. ✅ Local acogedor. ✅ Risotto suave, pero muy sabroso. ✅ Los níscalos gratinados espectaculares. ✅ El cordero se deshacía, estaba increíble. El codillo también estaba muy bueno. ✅ De los postres, el pastel de queso con caramelo y el pastel de pistacho fueron los que pedimos, ambos muy diferentes entre sí, sobre todo por la textura, aunque el pastel de pistacho te sorprendía en el centro con el dulce de leche, que estaba buenísimo. Ambos postres merecen la pena, lo verde de encima del pastel de pistacho, era algo como mazapán. ✅ Calidad-Precio buenísima, 23€ por cabeza. Todo era un menú y te incluía la botella entera de vino. Mucha cantidad, así que te quedabas perfecto. 🟡 Vino de la casa muy rico, pero lo sirvieron un poco frío.
Carmen ChicaCarmen Chica
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Basic Info
Address
C. Alberca, 4, bajo, 42003 Soria, Spain
Map
Phone
+34 975 21 29 36
Call
Website
lachistera.es
Visit
Reviews
Overview
4.6
(965 reviews)
Ratings & Description
Description
Warmly furnished establishment offering traditional regional cuisine in a relaxed setting.
attractions: Iglesia de Santo Domingo, Concatedral de San Pedro, Museo Numantino, Palace of los Condes de Gómara, San Juan de Rabanera, Iglesia de Nuestra Señora del Espino, San Nicolás de Soria, CASA DE LOS POETAS, Parque de La Arboleda, Iglesia de El Salvador, restaurants: Restaurante El Fogón del Salvador, El Kiosco de Soria, El Ventorro, Restaurante Garoa, Bar apolonia, Lilot Du Ble Noir, Taberna Capote, Mesón Castellano, La Gastro Tasquita, Bar Restaurante Don Jamón

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