COWI — Restaurant in Valencia

No tengo una opinión gastronómica del sitio porque no alcancé a probarlo no quise darle un mal review por esa razón, mi comentario negativo va hacia el camarero que casi no nos deja ni entrar ni a la puerta y nos grito a mi y a mi pareja que "Que quieren?" Sorprendidos dijimos comer obviamente. Nos ha pregunto que queriamos comer sin nisiquiera dejarnos sentar ni nada, fue algo super incomodo, le dijimos que queriamos comer un plato que vimos en su menu que costaba 35€ y el pulpo, me pregunto donde lo habia visto como si ya no fuese mas incomodo seguir respondiendo parados como si estuviesemos rogando para poder comer su comida y para poder cortar con esto le dije que por las redes sociales aunque sinceramente fui por la recomendacion de un buen amigo que me lo recomendó por sus carnes y aperitivos para pasar una fecha especial para mi novia y para mi pero como sorpresa recibimos el mal trato que tuvimos por parte de este camarero.

Vamos que de igual manera pudo esperar que al menos nos sentaramos y preguntar "que desean ordenar?" Y si no están trabajando en cocina cortesmente decir; lo lamentamos pero en este horario no sacamos esos platos, les apetece algo mas del menú, creo que sinceramente me hubiese persuadido y quizas me hubiese quedado. Creo que eso hubiese marcado la diferencia, pero hacer las cosas de mala gana solo va hacer que las personas tengan una observación negativa en algo que quizas no destaca este restaurante, realmente me siento muy apenado por no tener la mejor respuesta para aquellos que con mucha ilusion nos recomiendaron este sitio para disfrutar de su comida. Con este comentario ruego no busquen reprender a nadie dado a que puedo entender que quizás este joven no haya tenido el mejor día pues el trabajo en hostelería es pesado solo recomiendo que mejoren estos detalles que harían de este un lugar...

El restaurante Cowi es un auténtico paraíso para los amantes de la alta cocina que desean explorar las maravillas de la tradición culinaria mediterránea con un toque de estilo único y en constante evolución.

Lo que hace que Cowi se destaque es su compromiso con la excelencia en cada plato. Sus menús de alta cocina son una verdadera obra maestra, que rinde homenaje a la cocina tradicional mediterránea de una manera innovadora. La carta, que cambia según la temporada, garantiza que siempre se utilicen productos de calidad, locales, frescos y de temporada. Esto se traduce en una fusión de sabores verdaderamente única que deleitará tus sentidos.

Cowi no es solo un restaurante; es una experiencia gastronómica completa. La combinación de café, vino y cocina de autor en un solo lugar es simplemente excepcional. Desde la primera taza de café aromático hasta la selección de vinos que complementan a la perfección cada plato, Cowi ofrece una experiencia culinaria que es mucho más que una simple comida.

El ambiente en Cowi es acogedor y sofisticado, lo que lo convierte en un lugar ideal para una cena romántica, una celebración especial o simplemente para disfrutar de una velada inolvidable con amigos. El servicio es atento y profesional, lo que agrega un toque especial a la experiencia.

En resumen, el restaurante Cowi es un destino culinario imprescindible para aquellos que aprecian la alta cocina y desean experimentar la riqueza de la cocina mediterránea en su máxima expresión. Es un lugar donde los placeres del café, el vino y la cocina se unen para ofrecer una experiencia gastronómica...

Fuimos a cenar, y tuvieron atención muy correcta y comida en general correcta. Nos gustó mucho el black angus, y el pulpo 🐙 también estaba muy bueno. No es barato, con descuento del tenedor (-30%) y salimos a 25€ por persona.

Pedimos para compartir, unos aguacates quemados (medio aguacate 🥑) con un huevo dicen poche pero los nuestros estaban muy pasados y 8€. No mereció la pena. También probamos las tellinas, estaban ricas pero muy poca cantidad en la ración. Las bravas, estaban muy bien fritas y con poco aceite, quizás aquí el problema era la salsa que se quedaba un poco insulsa y sin el sabor un poco picante y sin ajoaceite. En general los entrantes flojearon.

Como principales, probamos 3 platos que estaban riquísimos. El pulpo 🐙, era una buena pata, con un acompañamiento sabroso. Después el black angus, estaba muy jugoso y hecho al punto justo. Finalmente también pedimos otra carne que nos recomendaron que también estaba espectacular.

De postre la tarta de queso sin duda el mejor de los que probamos. La pera 🍐 al vino, no estaban mal pero le faltaba algún helado o algo para...