Distinto Restaurante | Marisquería en Valencia — Restaurant in Valencia

¡Distinto Enoteca es simplemente encantador! Desde el momento en que entras por la puerta, te reciben con una cálida sonrisa y te envuelven en una atmósfera mágica que te hace sentir como en casa. Este restaurante, que abrió sus puertas hace unos meses, es el resultado de un equipo excepcional de tres personas que se desviven por ofrecer una experiencia gastronómica única. El alma de Distinto Enoteca es Xavi, un hombre apasionado, trabajador como nadie y simpático donde los haya y OJO… que parece estar en todas partes a la vez. No importa si está cocinando un delicioso arrocito o seleccionando el vino perfecto, siempre se asegura de que cada detalle esté cuidado con esmero. Su creatividad y conocimiento gastronómico se reflejan en los platos que se disfrutan cada día. Roberto, el que anda por el salón y gran sommelier, una joyita italiana convertida en un valenciano de pura cepa. Su pasión por el vino es evidente en cada recomendación que hace. Con su encanto y conocimiento, te guiará por una selección espectacular que realzará aún más la experiencia culinaria. Y luego está Manna, una verdadera trabajadora incansable, siempre sonriendo y que se mueve entre los fogones como nadie, coordinándose con Xavi a las mil maravillas. Pero más allá de la exquisita gastronomía de mercado, lo que realmente hace especial a este lugar es la armonía y el espíritu familiar que se respira entre el equipo. Cada visita es una experiencia única en la que uno se siente parte de algo especial. Es como si la pasión y el amor por lo que hacen se transmitieran directamente a través de cada plato. Si estás buscando un lugar donde disfrutar de una comida deliciosa y rodearte de una energía positiva, Distinto Enoteca es el destino perfecto. Te garantizo que saldrás con un maravilloso sabor de boca y con el deseo de volver una y otra vez. Este restaurante es mucho más que un lugar para comer es un hogar donde te reciben con los brazos abiertos y te ofrecen una experiencia culinaria...

Una pequeña joya en el cada vez más interesante (gastronómicamente hablando) barrio de Arrancapins. Distinto es un restaurante con mayúsculas, pese a que comenzó su singladura presentándose como "taberna" o "enoteca". Desde hace algún tiempo, ha centrado su carta en el producto de mar y ofrece exquisitos mariscos y pescados, como también platos de pasta casera inefables y platillos, entrantes y otros principales que permiten, si se quiere, huír de los prohibitivos "bigotes" sin renunciar al disfrute máximo. La sala es pequeña, acogedora, bien vestida y mejor acristalada, con coperío de nivel. La terraza también ofrece un ambiente cuco con sus bombillitas y ese chaflán por donde suele correr una agradable brisa y que comparte con su socio y vecino, la - esta sí- Taberna Teca. El equipo lo capitanea un gran profesional, el conocido y siempre atento Javi Pastor, que dirige las cosas con maestría. No sé el nombre del joven chef, pero el chico clava tanto las preparaciones más elaboradas como los crudos y la plancha. Se nota que hay ganas de hacer las cosas bien, de mimar al cliente y de ofrecer lo mejor de la lonja, por lo que la carta es cambiante y permite repetir sin riesgo de aburrimiento. Mención aparte merece la bodega, que ofrece auténticos "pepinos" (algo subidos de precio) con los que maridar cada bocado. También puedes dejarte aconsejar e ir degustando vinos de todo el orbe por copas. En resumen: visita obligada si eres del barrio. Y si no, también....

✨ Une découverte culinaire exceptionnelle ! ✨

Je ne trouve pas les mots pour décrire cette expérience tant elle était hors du commun. Dès l’entrée dans le restaurant, on sent qu’on va vivre quelque chose de spécial : une atmosphère chaleureuse, un décor à la fois élégant et original, et surtout… une équipe absolument formidable.

🍽️ Chaque plat était une œuvre d’art, tant visuellement qu’au niveau des saveurs. L’originalité des associations, la maîtrise des cuissons, les textures parfaitement équilibrées… c’est une explosion de sensations en bouche à chaque bouchée ! On sent une vraie passion derrière chaque assiette, une créativité audacieuse mais parfaitement maîtrisée.

💡 Ce n’est pas juste un dîner, c’est un voyage culinaire où l’on découvre des produits sublimés, parfois inattendus, toujours justes. Ce qui m’a littéralement et bluffée par la finesse et l’intensité.

👏 Et que dire de l’équipe ? Accueillante, attentionnée, passionnée… On se sent comme chez soi, tout en étant choyé comme dans une grande maison. Chaque personne rencontrée ce soir-là a contribué à rendre ce moment magique.

🔝 Une expérience inoubliable, que je recommande à tous les amoureux de gastronomie, de découverte et d’authenticité. Une adresse qui mérite d’être connue et reconnue, car elle propose bien plus qu’un simple repas : une parenthèse sensorielle rare et précieuse.

Merci pour ce moment unique, j’ai déjà hâte de revenir ! 💫 Encore un grand merci à Luca, ainsi...