EL CORBIN — Restaurant in Valencia

Hoy he probado el Catering de “ El Corbín”, me habían hablado muy bien y no había tenido oportunidad de probarlo, ha sido por trabajo y para 13 pax, el Menú constaba de los siguientes platos: Ensaladilla de Anguila Ahumada, muy bueno y original Croqueta Calabaza Asada y puerro, agradable textura y toque dulce Brioche de Cordero a baja temperatura con emulsión de mango, muy tierno el cordero y con sabores que recuerdan cocina de otros países. Buñuelos de Bacalao, Arroz de lágrimas ibéricas y setas shitake, muy original y el arroz en su punto La fruta muy buena sobre todo la piña y la tarta de queso, adictiva. A destacar que la bebida estaba muy fría casi tres horas después de llevarme el catering que gracias a 3 cajas isotérmicas y un carro me lo he podido llevar cómodamente .Los clientes han quedado muy contentos y yo también, ha superado ampliamente las espectativas. Mucha calidad y cariño en esta empresa al servicio del...

Fuimos a comer en el mes de diciembre a ultimos de mes y nos fuimos descontentos, con todo el respeto, el menú no lo vi acorde al precio, no entraba ni bebida, ni cafe, la ensalada muy básica con un tomate cherry o dos, la verdad que no nos gustó, pero la vi muy poca cosa y sabia mucho a vinagre, en el filete de carne las patatas eran al vapor que se hacen al microondas y alguna estaba dura, luego el plato de paella no tenia mucho gusto, y para finalizar solo habia de postre cuajada o fruta, cuando nos esperabamos más variedad. Una pena, lo único el sitio y el...

Lugar muy bonito y agradable, trato del personal fenomenal y el menú por 10€ fantástico ya que es comida mediterránea pero no tradicional, todos los platos muy cuidados y muy sabrosos, el arroz que hemos pedido creo que no me he dejado ni un grano, por decir algo un poco regular yo como mucho pan y aunque no lo ponen al principio lo hemos pedido y estaba recien hecho pero pequeñito, volveré y destaca de lo que hay por la zona,...