Restaurante Enboga-Bar by Rafa y Raquel — Restaurant in Valencia

Fuimos a comer en enboga bar un viernes y pedimos el menú fijo de €22. Me gustó mucho el interior sobre todo las huertas verticales nada más entrar y incluso hubo un momento en el que el chef salió de la cocina para coger una lechuga para hacer una ensalada! Después de pedir llegaron los aperitivos: unas olivas y pan de cristal. Habíamos leído en la carta que el "servicio de mesa" (pan y aperitivo) no estaba incluido en el precio del menú, pero cuando le dijimos a la camarera que no lo queríamos, nos dijo que era obligatorio, cosa que me pareció rarísimo! Si es obligatorio deben incluirlo en el precio del menú y si quieren subir el precio, pues bien (€1.80 extra por persona para el pan y las olivas, pero totalmente merecido ya que el pan estaba buenísimo y las olivas tenían un sabor único y estaban deliciosas). Luego llegaron los entrantes bastante rápido: una ensalada, chiperones y humus. La calidad de todos los platos era excelente, sobre todo los chiperones que consiguieron cocinar sin ningún sabor de aceite, que suele tener este tipo de plato.

No me llamó mucho la atención la elección de platos principales (había que elegir entre tres - arroz a la banda, arroz meloso o un pescado), al no ser muy fan del pescado elegí el arroz meloso. Había una buena cantidad para los dos y acabamos llevando un tupper a casa. Era como un estilo de paella valenciana pero con más caldo (estilo meloso). Me gustó pero no me enamoró, tenía un sabor bueno.

Para el postre pedimos torrija con helado de vainilla y lo que pareció caramelo. Estaba buenísimo!

Después de un buen cortado, pedí la cuenta. Llegó con errores, que había añadido una copa de vino y una cerveza extra y no habían incluido una botella de agua. Bueno, son cosas que pasan, pero si se equivocan con una mesa de dos personas, cuidadito si vas con un grupo de 10! Lo arreglaron, y pagamos unos €58 para los dos. Sólo luego al estudiar un poco más los numeros me di cuenta que todos los precios que publican no incluye IVA, así que el menú de €22 realmente cuesta €24.20 (con 10% IVA). Voy a ser sincero, no tengo ninguna queja pagar €58 para una comida realmente buena, pero no estoy de acuerdo con costes escondidos. No pone en ningún sitio que los precios que publican no incluye IVA y no me parece una conducta normal en la mayoría de restaurantes que hagan eso. Me dejó con un sabor amargo en la boca después del sabor tan bueno...

Hemos comido en familia en En boga. Siendo agosto no imaginaba que fuera a estar lleno. No cabía un alma. Las mesas estaban bastante juntas para aprovechar el espacio. Cada vez que intentaba moverme, molestaba al señor de detrás. Había varias mesas grandes y mucho ruido. Los camareros que nos han atendido no son muy simpáticos, les cuesta contestar a nuestras preguntas y no siempre con buena cara. Tarda mucho en llegar a la mesa el agua, el pan o los cafés. A lo mejor, al ser agosto, hay menos camareros y no dan a basto Siendo agosto el aire acondicionado está a toda caña. Y enfocado a nuestra mesa. Pasamos verdadero frío. Vamos cambiándonos de sitio para no constiparnos. Lo que acaba pasando con los mayores de la familia. Pero la comida es un espectáculo. Merece la pena “ el sufrimiento” porque todo está muy bueno. Pedimos al centro, para compartir pan con tomate y allioli, gamba cristal, sepia trinchada, steak tartar, croquetas de gamba roja y zamburiñas, Os recomiendo mucho las dos últimas. Las patatas bravas fueron los primeros que las hicieron tipo stick, pero ahora ya las cortan normales. La salsita sigue siendo rica, pero no son tan especiales. De principal habíamos encargado rossejat de marisco, fideuà de fideo fino ( la fideuà de Ca Sento) espectacular. La ración abundante con dos gambas por persona. Los postres también siguen siendo espectaculares. Elegimos los mismos que otras veces. La tarta tatin, la sirven calentita con helado de vainilla. Antes era más original porque el helado era de tiramisú. Pero sigue estando buenísima. La torrija caramelizada, con helado de café o vainilla, a elegir....

DESILUSION EN BOGA

Siguiendo el consejo de una empleada de un supermercato a quien pregunté me fui con interes a cena al En-Boga. El local es distinto y bello, bien arredato y espacioso. Y como al restaurant se va a comer, pedimos de entrante Anchoa (de Santoña) con pimiento berenjena y queso y un boqueron con foie y manzanas. Mientras el primero era buono y gustoso al segundo demasiada manzana y el foie que, si estaba, no sé hizo notare. Como era la vez primera en Valencia la atención enseguida se fino sobre la Paella Valenciana. Entusiasmo que vimos evaporar al saber que no tenían. Por lo que elejimos la paella de mariscos llamada del Señoret. A ver: calamares a trocitos pequeños y 4 gamba eran "los" mariscos, no penseis más.  Es una eleccion que se respeta. Lamentablemente no podemos hablar bien y con un poco de buen sentido esa paelllera no debía de haberse presentato al cliente. Se que he de bajar el puntare medio del local, pero hombre! No debe salir un arroz de la cocina así quemado al bordo (2-3 cm) y al centro. Y no hablo de:"un poquito quemado", pues entiendo que un error pequeño puede pasar. Por respeto no subo la fotografia, pero lo hemos hecho saber y ver al camarero que gentilmente tuvo que parar el golpe. Vaya desilusión con ello. Pero pondré 3 estrellas para entusiasmar a superar ese traspie.  Mientras estaremos a ver como seguirán los arroces por alli a través de los comentarios. Un verdejo de la casa de buen cuerpo y una gentil atención final del camarero me las llevaré conmigo. Por dos entrantes, paella para dos , vino y agua...