Restaurante Hang Zhou 2 — Restaurant in Valencia

No deja de ser un restaurante chino como los de antes, pero con la cara lavada. Comparándolo con los chinos tradicionales, lo único que se salva es que la comida es realmente sabrosa, aunque 95% igual a la que comes en cualquier otro tradicional. Han modificado la estética del plato, con lo cual, es bonito de ver y apetecible, pero las cantidades no son lo que eran, ya que antes, pedíamos tres menús para cinco y terminábamos llenos, y ahora terminas bien, sin más, con uno por cabeza. Antes había tres platos a escoger, cosa que ahora ya no. Meten los primeros juntos y elijes el segundo, haciendo que te toque a dos snacks de gambas con suerte y un rollito que es la versión reducida del anterior, aunque hay otro aún más minúsculo de postre. No sé si esque está muy bueno todo o que pillas famélico cada plato. Los precios tampoco son iguales, ya que cualquier chino ronda los 7€ y el menú aquí nos costó 12.50€ x persona. El espectáculo lo dan las camareras sin duda, tres españolas, pero que no están autorizadas a tomar nota de platos, eso lo lleva el camarero chino (que se note la jerarquía), haciendo que se eternice la comida entre plato y plato (40 minutos desde que nos sentamos hasta que nos tomaron nota), provocando que la comida durará más de dos horas. Deben cobrar alguna subvención por las camareras porque se enteran menos que el chino, el mundo al revés. Les pedimos la cuenta y una trajo el datáfono pero sin la nota de la cuenta, así que desapareció para dar paso a la segunda, que vino con la nota y sin el datáfono, con lo cual a la tercera fue la vencida y nos acabaron cobrando a los 15 minutos de pedirlo. Como novedad, en la carta hay platos japoneses que por supuesto no entran en el menú y solo esperan a que cualquier incautó curioso se termine gastando los que antes serían 4 menús en un plato bonito y minúsculo. Hay que ver lo que una reforma puede costarle al consumidor. Llamadme bucólico, pero me quedo con lo...

Pésimo el trato. Con los anteriores dueños alguna vez se equivocaban o te trataban muy serios, pero estos , un desastre. Teníamos mesa reservada para más de 10 personas para las 14;30, llegamos algo antes, nos sentamos y al rato vienen y nos dice que dijéramos las bebidas , pedimos y luego tardan en venir a tomar nota de la comida ( No diria nada si tuviesen muchas mesas ,se entendería,no haya que ser tan exigentes, pero solo tenían 4) Eran ya 14; 50, y nos dicen que pidamos deprisa que la cocina se cerraba a las 15h alucinamos. Luego alguno de los platos que pedimos decía que no nos lo podían poner porque eran para la gente de la noche ( Y son platos de carta de todos los días) Ya hartos les dijimos que era eso, que no nos podían servir cuando era un plato que si que tenían, que al igual que los de la noche estábamos los del día y el camarero nos contesta, haberlo pedido lo que querías cuando reservaste os. En donde se hace eso? En un chino de barrio, pensé un salón de banquetes? Alucinante Y lo que fue el colmo, hubo gente que entro a las 15;05 para comer y los echaron, dijeron que la cocina cerraba que la necesitaban para la noche. Sino saben llevar un restaurante que no lo compren, una vergüenza. Increíble, claro lo van a tener decidimos...

Conozco el local desde hace mas de 20 años. Hace poco que lo han traspasado por jubilación. Los nuevos propietarios me comentaron que mantendrían los cocineros y la calida precio. Pero a ido cambiando poco a poco en estos meses y aun que el local esta un poco mejorado la comida a perdido su toque que tenia. Se esta cometiendo en otro restaurante mas chino..

Hoy he comido y he notado que las salsa agridulce y la soja ya no es lo mismo.

Este comentario no es para criticar. Tan solo es mi criterio personal. Y tambien para ayudar a este local a que no pierda la chispa que tenia por ganar quizas 2 duros mas. Por que ya lee dado 3 oportunidades pero si cada vez que voy veo que a cambiado algo el sabor al final dejare de ir.. Y mira que llevo muchisimos años como unos de lo mejores R. chinos de Valencia por la calidad de la comida.

Siento mi criterio negativo a mi local favorito y a ver si asi ayudo al local....