Restaurante Ninda — Restaurant in Valencia

As someone from Turkey, I sought recommendations for a Turkish restaurant and was directed to Ninda via a Facebook group, prompting my visit. Although quaint, Ninda falls short of embodying a true "Turkish restaurant" for several reasons:

1.Its ambiance and layout hardly resemble what you'd find in 99% of restaurants across Turkey. 2.The menu, while featuring Turkish dishes, presents them in a form unfamiliar to those served in Turkey. Such presentations might be found in upscale establishments, but they are exceptionally rare. This deviation is akin to modest Indian döner shops or pizzerias labeling themselves as Turkish or Italian restaurants due to superficial offerings. I rated Ninda with one star for the following reasons:

The food was mediocre at best and seemed to lack effort. We ordered two of their kebaps, which turned out to be merely chicken or beef cooked in the simplest manner possible. This preparation does not meet the standard definition of 'kebap' in Turkey or by global standards; it was just plain meat. This level of cooking is something I'd expect from a novice, not from a dining establishment professing to be a restaurant. The accompanying side dishes, including the hummus, appeared to be pre-made, though the bread served was enjoyable.

The service experience was equally disappointing. Upon entering, we were met with awkward stares from the staff, making us feel unwelcome. This encounter alone has dissuaded me from returning.

Still hungry after our unsatisfactory meal at Ninda, we immediately visited another Turkish restaurant nearby. This subsequent visit starkly contrasted with our Ninda experience. We were warmly greeted, engaged in friendly conversation, and even offered tea—a common courtesy in Turkey, highlighting the essence of Turkish hospitality absent at Ninda.

In summary, Ninda markets itself as a Turkish restaurant but fails to deliver on both fronts:

-Merely serving Turkish dishes does not suffice to claim authenticity. Similarly, owning a Mercedes-Benz repair shop does not make me German. -The establishment attempts to replicate a "meyhane" (Turkish tavern) but falls significantly short in execution. Such venues may exist in Turkey, primarily as photogenic spots for social media rather than culinary experiences. In Turkey, a place like Ninda would be considered overpriced.

For those seeking an authentic dining experience, Ninda feels more akin to a glorified supermarket microwave section than a representation of...

We had a truly wonderful experience at this cozy Turkish restaurant in Valencia! The atmosphere is warm and inviting, and the hospitality is just incredible. The restaurant is run by the loveliest couple — the husband is a talented chef, and his wife, with a warm smile from behind the bar, keeps everything running smoothly.

A special mention to the charming and skilled cook Yulia — her dishes are full of soul and flavor — and to the friendly waitress Sofia, whose warm smile and kind attitude made our visit even better.

The food was out of this world! We tried the veal and chicken kebabs, lamb, and a type of cheese wrapped in delicate pastry — every bite was unbelievably juicy and flavorful. The starters were a real highlight: creamy hummus, white fish ceviche in a divine sauce, stuffed eggplants (I would honestly eat these every day if someone cooked them for me!), a sweet pepper dip, and a refreshing mix of three cheeses with herbs and nuts — so unique and delicious.

For dessert, we shared a unique Turkish chocolate dessert served with a scoop of ice cream — everyone at the table loved it — and of course, classic baklava (because who doesn’t love that?).

A huge thank you for creating such a gem in Valencia. We’ll definitely be back — there’s still so much we...

edit: İçeri girdik ve "Hola" dedik. Sonrasında garip bir tepki alınca Türk olduğunuzu varsayıp merhaba dedik. elimizi kolumuzu sallayarak girmedik. Ki hadi oldu da girdik çünkü yabancı bir ülkedeyiz İspanyolca bilmiyoruz, ilk olarak restorandaki görevlinin bize bir selam vermesini bekleriz. Bu zamana kadar da hiçbir restoranda böyle bir sorun yaşamadık ki zaten girer girmez onlar bize selam verip bir masa gösterdiler. Personelimiz dışarıda yeme içme adabını bilen müşterilere alışkın olduğundan ne demek? Bu ne kadar da saygısız bir üslup. Bir de kapıya "Girer girmez merhaba demeyenler, kötü yorum yapacak olanlar ve köpekler girmesin" yazsaydınız. O iki tabak teoride aynı tabaksa, sizin garnitür diye lanse ettiğiniz bir kaşıklık şeyler de mezedir. ki garnitür ve meze ayrımı diye de bir şey yok. Türkiyede bir balık restoranına gittiğinizde sizin garnitür dediğiniz şeylere meze derler. Bir kebapçıya gittiğinizde yancı derler. Ama aynı şeydir. Ayrıca fotoğrafa da ekledim, humusu meze tepsisine dahil ettiğiniz için sanırım siz de meze olarak adlandırıyorsunuz. Humusa benzeyen ama kötü bir market humusu olmaktan öteye gidemeyen "meze", tavuk ve etin yanında da gelmişti. aynı zamanda menünüzde 9,5 euroya sattığınız gavürdağ salata da gelmişti. Yani sadece sumaklı soğan değil. Ayrıca Türkiyede(uzun yıllardır yaşadıgım için söyluyorum) emin olun sizin gibi meze garnitür ayrımını bu kadar kalın çizgilerle yapan biri yoktur. Bir de salata bile lezzetsizdi bu da beni şaşırttı zaten. Fiyat konusuna gelecek olursak daha iki gün önce dışarıdan orta üstü bir Amerikan restoranından bir hamburger soyledım ve sizin garnitür dediğiniz bir kaşıklık salataya ya da mezeye her ne ise benzer bir şeyi muhtemelen sizin porsiyonluk sattığınız tabak kadar getirdiler.(yan üründü) Aynı zamanda, sizden cıktıktan sonra doymadıgımız için her zaman gittiğimiz başka bir Türk restoranına gidip toplam 13,5 euroya iki kişilik porsiyon Türk mutfağına özgü yemek yedik, üstünü paket yaptırıp eve getirdik. Yani kısaca diyeceğim şu ki sizin sunum şeklinizin ve yemeklerinizin Türk mutfağını yansıttığını düşünmüyorum. Gerçek Türk mutfağı bu şekilde olmaz. Ve evet 10-20 euro bi kişi için normal bir fiyat olabilir ama karşılığında aldığınız porsiyon küçücük bir şey olunca fiyat çok geliyor. Buraya gelmeden 2 hafta önce Türkiyede et şiş yapan çok ünlü ve pahalı da denebilecek restoranlara gitmiştim, yarım porsiyon istememe rağmen sizin önümüze getirdiğiniz şişten 4 adet şiş servis etmişlerdi. Bunu da eklemeden geçemicem. Ayrıca bu yorumlara hangi personeliniz cevap veriyorsa üslubunu acilen düzeltmeli. Bu şekilde müşteriyi suçlayarak ve müşteri seçerek iyi bir restoran olamazsınız. Geldim, yedim ve beğenmedim oysaki büyük beklentiyle gelmiştim. 40 euro hesap ödeyince de beğenmediğimi yazmak istedim. Buna saygı göstermeniz gerekiyor.

Iceri girer girmez rezervasyonumuz olup olmadigini sordular ve olmamasını garipsediler ama buna rağmen restoranda bizden baska bir grupta daha vardi sadece. Yemeklere gelecek olursak, burdaki meze, yemek ve etlerin Türkiyeyi yansittigini soyleyen biri daha once Turkiyeye gitmedi herhalde. Porsiyonlar fiyatlara gore cok pahali. Yemegin yaninda verdikleri mezeler bir kaşıktan fazla değildir. Lezzet olarak da marketten eti alıp mangalda pişirmişler başka bir olayı yoktu. Kesinlikle bir Türk restoranı değil. Bir daha...