Trilogia Restaurante - Cocina Mediterránea — Restaurant in Valencia

Mal, todo mal. Y al final, pero aún.

Resumen: Pierden la reserva, nos dan una mala mesa, servicio lento, no pasan la comanda y nos tienen una hora esperando, y caro para la poca comida que ponen. Todo mal. Me siento estafado.

Acudí a comer con unos amigos el fin de semana. Había llamado por teléfono el día anterior para reservar en la terraza cubierta que tienen. Por las restricciones relativas al Covid sólo era posible comer en la terraza, al saber que haría mal día nos interesaba estar resguardados en la terraza cubierta. Llegamos unos minutos antes y sorpresa!, no habían metido la reserva en el sistema. No teníamos mesa reservada a pesar de haber llamado. Nos pusieron en una mesa fuera de la terraza cubierta. Hacía mal día: aire, frío y humedad. Nos tocó comer con la chaqueta puesta y aún así pasamos frió.

Pedimos. Dos pidieron pizza y los otros dos el menú de fin de semana que tanto nos recomendaron. Trajeron los entrantes del menú y las bebidas. 50 minutos después nos quejamos de que no han traído ni los principales ni las pizzas. Se les había olvidado pasar la comanda a cocina. Ya habían servido otras mesas que llegaron más tarde y nos tocó esperar en total más de una hora hasta que trajeron la comida.

El menú de fin de semana es patético y lamentable a partes iguales. Yo pedí croquetón de jamón de entrante y solomillo de ternera. El croquetón es UNA croqueta sin ningún de acompañamiento. La podían haber servido en un platillo de café y hubiera quedado menos ridículo. Pedimos dos solomillos, uno al punto y otro muy hecho. El “al punto” estaba poco hecho, pero a mi me gusta la carne poco hecha, así que sin mucho problema. El “muy hecho” estaba al punto como mucho, lo mandamos otra vez a la cocina y lo volvieron a traer todavía rojo y soltando jugos. No entiendo para que preguntan el punto de la carne si no saben distinguirlos y hacen lo que quieren. Los solomillos eran pequeños, menos de 100 gramos y acompañados de unas escasas patatas. Hay disidentes en campos de re-educación chinos que comen más carne. Las pizzas y el otro entrante estaban bien.

El maravilloso menú del día no incluía la bebida, ni café o postre. Pagué 15€ por una croqueta y un trocito de carne, bebida aparte. Para rematar, el servicio lento. En todas las ocasiones nos tocó preguntar a nosotros al camarero. Hasta para la cuenta tuvimos que esperar un buen rato. Al final nos invitaron a unos chupitos de Limoncello por no habernos cogido la reserva. Una victoria pírrica.

Un fallo lo tiene cualquiera, pero les falló todo. Todo salió mal. Hacía años que no me sentía tan estafado en un restaurante. No pienso volver.

Pero me han dado una idea: Esta semana llegaré tarde, borracho y drogado al trabajo, haré mal mis funciones, me iré pronto y me pediré dos semanas de vacaciones. Para evitar que mi jefe se enfade, le invitaré unos chupitos de limoncello de garrafón y...

Queríamos cenar en Valencia pero no adentrarnos mucho en el centro de la ciudad. Vimos que había abierto un nuevo restaurante cerca de Cortes Valencianas y además nos interesaba tener sitio para aparcar. La trilogía fue la mejor opción, hace poco que ha cambiado de dueño, quien ha cambiado el concepto de este lugar, una síntesis de take away y restaurante de cocina mediterránea, a precios muy asequibles. Y es que es importante desmarcarse un poco de lo que la zona ofrece. Nos gustó mucho el ambiente que ofrece la terraza, muy amplia y con un efecto muy acogedor gracias a las tiras de bombillas que cuelgan del techo. Dentro, un local precioso... Ofrecen como he dicho cocina mediterránea, todo casero, entrantes como los bastones de berenjena en témpura a la miel, las mini hamburguesas de buey, croquetas de boletus espectaculares que se deshacen en la boca y cazuelas varias. En concreto nosotros sólo degustamos varios entrantes, pero disponen de principales como carne o pizzas, que nos las aconsejaban bastante, puesto que son realizadas de manera artesanal tradicional, masa incluida y que será lo siguiente que probemos. Los postres, un espectáculo!! La torrija con helado deliciosa, tarta de queso con arándanos, todo casero. Lo acompañamos todo con un chardonnay bien fresquito. El servicio genial a pesar de que había bastantes comensales, y eso dice mucho del lugar, puesto que son rápidos y atentos. Os recomiendo llamar para reservar mesa y así poder disfrutar de su cocina, nosotros volveremos para probar sus pizzas y algo más de la...

Pues salgo muy confundida de este local. Hay una inversión importante en decoración y comodidades para el cliente, hoy he comido de menu, quizas de carta está mejor la cosa, pero servicio lento y comida mala, hemos pedido una ensalada de langostinos, muy pequeña y con una vinagreta de limón que brillaba por au ausencia, con tomate lechuga y rabanitos, sin gracia ninguna, unas gyozas de pato que estaban bien, aunque no eran al vapor, eran fritas y dudo que caseras. El segundo ha sido lo mas decepcionante, un canelón de espinacas con ricota, que también brillaba por su ausencia y salsa de calabaza, era una lamina de pasta hervida, envolviendo una Pasta de espinacas hervidas también, ni siquiera salteadas, y un poco de pure de calabaza por encima, insípido por todas partes. El servicio ha sido muy muy lento, entre cada plato han tardado mas de 20 minutos desde que los hemos acabado, y el postre, que estaba bien, una tarta de Chocolate, otros 20 minutos. Muy decepcionada, ya que viendo la inversión en instalaciones esperas que haya una correspondencia en la inversión de personal y cocina, no se si son pocos, o con poca experiencia, pero mal la verdad, y nos han costado los 2 menus con...