Micazo — Restaurant in Valladolid

Mi experiencia en este restaurante fue, lamentablemente, una auténtica decepción.

Desde el principio, el servicio dejó mucho que desear. A pesar de que el local estaba prácticamente vacío, tuvimos que esperar 25 minutos para que alguien se dignara a tomarnos nota. Y eso que a los 15 minutos ya habíamos pedido a la camarera que, por favor, nos atendiera. Su respuesta fue un frío “un momento, ahora no puedo”, y siguió con lo suyo.

Cuando finalmente decidió venir a nuestra mesa, lo hizo sin siquiera saludar, simplemente sacó su bolígrafo y se puso a tomar nota. Pedimos los menús del día, pero nos informó de que no había menús, a pesar de que estaba anunciado en la puerta que los ofrecían de lunes a viernes. La justificación fue que “como es Navidad, el jefe ha decidido no poner menú”. Sin más alternativas, pedimos unas gyozas y dos yakisobas.

Las gyozas llegaron después de 10 minutos, pero el desastre continuó: tras otros 15 minutos, apareció un solo yakisoba. A esperar otra vez a que preparasen el plato olvidado…

Si el servicio fue malo, la comida no se quedó atrás. 15 € por unos noodles de sobre y un pollo más seco que la mojama.

Además, en mitad de la comida recibí una llamada del trabajo, y mi mujer pidió a la camarera que nos pusiese mi platos para llevar. Para nuestra sorpresa, no nos los pusieron para llevar, y entendemos que directamente los tiraron. En retrospectiva, no valía la pena llevárnoslo, pero la falta de atención en ese detalle fue el colmo.

Por si todo esto fuera poco, hacía un frío considerable dentro del local, hasta el punto de que la camarera llevaba una braga al cuello mientras atendía. Un servicio impersonal, lento, comida de baja calidad, precios injustificados y un ambiente gélido, tanto literal como figuradamente. No...

2 visitas a este restaurante, con luces y sombras.

En la primera visita, todo muy bien, era novedad, llevaba poco tiempo, y se pueden entender pequeños descuidos, como que en el ramen no hubiera rastro de "Naruto", pese a indicarlo en ingredientes y en las fotos. Por lo demás, correcto, precios ajustados, y buena calidad. Salimos contentos.

Segunda visita, hace poco, sin mucho jaleo en el local ya que fuimos bastante pronto. Y bueno, los descuidos con los ingredientes parecen ser algo más allá de lo puntual, ya que los dos ramen que pedimos, vinieron sin huevo, pese a indicarlo en ambos como ingrediente y en las fotos de los platos. Además, y esto puede ser a causa de la comida o no, pero desde el día siguiente por la mañana y durante 48 horas, no pudimos ingerir alimentos por lo que parece que fue una intoxicación alimentaria o virus gástrico.

Aún así, y pese a todo, sitio económico donde degustar gastronomía japonesa, con una buena relación calidad/precio. Necesitan ser más conscientes de que los pequeños detalles en los platos son los que marcan la diferencia, y por muy buena que pueda estar la comida, si se falla en algo tan básico como poner un ingrediente en un plato, es que algo hay que mejorar, ya sea en cocina, o quien lo lleva a la mesa que tampoco se cuestiona si el plato está...

Nuevo local de ramen en la ciudad , en la calle montero calvo , un local bastante grande , con un montón de mesas , todo bien decorado con motivos japoneses.

La carta tiene una serie de entrantes básicos , samollas , rollitos , etc , luego unas ensaladas , yakisobas y boles de arroz. 7 tipos de ramen diferentes y unos cuantos baos. De postres los clásicos mochis

Nosotros fuimos a cenar , fines de semana no se hacen reservas , había un par de sitios libres. Pedimos los ramen tantanmen , miso y niwatori. Todos tamaño grande

De entrantes unos takoyakis , la masa estaba buena pero apenas tenia pulpo. Faltaba quizás algo mas de salsa.

Yo pedí el de miso que lleva un caldo a base de pollo y cerdo, laminas de cerdo marinado , algas wakame , alga nori , puerro , bambu y naruto. Albondigas no pusieron ese dia.

El caldo estaba bastante sabroso , sabor medio , no excesivamente intenso , punto de sal correcto , en cuanto a los acompañamientos el cerdo algo flojo , el resto bien , buena cantidad de fideos , huevo bien de punto , yema aun cremosa.

Probe el resto de caldos y estaban buenos también , el tantanmen pica bien , el pollo del niwatori estaba rico , mejor que el cerdo.

Resumen : No están mal los ramen , tienen una buena variedad.

Precio : 73.2€ con agua y...