Sibuya Urban Sushi Bar — Restaurant in Valladolid

Highly disappointing given how well-reviewed this restaurant is. We arrived at 8:30pm and ordered before 8:45, two dishes each. We each only received one dish at about 9:05. We were sitting next to the food counter and the other dishes we ordered were just sitting there for about 20 minutes before finally being served, almost an hour after we arrived. I can say as someone who has been to Japan and many Japanese restaurants elsewhere that service this slow is an anomaly. The waitress was friendly and the food good (albeit standard Japanese fare that did not distinguish itself and was surprisingly not very filling), but the service was far too slow and completely at odds with what I would expect from a Japanese eatery. We were very hungry upon arrival and left...

Nuestra experiencia en este restaurante fue decepcionante, sobre todo por el pésimo servicio al cliente. A pesar de haber llegado puntuales para nuestra reserva a las 10 de la noche, no nos atendieron para pedir comida y bebida hasta 20 minutos después. La espera para que nos sirvieran dos rolls se alargó otros 25 minutos, lo que hizo que la cena empezara con muy mal pie.

Lo más frustrante fue que, cuando por fin nos trajeron el tercer y último roll, quisimos pedir otro, pero nos dijeron que la cocina ya estaba cerrada. Lo que resulta increíble es que una mesa de seis personas que llegó tarde y después cuando la cocina ya estaba cerrada, pudo pedir TODA su comida sin ningún problema, y también vimos cómo servían platos a otra mesa cercana. Nosotros solo queríamos un rollo más, pero al final tuvimos que irnos con hambre. La camarera nos dijo que la cocina se cerraba a las 11 y después de mirar el reloj y ver que todavía no eran las 11 dijo bueno antes de las 11. Ósea y si pueden pedir toda una mesa que llegó tarde a las 11:15pm y no nosotros a las 10:55pm un simple roll cuando habíamos sido puntuales y tuvimos que esperar 45 min entre pedir comida y que la trajeran? Además, se pueden hacer reservas hasta las 10:45 pm. Quien les va a cocinar si tardan tanto en coger el pedido?

Por si fuera poco, al pagar, la máquina se quedó sin papel y la camarera nos hizo pasar la tarjeta de nuevo, a pesar de que ya le habíamos dicho que la transacción se había completado. Esto provocó que nos cobraran dos veces. Hoy tendremos que encima esperar a que habrán para decírselo y que hagan la devolución. Para rematar, en el menú online aparecía una promoción llamada "Sibuya Lover" con varios descuentos, pero cuando intentamos aprovecharla, la camarera nos dijo que no empezaba hasta el día siguiente, el 28 de agosto. Porque aparecía disponible para los clientes y no para el establecimiento? Así de bien llevan esta compañía…

Lo que debía ser una celebración especial de cumpleaños en pareja acabó siendo una experiencia para olvidar. Lamentablemente, este restaurante no estuvo ni de lejos a la altura de nuestras...

El local es correcto, una decoración bastante austera pero acogedora porque la madera y las luces cálidas siempre lo hacen así. Hemos ido en horario de mediodía y echando un vistazo a la carta, la hemos preferido al menú de mediodía que nos daba la sensación de bastante escaso. Hemos atendido a las recomendaciones del chico que nos atendió, que lo hizo estupendamente. Probamos tres platos de la carta a compartir y pagamos 20 euros por persona. La verdad es que estaban muy ricos y soy de poco comer así que por mi lado quedé satisfecho, pero otra persona que coma más y pague 20 euros entre semana, mediodía, por comer, ya te digo yo que se quedaría con hambre así que le diría que el precio medio es más bien alto.

Por otro lado tienen un sistema para subir puntuación en las reseñas que es indicar a sus trabajadores que si le damos 5 estrellas, ellos podrán recibir un extra.

Considero que los trabajadores por su buen trabajo ya deberían recibir su extra o tener un buen sueldo. Este tipo de estrategias me parecen algo abusivas por parte de la empresa comprometiendo al trabajador a que pida algo así, de lo que se Beneficiará el empresario más que el trabajador. Si tiene buen servicio, buena comida y buenos precios, espere que las buenas calificaciones lleguen por si solas sin que los trabajadores tengan que pedirlas. Así que le resto estrellas por esta mala decisión de la directiva del local o de quien haya procedido.

Respuesta al comentario del local: no tienen que superar mis expectativas puesto que vuelvo a repetir que la comida estaba muy rica y que mi puntuación más baja se debe al sistema para que se puntúe al restaurante. Y en eso no estoy equivocada puesto que me quedó bien claro. Gracias y ojalá eliminen esto que les hacen hacer a los trabajadores puesto no son ellos quien tienen que pedir puntuación a cambio de un extra. Es de mal gusto. Lo siento. Un saludo y gracias por tomar su tiempo...