L ´Apero — Restaurant in Vejer de la Frontera

Vejer de la Frontera siempre merece una visita. Un pequeño pueblo asentado en una colina a cuyos pies discurre el río Barbate, y al que se le acumulan los galardones: Declarado Conjunto Histórico, galardonado con el Premio Nacional de Embellecimiento y uno de los Pueblos más bonitos de España. Pasear por sus calles empedradas rodeado de casitas encaladas, de rincones de una belleza difícilmente superables, es un acierto, y más si al terminar la tarde puedes “aperitivear” (enseguida te lo explico) en un restaurante con con unas vistas impresionantes y con una carta que lleva el sello del chef estrella Michelin Juanlu Fernández (Lu, Cocina y Alma. Jérez de la Frontera. Cádiz) Un restaurante ubicado en la terraza, parte del hotel La Fonda Antigua, un encantador hotel de tan solo 12 habitaciones que pertenece a Leopoldo Del Puerto y Eugenia Claver, un matrimonio apasionado de los viajes, la gastronomía y la arquitectura, algo que se nota de sobra en cada rincón de este hotel cuya culminación es su terraza con el restaurante que asesora el gran Juanlu Fernández. Tuve la suerte de ver alguna de las habitaciones y me quedé fascinado y con la promesa que muy pronto regresaré. Necesito ver el amanecer desde alguna de sus habitaciones con vistas a esa “cascada” de casas encaladas… Y tengo que explicar lo del “aperitivo” porque eso es lo que significa L’Apero, aunque la vinculación de los dueños lo llevan al aperitivo más italiano, ese que se realiza al caer la tarde, porque en este pequeño restaurante se ha buscado precisamente eso, un lugar donde aperitivear al caer la tarde, nada de manteles de hilo ni cocina muy formal, una carta muy sencilla con los platos más canallas de Juanlu y un horario “tempranero” las primeras cenas se dan a las 20:30 y hay que abandonar el restaurante a las 23:30h para que los clientes del hotel puedan descansar… La carta repleta de platos informales del chef pero de un sabor impresionante, cada plato es una delicia a disfrutar con las mejores vistas. Una carta no muy amplia (tampoco de vinos) en la que no encontramos postres... Luego te toca darte un paseo y buscar alguna terraza donde tomártelo o la heladería cercana, una...

I went to visit the coast of Cadiz with my boyfriend and Vejer was undoubtedly one of our favorite towns. Our best gastronomical experience in Vejer was in L’apero. It is a magical place that we felt in love instantly and you can tell an amazing chef is behind those dishes. Little exquisite bites. We will comeback for sure on our next visit to Spain. It...

Coincido con alguna reseña previa. No debería llamarse restaurante. No hay ni cocina, mesa en línea que hace incómodo hablar, compartir...nada agradable, igual que los taburetes...estás deseando irte. Por no hablar de la fonda incrustada allí mismo. Decepcionante que se use como atractivo la referencia conocida y bien merecida por otros lugares del chef Juanlu Fernández para esta mala experiencia. Carta corta (y si con suerte la tienen completa o se acuerdan de lo que falta) . El agua que sirven es de la Toscana! Al parecer a los dueños les "gusta lo italiano" y como viene de tan lejos, ni se sirve más que allí, pues a 2,50 € una botella pequeña. Mala relación calidad-precio final. En resumen, Vejer bien vale una visita a cualquiera de sus otros muchos lugares atractivos y ricos de restauración. Y no se guien por "el chef" como referencia como nos ha...