La Perla de Jávea — Restaurant in Xàbia / Jávea

An Unforgettable Culinary Experience

From the very beginning, this restaurant delivered everything we could have hoped for in a night out — and then some. The atmosphere was warm and inviting, with just the right energy to make the evening feel special without ever being overwhelming. It struck a perfect balance: calm, comfortable, and full of character, creating the ideal setting to truly enjoy a meal.

The service was exceptional throughout the evening. Friendly, professional, and incredibly knowledgeable, the staff made us feel welcome from the moment we arrived. They guided us through the menu with genuine enthusiasm and offered thoughtful recommendations that turned out to be absolutely perfect. Every interaction felt sincere, and nothing ever felt rushed — just seamless, attentive hospitality.

Now to the highlight: the food.

I had the steak, and it was, without exaggeration, one of the best I’ve ever tasted. Cooked flawlessly, tender and juicy, with a perfectly seasoned crust that locked in every bit of flavor. Every bite was rich, satisfying, and deeply flavorful. The sides elevated it even further — creamy truffle mashed potatoes and beautifully cooked vegetables that tied the whole dish together. It was comforting and refined all at once.

My partner ordered the fish, and it was just stunning. Fresh, flaky, and delicately seasoned, with a light citrus butter sauce that brought everything to life. It was elegant but not overcomplicated — a dish that let the quality of the ingredients shine. You could taste the freshness in every bite, and the texture was absolutely perfect.

The wine pairings were equally impressive. I went with a full-bodied red that complemented the steak brilliantly — bold, smooth, and lingering in the best way. My partner's white wine was crisp and refreshing, with just enough acidity to cut through the richness of the fish. The staff’s wine recommendations were spot-on, clearly chosen with care and knowledge.

Overall, it was one of those meals you talk about for days afterward — the kind that reminds you how special great food and hospitality can be. I wouldn’t hesitate to recommend this restaurant to anyone who values exceptional food, great wine, attentive service, and a relaxed but elevated atmosphere.

And then came the cheesecake — and honestly, it deserves its own spotlight. It was simply amazing. The perfect way to end an already incredible meal.

Highly recommended. We’ll...

EL ORIGEN DE UNA PERLA QUE SIGUE BRILLANDO EN JÁVEA

La Perla de Jávea no es solo un restaurante, es un lugar con alma. Fundado en 1984 por Dolores Candela y Antonia Box, nació con la ilusión de compartir la esencia de la cocina mediterránea y, cuatro décadas después, ese legado sigue vivo gracias a Sonia Box en los fogones y María Victoria al frente de la gestión. Aquí todo gira en torno al producto, al sabor y al Mediterráneo que se cuela por cada ventana y en cada bocado.

Su historia está hecha de fidelidad: clientes que llevan años celebrando aquí momentos importantes, familias que ahora regresan con nuevas generaciones, un equipo que cuida cada detalle y un trato cercano que te hace sentir en casa. Todo con un escenario insuperable: el mar de Jávea extendiéndose ante tus ojos mientras disfrutas de una experiencia gastronómica que nunca falla.

Nuestra comida fue un verdadero viaje de sensaciones. Arrancamos con una navaja con pisto y panceta ibérica, delicada pero con carácter, donde la suavidad marina se encontraba con la intensidad de la tierra. Después llegó la gamba roja de Jávea a la brasa, ese tesoro que guarda la bahía y que aquí tratan con el respeto que merece: jugosa, pura, de sabor limpio e inolvidable. El broche lo puso un arroz meloso con bogavante azul, cremoso, elegante, con ese punto exacto que te hace cerrar los ojos y sonreír porque sabes que estás ante algo especial.

En La Perla todo encaja: el entorno, la cocina, la historia y, sobre todo, la calidez humana. Es el restaurante al que vienes a celebrar un aniversario, a brindar con amigos, a disfrutar de una cena íntima o a cerrar con éxito una comida de trabajo. Un lugar sostenible, con producto de proximidad y con el Mediterráneo como auténtica despensa.

Salir de allí es salir con la sensación de haber vivido algo más que una comida: es un recuerdo que se queda contigo, una experiencia que invita a volver.

Gracias de corazón a todo el equipo de La Perla por su atención, su dedicación y por seguir escribiendo este relato gastronómico frente al mar. La próxima vez que pensemos en Jávea, no habrá duda: regresaremos a dejarnos seducir...

La comida está buenísima y los camareros son muy majos. Sin duda, uno de los mejores sitios de Jávea‎. En general es bastante caro, pero está muy bien situado ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ...