Restaurante Escama | Jávea — Restaurant in Xàbia / Jávea

La fama en redes sociales, no está para nada justificada

Estuvimos en Escama durante nuestra reciente visita a Jávea y, sinceramente, me siento bastante decepcionada. Después de ver varios videos y leer opiniones positivas, decidí elegir este restaurante, pero la experiencia no estuvo a la altura de lo esperado.

Primero, debo reconocer que la decoración tiene su encanto y el ambiente es agradable, con un equipo joven y entusiasta, lo cual siempre es positivo. Sin embargo, la comida y el servicio dejaron mucho que desear. Decidimos pedir varios platos para compartir:

Croquetas variadas: Buenas, nada del otro mundo, pero correctas.

Colas de gambones en tempura con guacamole: Este fue, sin duda, lo mejor de la noche. Estaban muy bien preparadas y sabrosas.

Tartar de atún: Como gran amante de este plato, mi decepción fue inmediata. El tartar en sí era muy simple, y lo peor fue que estaba acompañado de tostas del Mercadona, lo cual me parece inaceptable en un restaurante que cobra 17€ por un plato de este tipo. Este detalle me dejó muy desconcertada.

Pan con tomate y alioli: El pan estuvo bien, pero el alioli fue muy artificial, lo cual también fue una decepción.

Pero el mayor problema llegó con el chuletón de vaca madurado 45 días, que pedimos al punto, pero nos lo trajeron bastante pasado, muy duro y difícil de masticar. El sabor tampoco estaba a la altura. Hicimos una queja a la camarera, quien, sorprendida, nos retiró el plato. Nos ofreció más opciones, pero decidimos no continuar, ya que los platos que habíamos probado no estaban a la altura de las expectativas.

Además, el servicio fue deficiente. El camarero pasó varias veces por nuestra mesa, llena de platos vacíos y no los retiró en ningún momento. Cuando nos trajeron la carne, aún no habíamos recibido los cubiertos ni los platos nuevos, lo que retrasó aún más la experiencia.

Al final, no se nos cobró el plato de carne, ya que no nos lo pudimos comer y, como compensación, nos invitaron a las bebidas (2 aguas y 2 Coca-Cola), pero aún así nos fuimos muy decepcionados. Había elegido este restaurante confiando en la fama que ha ganado en las redes sociales, pero, en mi opinión, no la justifica.

Todo es mejorable: tanto el servicio como la calidad de algunos platos. El equipo es joven y tiene mucho potencial, pero la proactividad y las ganas de mejorar se notan desde el principio, y este no fue el caso.

Espero que tomen en cuenta las críticas constructivas y trabajen en esos aspectos, porque tienen un gran espacio...

We live part-time in Javea and have enjoyed dining at Escama for the third year. We love the cozy atmosphere, the stylish and nice decorations and the delicious food! We get to enjoy lunch on the patio with ocean view as we are here outside the busy summer months! The food is fresh and the vegetables taste like no other vegetables in a local restaurant - as if they are directly from the farm to the table! I very much appreciate the kitchen being able to cater to my food allergies such as gluten, garlic and dairy!!! The staff is professional and attentive. There is AC indoors when needed! Escama is a gem from the...

The food we had at lunch yesterday at Escama was not what we expected it to be. The Caesar dressing was very salty. My husband ordered a tuna burger. He received a meat burger instead. So when they came with the correct order you could see that they had swapped the meat for the tuna and baked the potatoes again which were now overcooked. The interior is really beautiful and cosy. The waitress was very nice. The reason I only give 3 stars for service is because 90% of the tables in the restaurant were empty and we had to sit in the middle of the restaurant at a...