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Gudz Gallery
4.9
(20)
Acqua Bar & Steakhouse • Restaurante Jávea
4.3
(1.5K)
Kathmandu Restaurant Javea
4.6
(496)
La Perla de Jávea
4.3
(857)
$$
La Bambula
4.3
(1.3K)
Come here before it gets its Michelin star! What an incredible meal, I'm lost for words for how much I enjoyed some of the dishes, some of which I will remember for life. It's one of those situations where you want to retract stars from other reviews not because they were bad, but because you achieved new highs. On top of the mind blowing food, the ambience is perfection, classy welcoming decor combined with friendly warm service. I must confess we ended up sharing a hug with all the staff, including the chefs/owners, these guys could charge double what they do and get away with...
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Very nice restaurant, just around 16 seats which makes it pretty hard (and exclusive)?to get a table so make a reservation upfront because it’s very popular. The service is friendly and can advise helpful with the wine. The dishes are like paintings and the portions are good. Don’t go there if you expect pork or steaks because none of that is on the menu. It is strongly dominated by fish and shells. I will remember a well prepared Denton-fish with green peas and spectacular oysters in a creamy...
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Borja y Clara comandan este restaurante de pequeñas dimensiones situado muy cerca de la playa del Arenal de Jávea (Alicante). Los dos son cocineros pero es Clara quién dirige la sala, aunque me consta que los originales postres van a su cargo.
El pequeño local es de decoración moderna y resulta muy acogedor.
La carta no es muy extensa, apenas alcanza la docena de propuestas y cuatro postres pero con ella eres capaz de conformar un menú tan completo como suculento.
Cocina contemporánea basada en los productos más cercanos, aunando calidad y técnica culinaria para ofrecer platos repletos de sabor, originalidad y armonía.
Los pescados son capturados por la familia Garretas y sacrificados con la técnica japonesa Ike Jime que permite evitar el rigor post mortem.
Se puede ordenar a la carta o decantarse por el menú degustación que por 68 euros ofrecen desde hace más bien poco según contó Clara.
El servicio es cercano y amigable sin olvidar ni las necesidades del cliente ni la profesionalidad en el mismo.
La carta de vinos no es muy amplia pero si bien elegida y suficiente para satisfacer las necesidades del buen aficionado.Copas de calidad y recargos moderados.
Nuestra experiencia fue ordenando a la carta y disfrutamos de 7 pases salados y compartimos los 4 postres posibles. Todos los platos a un gran nivel. Absolutamente todos.
Sumamente recomendable, para repetir tanto como puedas. Hacía tiempo que no "gastro disfrutaba" tanto.
No...
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