Sushi Bar Minato — Restaurant in Yaiza

Situated at the quieter part of the hub which you will have no trouble finding parking. The restaurant is located at the upper level over looking the pier. There is seating inside and outside of this restaurant. The food isn't fully traditional Japanese food however it has an interesting twist which makes it quite tasty. Most of the main meals is heavily influenced using seasame, black seasame seed, seaweed, lettuce and a sweet chilli sauce which I appreciate. There is English menus and the staff speaks good English. The only thing missing for me personally was overall the lack of choice in terms of the food for example, no rice dishes or soup...

Estuve aquí cenando con mi novia la semana pasada (los días 10 y 11 de octubre de 2024), previa reserva realizada con pocas horas de antelación. Dentro suele haber mesas libres, pero si quieres cenar en la terraza, con vistas al mar, es recomendable reservar.

Vinimos mi novia y yo aquí ya que vimos que tenía buenas reseñas y nos pillaba muy cerca del hotel donde estábamos alojados (somos turistas "godos"). El lugar es un puerto deportivo donde se concentran muchos restaurantes y público inglés, ya que Puerto Calero es un destino turístico, por lo que los horarios están adaptados al público inglés, así que recomiendo venir a cenar sobre las 21:00 y no más allá de las 22:00.

Este restaurante nos encantó. Nos gustó tanto que decidimos repetir y regresar al día siguiente. El sushi es espectacular teniendo en cuenta el precio del restaurante, especialmente los sashimis y nigiris de salmón y atún rojo, con una gran calidad del pescado. Atención especial también al pulpo ahumado y a la anguila, espectaculares. También son muy buenas las gyozas.

Además pudimos degustar los mochis caseros que hacen, y que sólo disponen de ellos un día a la semana (es decir, cuando los preparan), ya que al ser caseros han de consumirse el mismo día de su elaboración. Muy buenos y además hechos con la receta tradicional. Tomamos un mochi que creo que iba relleno de una pasta granate y que era algo tradicional de Japón. No es el típico mochi helado de fabricación industrial que te ponen en muchas cadenas de sushi.

También nuestro agradecimiento al dueño (el señor de pelo largo rizado), un gran tipo y un experto en el mundo de la alimentación y la hostelería. Nos contó que era de Gerona y que llevaba en la hostelería desde la Expo 92, y nos enseñó muchas casas sobre calidad alimentaria que desconocíamos.

En resumen, un gran sitio, buena relación calidad-precio y excelente atención....

I visited with my partner and we sat out on the terrace. We booked a table via Trip Advisor.

The restaurant is on the 1st floor which gives you a wonderful view across the harbour.

The waiter/chef was helpful with recommendations on what to choose especially which fish on the menu were caught locally.

We ordered seafood Ramen which was excellent and a selection of sushi and sashimi. The ramen was prepared to our liking (spicy).

The cost of the meal compared to the quality of the food makes this restaurant an essential place to eat in Lanzarote. This is my second visit here and it...