La Parthénope — Restaurant in Zaragoza

What a delightful Italian dining experience in the heart of Zaragoza! From the moment I stepped into La Parthénope, the cozy yet stylish ambiance wrapped me in a warm welcome. The pizzas from their wood-fired oven were absolutely divine, crispy on the outside, pillowy on the inside, with edges brimming with pesto-piñón or creamy ricotta. Their fresh pasta and lasagna (both the classic and the Genovese version) felt lovingly handmade and bursting with flavor. It really does transport you to Nápoles, right in their charming dining room or on the terrace beneath that olive tree. The staff were genuinely friendly, kindly suggesting their favorite dishes and even inviting us to dessert when the kitchen ran a bit late. It’s a place that feels both authentic and personal, where every detail, from recipes to service reflects passion and care. I can’t...

Edito la reseña porque creo que ha habido un cambio considerable desde que estuve aquí hace 5 meses. En primer lugar veníamos 3 personas con reserva de última hora un viernes a las 15:15h. La atención bien, fuimos sentados en el salón de abajo. Nos indicaron que pidiéramos la bebida y así lo hicimos. Cuando vinieron a tomarnos nota de la comida, nos indicaron que se habían quedado sin masa de pizza por lo que algún entrante y todas las pizzas no estaban disponibles (lo que es una faena para ellos porque al final te quitas una hoja entera de carta, pero bueno, que te coges otra cosa o sino te vas y tampoco hay que montar el drama, que somos seres humanos y muchas veces somos muy poco empáticos, sobre todo detrás de una pantalla). Pedimos un carpaccio y tres tipos de pasta más dos postres. Nos sacan el carpaccio, bien es cierto que en cuanto a carne un poco escaso, pero bueno, estaba bueno. El problema viene después, que igual fue por algún problema en cocina, de tiempos o de cantidad de reservas pero tardó mucho lo que pedimos, unos 45 min. Dos de las pastas llevaban guanciale y no estaba bien hecho, le quedaba un poco por hacerse y la pasta no estaba aldente sino un poco pasada, por lo demás bien y ricas las salsas. Los postres estaba bien. Desde luego volveré, porque considero que dejar reseñas es para ayudar a un negocio a que funcione bien ya que de él se pueden sustentar muchas familias, y ojalá cuándo vuelva estos fallos estén mejorados y disfrute de nuevo de la experiencia como la primera vez. . Hemos comido mi pareja y yo por recomendación de un amigo y ha sido toda una maravilla.

En primer lugar, agradecer que no sentasen en una mesa con tanta rapidez y siendo una hora un poco tardía para ir a comer. La atención desde el primer momento, increíble. La mujer que nos atendió, Susana, nos asesoró en cuanto a sus vinos y fue todo un acierto, eso sin contar su trato cercano, amable y profesional. El lugar es un sitio relativamente pequeño pero en el que si te fijas en los detalles, te das cuenta de la autenticidad que tiene como un restaurante de comida italiana. Detalles como música italodisco de los 80s o los productos italianos que puedes ver ya que su cocina es abierta con una gran cristalera o licores que tienen expuestos más el plus de estar frente al teatro romano de Zaragoza, hacen de una simple comida, una experiencia completa.

Un lugar al que volveremos y recomendaremos sin...

Local paralelo a una calle principal y frente al anfiteatro Romano, dispone de terraza exterior y dos salones de restaurante (uno en planta calle y otro en la planta inferior). La decoración es bonita y armoniosa sin ser recargada, dejando a la vista la cocina en la planta principal.

Acudimos con reserva previa, siempre recomendable, hecha el mismo día. Nos atendieron rápidamente al llegar. Los camareros fueron atentos al tomar la comanda y, tanto durante el servicio como al finalizarlo, nos iban consultando por nuestra experiencia con los platos. Los tiempos en cocina para sacar los platos no fueron excesivos. Se evolucionó muy bien con la salida de platos, desde los fríos a los calientes, que necesitaban algo más de preparación.

Elegimos tres opciones de plato para compartir y degustar entre los dos comensales que acudimos. INSALATA CAESARAUGUSTA (11,50€) - Catalogada como ensalada pero no lo calificaría como tal. Hojas de lechuga enteras, que restan practicidad al plato. Los huevos cremosos y con un sabor elevado por el guanciale y el parmesano.

Insalata Caesaraugusta (obleas Carasau, lechuga romana, huevos revueltos con guanciale, queso parmesano y salsa César)

BIGOLI GENOVESE (12,80€) - Un plato que no puede fallar, la pasta estaba al dente (punto perfecto) y la salsa de pesto era una locura junto a los cherrys y el parmesano.

Pasta fresca al huevo con salsa pesto de albahaca y piñones, tomatitos Cherry y pecorino Romano

PIZZA PARTHENOPE (14,20€) - Parece muy simple y poco elaborada porque trae los ingredientes en crudo, la magia está en el interior de requesón y parmesano que aportan una cremosidad increíble junto a los ingredientes de la parte superior.

Cama de rúcula y tomatitos cherry, jamón serrano, mozzarella de búfala, escamas de parmesano, aceite A.O.V.E., borde relleno de requesón, parmesano y pimienta negra. todos los ingredientes son crudos, no están cocinados al horno.

Nos pareció una cantidad de comida más que suficiente para todo lo que pedimos, de hecho no pedimos postre y quedamos más que saciados. Y el coste de todo fue más que bueno teniendo el cuenta la calidad del producto y la cantidad del mismo. Si duda, muy recomendable y para repetir y conocer otras opciones de la carta que se...