Restaurante El Comienzo — Restaurant in Zaragoza

Menú diario por 22'50 € con 4 primeros, 4 segundos y 3 postres a elegir, algunos con suplemento. No coincidían con el menú semanal puesto en su web, la camarera me explicó que lo cambiaban cada día según disponibilidad de mercado. Me esperaba mucho....mucho más. Detalle de crema de calabaza con curry rojo, pica un poco pero o.k. Mi primer plato fueron alubias con chorizo: pequeñas, algo duras, muy muy sosas, el chorizo áspero, y abundante caldo demasiado líquido, cuando lo que le da la contundencia y la palatabilidad a este guiso es precisamente un buen caldo espeso. La camarera me preguntó mis impresiones y fui sincera diciendo que no me habían gustado, pero no tuvo ninguna curiosidad en indagar porqué. El consultar sin verdadero interés para poder mejorar...El segundo plato sí: un atún a la plancha encebollado que brilló sobre el resto. El postre: una torrija con pan brioche (gran base como punto de partida para sumar muchos puntos) pero que se quedó en bien... normalita, incluso un pelín seca. Supongo que si el restaurante tiene tan alta puntuación es porque el sitio es bonito, elegante, acogedor y romántico, también porque el chef es encantador, simpatiquísimo y en todo momento sale a preguntar si estás a gusto, pero sin dejarnos llevar por el corazón y siendo justos con la razón: valorando la comida y comparándola con otros locales de oferta similar no llega a más de 3 sobre 5, el...

Decepcionante. Estuve con mi familia a comer el día del Pilar un menú cerrado por 40€ en el que el plato principal se anunciaba como “lingote de ternasco DO a baja temperatura con cremoso de patata y tomillo”. Lo que nos sacaron fue un montoncito de carne desmigada pasada de cocción, algo seca por el tiempo que llevaba desmigada, sobre una base de puré de patata. La cantidad más que minimalista, tres ganchadas de tenedor. Puede verse la fotografía y comparar la cantidad con el vaso. El resto de platos no llegaban ni a la categoría de tapa por su ínfimo tamaño. Así que salimos mal comidos y con hambre. La conclusión fue que con la materia prima de un turno sirvieron los dos turnos. Pero lo que más nos indignó fue el engaño de ofrecer un lingote de ternasco y sacar un desmigado de carne con la que no llega para dos croquetas. Había estado otras y vive dios...

Tenía ganas de ir, pero esperaba más. Para el precio de fin de semana, hay opciones mejores en Zaragoza. La atención es muy buena y el trato profesional. Hay que mejorar un poco la cocina o ajustar el precio y entonces ..perfecto. Tampoco me parece correcto que no pidas postre en el menú, pidas una infusión y te cobren un suplemento de 2€ por postre...¿? Entiendo que siempre es más caro un postre que una infusión...y sería un detalle sustituir uno por otro....es la primera vez que me pasa... Otra cosa que me ha llamado la atención es que si no quieres el vino del menú y quieres uno de carta, te cobran un 10% adicional al precio del vino marcado en carta....¿? Tampoco lo había visto nunca...entiendo que renuncias a uno y pagas el otro, pero que además te penalicen... Hay varias cosas...