Smash Cow — Restaurant in Zaragoza

Decepción. Sitio pensado para el take away. Hay una pequeña barra y dos o tres banquetas, pero si te sientas en ellas, la barra te llega por el cuello. Y el lugar está decorado por las cajas de las propias materias primas que utilizan. Al otro lado la plancha y freidoras a la vista, y una única chica para hacer todo. La pinta de las bolas de carne que sacó del frigo fue matadora. De varios colores: verde, gris, marrón… como si no hubiera sido bien conservada o se hubiera oxidado en algunas partes. Esto ya nos tiró mucho para atrás. El olor tampoco era agradable. Quizás por la maduración. Demasiada para mi gusto. Y efectivamente el sabor de la burger tenía toques de chuletón, foie, jamón… Un desastre el smasheado, no generando ninguna costra y medio rompiéndose. El queso parece que se evapora y prácticamente desaparece en el bocadillo final. El pan de Juanito Baker excesivamente dulce y con partes frías y duras… El concepto y los ingredientes me parecían guay, pero se ve muy poco mimo y cuidado por las cosas. La lechuga sin limpiar bien, por ejemplo. Una que tienen con bacon y queso, la peor que he tomado en meses, tiene trocitos de bacon insípidos que vienen en una bolsa como cebolla deshidratada y queso fundido de bote como el que te pondrían en unos malos nachos. No nos conseguimos acabar ninguna burger. Lo único que nos gustó fue el pepinillo (no sé si era Kühne) y las salsas clásicas que parecían de Heinz. Por otro lado con las patatas se veía buena intención. Siendo una patata agria hecha en dos cocciones. Pero el resultado final no te decía...

Experiencia rara... Es la segunda vez que vamos, la primera quedamos bastante contentos con la comida y aunque el trato del personal no es su fuerte decidimos volver. Llegamos algo antes de la apertura, por lo que dimos una vuelta para hacer tiempo y volvimos a las 13:45. Nos encontramos, la música puesta, las luces encendidas pero la terraza sin montar y la puerta cerrada... Vamos a pensar que la chica que estaba dentro se puso a preparar las cosas y se le olvidó darle la vuelta a la llave al llegar la hora de apertura. Pero si que se agradecería, ahora que hace buen tiempo y teniendo solo dos mesas en el interior, que diesen la opción de comer en la terraza... También comentar que el volumen de la música en el local era bastante excesivo. Después de 5 minutos nos abre una chica desmotivada y apática que parecía que nos hacía un favor dejándonos entrar. Eso ya nos dejó con un ambiente enrarecido e incómodo. Las hamburguesas están buenas pero las patatas como veis en la foto estaban bañadas en aceite. Eso sí, se agradece el cambio de envase, que a mí parecer el vaso que nos pusieron la primera vez por 4'5€ me pareció excesivo. Es una pena que una buena propuesta no cumpla las...

Fui a esta hamburguesería el domingo 5 por la noche y, sinceramente, me he sentido engañada. Al ver a la chica meter las patatas en un vaso y luego ponerlo en la bolsa, me quedé sorprendida. He pedido varias veces aquí, y en esta, no sé si por abaratar costes o por pereza de hacer más patatas pero las han metido en doble envase para dar sensación de que hay más. En el pedido anterior que vi preparar no había vaso. Cuando le pregunté, me soltó que ahora se pone vaso, pero al mencionar el pedido anterior, se quedó callada. No hablemos de la cantidad de patatas que te dan por 3,50€. Es ridícula. Me fui sintiéndome completamente estafada. La atención del personal fue pésima; pasaban de todo, y les dió absolutamente igual que una clienta hubiera visto como echaban patatas contadas. No volveré ni lo recomendaré a nadie. Han bajado mucho el servicio y la calidad de la comida, puesto que las hamburguesas no son tampoco nada del otro mundo. Hay otra hamburguesería a la vuelta de la esquina donde el personal es mucho más amable y el servicio es...