Kandela Jatetxea — Restaurant in Zarautz

Gran cocina en Kandela. No podemos decir que nos sorprendiera (íbamos avisados porque los comentarios en internet eran muy buenos) pero no esperábamos tanto de la cocina de Kandela. Además, día de agosto caluroso en Zarautz y buscábamos en realidad comer de arroz viendo la playa, etc, etc. Pues por una cosa o por otra acabamos en Kandela. Y fue un acierto total. Al comedor se llega bajando unas escaleras…así que esperábamos algo más lúgubre…y primera sorpresa: una sala amplia, muy agradable, fresca, muy bien decorada. Sobresaliente también la atención: una chica sola, amabilísima, que nos hará la comida aún más agradable. Como el menú (de lunes a viernes) sólo tenía como segundos rodaballo o confit de pato, decidimos hacer (dos personas) un menú y un segundo plato. Entrantes: unas croquetas buenísimas cortesía de la casa. Sabor intenso, buen inicio. También el pan estupendo, crujiente y ligeramente caliente. Para beber un Campo Nuevo de Navarra rosado: goloso, afrutado, como con toque de mazapan, muy bien. El primer plato del menú nos encantó: un revuelto de hongos en hojaldre: exquisito, con un toque cremoso con aroma cercano al de los champiñones. Muy bueno. Y la presentación perfecta. Sobresaliente. El segundo del menú: un lomo de rodaballo de tamaño correcto, tierno, bien tostado, jugoso, gustosísimo y con acompañamiento de unas patatas también muy bien hechas. Y todo con muy buena presentación otra vez. El segundo de carta fue un bacalao frito encebollado que nos gustó mucho también: la cebolla dulce, el pimiento delicadísimo y el bacalao en el punto de sal perfecto, esponjoso, con un sabor muy intenso. Dos copitas de cava cortesía de la casa (a estas alturas no hacía falta que nos gustara…pero también nos pareció un cava muy agradable). Y un solo postre: tiramisú en sopa de arroz con leche: cremoso suave, francamente bueno también. Ahora, cada vez que pasemos por Suances… nos acordaremos de Kandela de Zarautz, y ellos saben por qué…En resumen: una comida de las más “delicadas” que hemos probado en bastante tiempo, sin fallos, con sabores intensos, buena presentación de los platos, ambiente tranquilo y atención exquisita. Muy...

This was not planned we happened to walk past the restaurant looking at the menu when an employee was out smoking and suggested that we checked out their daily special. Restaurant was downstairs, it was quite full with locals. We were pleasantly surprised the menu at 22 euro included a fish salad which was delicious. Main dish was monkfish cooked to perfection, dessert was tiramisu (or coffee) with a bottle of red wine and a bottle of mineral water. We shared the salad and I had a cod fish with clams which was just as good. All for 40 euro which included a cup of tea, I think it was value for money. Nice ambiance good and friendly service. Certainly...

Malísima experiencia, vinimos por las recomendaciones sin gluten y por el menú del dia. Pero no solo es perverso sino más allá. La pasta estaba rota y sin sabor, sobre cocida y con malísima forma de presentar.

Preguntamos por teléfono si a las 8 de la tarde había menú del día y nos dijeron que si. Al llegar la camarera tan antipática nos dijo que eso nunca había pasado... ¿¿¿Estamos locos o que???

Le dijimos a la camarera que la pasta carbonara no estába en su mejor presentación ni sabor y su respuesta fue que así es la pasta sin gluten, y hemos comido pasta sin gluten en todas partes de España, desde Andalucía hasta San Sebastián y nunca, jamás hemos encontrado nada tan desagradable.

Lo último por decir, si viene a tomar pasta carbonara por las calificaciones, abstenerse. Hay mejores cosas en el Mercadona que puede cocinar en su casa sin aguantar una chica antipática y un restaurante vacío.

Debimos haber entendido que en este restaurante no hay nadie en verano por una razón, y es que no sólo es malo sino más allá.

Adjunto la foto de tan malísimo plato. De la camarera...