Diplomat & Bar — Restaurant in Helsingborgs kommun

Vilken underbar kväll vi fick på Diplomat Bar — jag, min bättre halva och en fyrbent pälskling — en middag som blev till ett fint minne.

Vi kom in genom dörrarna och möttes direkt av en atmosfär som är både elegant och välkomnande. Ljuset var dämpat på ett behagligt sätt, inredningen smakfull utan att kännas opersonlig. Det är precis den där känslan man vill ha när man vill vara nära, prata ostört och samtidigt njuta av sin omgivning.

Middagen — ja, maten — överträffade våra förväntningar. Rätterna var vackert upplagda, med kärlek till smakdetaljer och i generösa portioner som gjorde att man kände att man fick verkligen valuta för pengarna. Kombinationen av smaker var genomtänkt, och varje tugga fick oss att le — ibland med tyst samförstånd över hur bra det smakade. (Vi delade lite för mycket, för vi ville inte lämna någonting kvar!)

Det som gjorde kvällen extra speciell var att vi kunde ha vår hund vid vår sida — en sån frihet som inte är självklar. Så länge han höll sig lugn och artig (vilket han gjorde), fixade personalen så att han hade plats, vatten och mjuka blickar från förbipasserande servitörer. Den gesten visade att hos er är alla delar av vår lilla familj välkomna, inte undantagna.

Servicen var lyhörd och finkänslig — utan att kännas påstridig. Vi behövde knappast be om något två gånger, men ändå fanns alla små detaljer där — en påfyllning, frågan om hur vi trivdes, leenden, och spontan småprat. Det gjorde att tiden flöt och vi tillät oss själva att sjunka in i samtal, skratt och närvaro.

När kvällen gick mot slutet och vi reste oss för att gå, kände jag att något i mig redan längtade hit igen. Vi pratade om vad vi ska beställa nästa gång, vilken plats vi vill sitta på, och hur trevligt det ska bli att dela ännu en kväll tillsammans — med god mat, varm atmosfär och den fina servicen hos er.

Tack, Diplomat Bar, för att ni gjorde vår middag till en kväll att minnas. Vi ser med glädje och förväntan fram emot nästa gång vi får slå oss ner hos er — tillsammans, med vår hund och redo för en ny...

Style over substance, unfortunately.

Great look, nice quality interior. Went for a bottle of wine, wine list only via QR code, didn't have phone so couldn't buy wine. If I had my phone I really wouldn't want to use it. I go to a bar to be with friends, not to look at my phone. Terrible experience.

Cocktail list is limited, doesn't feel like they could make something not on the list. Tried hendricks, right ingredients and finish, totally wrong measures - peppery tonic water. Cocktails need the right ratios.

Petty amateur. Disappointed. Feels like an...

En riktigt trevlig upplevelse i den nyskapade restaurangen med läcker inredning och mysig atmosfär. Vårt sällskap prövade flera olika maträtterna och var samtliga väldigt välsmakande. Man har även ett stort utbud av fina viner. Dessutom var betjäningen väldigt trevlig och kunnig och fick vi goda råd om både de olika maträtterna och vinerna. Avstånden mellan borden var också lagom anpassade så man slapp sitta i knät på bordsgrannarna. Läget mitt i hjärtat av staden också helt perfekt. Hit kommer vi...