Kallskänken — Restaurant in Kalmar kommun

Förra helgen var jag ute efter hämtmat. Pizza och burgare var inte på fråga. Ville han nåt med lite klass. I Kalmar finns det några restauranger som har charkbrickor. Tänkte att det kunde vara något. Såg lite god skinka med tillhörande ost och kex att sitta och plocka med som något trevligt och annorlunda att hämta hem. Jag ringde mina två Go To ställen som inte var öppna. Kallskänken var dock öppet. Sagt och gjort jag åker dit. Det visar sig att man har en charktallrik och att personalen, som verkligen var jättetrevlig, la till lite extra bröd och oliver för att det skulle bli en hel måltid. Glad i hågen kom jag innanför dörren och vi börjar käka. Mitt sällskaps ansikte ändrar dock ganska snart uttryck. och hon utbrister; Jag tror den här korven är härsken! Jag tittar på henne klentroget och plockar till mig en skiva och bara när jag tittar på den så ser jag att den ser inte helt fräsch ut. Det är som att de små fettbitarna liksom "lyfter" sig ur själva skivan och dessutom ser jag en gräns där själva köttet är betydligt mörkare på ena sidan. Funderar över detta till jag inser att det kan tyda på att det legat upplagt länge och därför har den del som varit exponerad för luft blivit påverkad. En egen teori och jag kan ha fel - men... Jag kommer då ihåg att det verkade på Kallskänken som att man inte var beredd på att sno ihop en plocktallrik men att kocken skulle göra sitt bästa. Hur eller hur, nu var måltiden förstörd och jag hade svårt att äta av de andra charkvarorna då jag tyckte mig känna igen samma fadda, lite sötaktiga bismak... Så det blev att dra sig parmesanen och de frallor de skickat med som bonus. Har inte dåliga upplevelser här tidigare. Men detta tycker jag är riktigt dåligt. Smakar man inte på maten, tittar ma inte på den innan man lägger i en rätt till försäljning. Är detta signifikativt för hur man lagar mat här? Kassapersonalen var dock som nämnts mycket trevlig och tillmötesgående. Ps. Jag har meddelat...

They keep changing their lunch menu on the webpage, and it does not match what they are serving. On Friday it said they would have one dish on Monday, and then when you look on Monday is something totally different... And their signature dish "Smörgåstårta" have been quite a disappointment the last few times with loads of butter and very little mayo, same goes for the meatballs. The pizzas are...

Vi har beställd deras julbord i många år till julaftonen. Alltid varit nöjd och det har varit mycket mat. Men i år var det inte som det brukade. Maten var god men mycket mindre tilltaget. Är glad att vi alltid tar till extra. Hade vi inte tagit till hade vissa saker inte räckt. När vi gjorde vår beställning brukar vi be dom minska på sillen och öka på kroppkakorna och köttbullarna så även i år. När vi kommer och hämtar i år säger dom att det ingår inte kroppkakor. Men dom var snälla och skickade med en var i allafall. Eh det kunde dom meddelat oss vid beställning. Vi gissar att dom lagt kroppkakor som extra tillval efter att vi hade gjort vår beställning. Vi gjorde den tidigt. Vi har ju märkt under dom senaste åren att vissa saker tagits bort från julbordet när man beställt det. Men att minska så mycket och dessutom att ta bort kroppkakor det var riktigt dåligt. Så nästa år blir det ingen...