Restaurant UME Chexbres — Restaurant in Chexbres

Had a wonderful dinner here while traveling through Chexbres/Rivaz! The sushi was delicious (and larger portions than most sushi restaurants!), but the highlight was really the service.

Particularly the very kind lady (unfortunately didn’t get her name) — she was friendly and attentive. Very much appreciated by this solo traveler!

Definitely recommend booking in advance, as most of the tables were reserved when I arrived...

je suis allée 3fois dans ce restaurant car j'adore la cuisine japonaise et qu'en plus c'est dans mon village. la première fois ( alors qu'il n'y avait que 4tables occupées) nous avons attendu 40min entre l'entrée et le plat (simple maki), les serveuses nous ignoraient totalement! la seconde fois, nous avions commandé un filet de boeuf saignant. nous avons à nouveau du attendre 1h (à croire qu'il leur fallait tuer eux-même la vache!) et qu'elle fut pas notre mécontentement quand le filet arriva enfin: viande froide et cuisson bleue!!! malgré tout cela je décide d'y retourner une 3ème fois (qui sera définitivement la dernière)!! j'ai réservé à 15h pour 2 à 8h30. lorsqu on arrive à l'heure pile! la salle est complète. la réservation est pourtant bien notée dans leur registre! Aulieu de s'excuser, ils se mettent à insinuer que c'est de notre faute car on a réservé pour une heure tardive!!! non mais on croirait rêver ! du coup nous sommes allés au Jardin D'Asie à Lausanne et nous n'avons pas regretté! service impeccable et...

a very reasonable set up with good quality food and fair prices for the menu. restaurant is cosy and unfortunately missing a view. made up for by delicious menu and special shout out to the lunchtime menu at 19.50 - great...