Holy Cow! Gourmet Burger Co. LAUSANNE EPFL — Restaurant in Ecublens

Alors par où commencer ? Tellement de choses à dire… Je vais essayer d’être clair et constructif !

D’abord, j’arrive au restaurant. Je suis nouveau client : personne ne me dit bonjour à l’entrée — ce n'est pas très accueillant, mais soit, je laisse passer. Je décide de commander à la borne, car par définition, elle est censée accélérer le processus de commande et de paiement, donc améliorer l’expérience client.

Premier problème : je choisis mon burger, mais grosse déception : la machine ne me propose que des frites de patate douce, aucune frite classique. Je me dis que c'est sûrement une spécialité de la maison et qu'ils ne servent pas de frites normales. Bon, soit. Ensuite, je passe à la sauce et commande une sauce "sour cream jalapeños" à 3,50 CHF (oui, vous verrez plus loin pourquoi je précise).

Deuxième problème : arrivé au paiement, ça se complique. La borne met cinq minutes à charger, le sans contact ne fonctionne pas après trois tentatives. Je dois donc sortir ma carte de mes poches, ce qui casse complètement l'idée de rapidité. En plus, le clavier pour entrer le code est différent de celui qu’on trouve ailleurs (chiffres pas au même endroit), résultat : je me trompe de code une première fois. Pendant ce temps, quatre personnes arrivées après moi ont déjà commandé à la caisse… Frustrant.

Je reste positif en me disant que je vais au moins bien manger un vrai burger, différent du McDo.

Je m’assois — seule table libre — juste à côté de l’endroit où ils changeaient les poubelles... Je me dis au début "OK, ils nettoient", mais au final deux grosses poubelles sont restées là pendant plus de 15 minutes. En étant maniaque, je peux vous dire que c’était extrêmement désagréable. La personne a mis un temps fou à nettoyer l’armoire à poubelles — sérieusement, il faudrait m’expliquer pourquoi.

Ma nourriture arrive enfin :

• Les frites de patate douce sont correctes (difficile de rater des frites surgelées), donc ça passe.

• Mais la sauce... quelle énorme déception ! Honnêtement, à quel moment on propose une sauce pour fast-food (où on mange avec les doigts) avec des jalapeños entiers dedans ? C’est impossible de tremper une frite dedans correctement. Si vous aviez juste pris la peine de tester avant de vendre ça à 3,50 CHF, vous auriez vu que c’est inutilisable. Pourquoi ne pas avoir simplement haché les jalapeños pour créer une vraie sauce ? Bref, sauce inutilisable sauf à la manger avec les doigts — ce qui n’est pas acceptable.

Enfin, le burger :

• Encore une fois, grosse déception.

• Le burger que j'ai commandé à la borne s’appelait "Smoky Big Cheese". Rien n’indiquait qu’il y avait du bacon. Partout ailleurs, quand il y a du bacon, c’est clairement précisé dans le nom ou dans la description.

• Résultat : j’ai dû enlever le bacon moi-même car je ne mange pas de bacon. Après cette galère, je commence à manger... et là : énorme déception.

• Le steak était bas de gamme, reconstitué, ultra gras, sans véritable goût de viande.

• Deux bouchées plus tard, j’ai tout arrêté.

Conclusion : La pire expérience burger que j’ai eue depuis 5 ans. On sent clairement que la qualité est négligée volontairement malgré des prix excessifs. Je mets 1 étoile,...

for about 20CHF you can eat a burger with big French fries in a bucket with a bottle of soda (ketchup, mayonnaise and tabasco is free, it's a very good point and I really want to mention this detail). The hamburger is cocked in an American way... so no salt and no paper... the American are known as the best chef in the world most of them of course but they should learn why we put salt on a piece of meat BEFORE cocking... (ask Google why). Ok, the meat is tasteless (like in McDonald and dry). I take the most spicy burger and the taste is a bit better... of course, the bread is very cold and something is wrong and has not been analyzed with real...

Few words can describe how bland these burgers are. That is, unless you enjoy your patty swimming in ketchup. Apparently an actual tomato in lieu of overwhelming tomato paste is too much to ask. Speaking of overwhelming, the bread absolutely smothers the contents. If only it also didn't taste so cheap. The patty itself is soft and dull. Soft, not tender. Almost as limp as the lonely lettuce leaf, and as watery as the solitary slice of cheese. To be quite honest, the only good part of the meals offered are the chips, and the beer selection. So in terms of trendy overpriced burger joints, it's in...