Leonard’s — Restaurant in Saanen

Arriving at the hotel, where Leonard's is located, the holder of one Michelin star, a doorman promptly and pleasantly met us and offered to help with outer clothing. On the way from the lobby to the restaurant, it is impossible not to pay attention to the fashionable interior of the hotel and a lively atmosphere with a slight hipster accent in the bar. You pass a huge, stuffed camel in the corridor. Actually, honestly, we stopped at the bar for an aperitif. Leonard's positions itself as a seasoned bistro-style kitchen, satisfying the tastes of gastropub lovers for the enjoyment of aficionados of fine cuisine. Friendly hostesses, sympathetic and understanding sommelier, well-trained service. The not short menu: six appetizers, four salads, two soups, and meat, fish, poultry, pasta and risotto with options. So there is plenty to choose from, not forgetting by reading the second page that was at the beginning. My compliments that the menu includes Chef Suggestions, this without a shadow of doubt inspires confidence. I tasted pumpkin soup as an appetizer and as the main had The Absolut Tender (a beef fillet). The texture of the soup is tender, creamy, but completely light, really pouring into a spoon. The taste met all expectations.

The steak deserves the nomination "must try," an exception may be for fans of steaks cooking temperatures of medium or higher or supporters of vegetarianism. This steak temperature blue is amazingly soft and at the same time resilient and juicy. Three sauces accompany this masterpiece: mayonnaise with chili and garlic, bérnaisse and green pepper, the last one with large seeds and a smooth but not liquid texture subtly emphasizes the taste of the meat. For some reason, the waiter served steak by cups with sauces toward to me, I had to turn a large sized plate to get to the cherished piece. In size, this steak is much larger than traditional fillets, so if you plan to pamper the receptors, and also conscious then you need to go in for sports, and try a dessert, then plan dinner should be neat. Despite the desire to taste dessert, I just could not, so carried away by a delicious steak.

The bar, located in combination with the restaurant has a pleasant atmosphere and a varied cocktail list, but the classic Champagne Cocktail had an excess of sugar taste. While I did not stay at the hotel Le Grand Bellevue but quite accurately Leonard's one of the two best...

Que dire.... Un beau restaurant . Mais les 17 points gault Millau ... C est pas comprehensible. On vous sert un repas 4 plats en moins d une heure !! On a 10 serveurs pour 40 personnes Mais ils n arrivent pas à se rappeler quel langue vous parlez. On vous parle en anglais. En français. En allemand. Et les pauvres clients sont désorientés. Il faut donc être trilingue pour s en sortir. Tout le monde est poli . Tout le monde est serviable. Les plats sont biens mais pas exceptionnels. Ensuite on vous présente 4 plats mais pas possibilité de changer. Si vous le faites... Au lieu des 135.- facturé... On vous compte 50.- et vous pouvez attaquer la carte. C est vraiment dommage . On peut faire des efforts sur ce point et sur le choix des plats . Et éviter 3 langues au service. Et un détail. On vous présente le pain sans vous donner le nom des pains. Un peu dommage aussi. On peut donc vraiment espérer mieux des l ouverture d été. Cela viendra. Espérons le du moins. Finalement le bon dessert laissera quand même une bonne impression C...

Quelle confusion ! J’ai été servi par toute la brigade de serveurs et en toutes les langues suisses au même temps, à l’exception du romanche qui était remplacé par l’anglais ; l’anglais et l’italien s’imposaient même quand mon copain parlait en allemand, qui est censée être la langue locale, lorsque l’allemand s’imposait quand j’essayais de parler en français ou en anglais. Enfin, compliqué, surtout si chaque serveur venait demander ce qui était déjà demandé par le serveur précédent.

La cuisine était bonne, point, sans plus et sans recherche. Les ingrédients était assez bons et la présentation sympathique. Je serai plus généreux en compliments si l’endroit avait la moitié des étoiles. Drôle le dessert, qui voulait être un croisement entre la culture allemande et l’italienne, hélas que pour obtenir de la cuisine italienne on ne peut pas se limiter à mettre une demi tonne de mascarpone et ciao belli.

Deux étoiles pour le bel endroit, qui était...