La Passarella — Restaurant in Sils im Engadin/Segl

Was für ein Erlebnis. Wenn man nicht gerade Lust hat, in der direkten Bergsonne draussen zu sitzen, tritt man nichts Böses ahnend in das winzige Cafe um die Ecke. Was einem entgegenkommt, ist der herablassende, abweisende Gesichtsausdruck von der Dame hinter dem Tresen. Keine Begrüssung, sondern "Achtung, ich muss jetzt durch!" (Ist es die Besitzerin? Oder Angestellte?). Wie sie den Gast in der Tür angeht, braucht keine Worte, die Message ist klar: macht euch aus dem Staub! Der erste Reflex des geschockten Besucher: Nur weg hier, Gäste sind hier unerwünscht. Solche Einstellungen gegenüber Gästen waren in meiner Kindheit in der kommunistischen Tschechoslowakei normal, das war aber keine Marktwirtschaft und niemand musste sich Mühe geben. Dass ich so etwas in der Schweiz irgendwann erlebe (!), hätte ich mir niemals gedacht. Die abweisenden Vibrationen haben uns sofort erreicht und wir sind direkt in der Tür umgekehrt und raus. Lieber ein Apfelstrudel im Foyer vom Hotel Edelweiss direkt nebenan essen (was wir dann auch getan haben), wo das Personal lieb und freundlich ist, als sich das...

Wir haben dieses Lokal nun zum ersten Mal besucht. Für den kleinen Hunger habe ich einen gemischten Salat mit hausgemachter französischer Sauce zum Preis von 13.50 bestellt. Was ich bekommen habe war ein lieblos angerichtetes Chrüsimüsi mit einer geschmacklosen und wässerigen Sauce. Ich dachte, dass ev. die Sauce vergessen gegangen ist. Nachdem ich es nicht schaffte die Aufmerksamkeit des Personals zu wecken, bin ich selbst zur Küche gegangen. Ich bekam ein Kännchen Sauce, welche wirklich wässerig und geschmacklos war. Der Salat war teilweise lampig und definitiv nicht frisch. Meine Partnerin hatte einen Rosé welcher geschmacklich keine Nähe zu einem Rosé wie wir ihn bis anhin kannten, hatte. Am selben Abend gingen wir ins nahe gelegene Restaurant Alpenrose und bestellen einen gemischten Jägersalat für CHF 14.50. Dieser Salat war ein reiner Genuss. 😋 Fazit: Stelle unqualifiziertes Personal an eine Lage welche von vielen Menschen frequentiert wird und du kannst jeden Preis verlangen und null Qualität anbieten. Den meisten Menschen gefällt das und...

Sterne für: wir wurden schnell bedient, konnten sofort bezahlen (bar) und somit bald wieder gehen (haben wir hier auch schon anders erlebt, also mit längeren Wartezeiten für Bedienung)

Terrasse: wunderbar, an der Sonne zu sitzen und zu verweilen. Hunde sind willkommen. Leider: Baustellenlärm

Erlebnis nach dem Wandern heute: "hat es noch Cremeschnitten?" "Nein" "was hat es denn noch an Kuchen?" "Nusstorte". Aufgrund des gereizten Tons fragen wir nicht weiter und bestellen eine Cola und ein Pfefferminztee. Das kommt sofort. Kostet 9 Franken. Cola (offen) mit wenig Kohlensäure.

Am Tisch nebenan wird freundlich begrüßt, eine Karte gereicht, weil es keinen...