Barista - Specialty Coffee — Restaurant in St. Gallen

Yesterday morning I decided to drive from Berne to St. Gallen to see this new coffee shop. Well the coffee shop is already around for more than a year, but I had no time before. I met the owner Emil just in front of the shop and got a very warm welcome 🙏. I was then invited behind the coffee machine to better see that they truly love coffee and its making.

I had several tasty espresso flights: the first one from Brazil, slightly darker roasted (medium roast). I have tried the oat milk 🥛 for the cappuccino. Very tasty 😋 with beautiful latte art.

After two hours chilling out I tried the fresh cold brew: very smooth, naturally sweet and refreshing. Before I went back home I also tried another espresso flight with a coffee from Honduras 🇭🇳 😍, my favorite espresso origin. Try this one as long as it is the choice of the season (light roast).

They also got tasty pastries. Have a chat with Emil and ask him how he started in Australia 🇦🇺 with coffee. He has an interesting story to tell and he is full of passion for this wonderful product. He is also great in hospitality and his crew is very warm hearted, kind and skillful.

It was definitely worthwhile to drive four hours to Sank Gallen and another two hours back: a cosy place to hang out and to...

Well… this was an experience. Not a great one, but an experience nonetheless. Beginning by the barista arguing with you about your coffee choices and what makes “technical” sense to him or not. Excuse me, can I just have a coffee with ice without you changing my whole order? We wanted to order two iced americanos, but he said it made no sense to order that and that we must have it with milk, so we cold two iced coffees instead. So basically, you pay almost chf10.- a coffee, to be told off, and to get the order you did not want or asked for. Honestly, I am surprised how this place is still in...

Als Kaffeeliebhaberin kann ich mit Überzeugung sagen, dass dieses Café nicht nur den besten Kaffee der Stadt, sondern auch ein rundum tolles Erlebnis bietet.

Das Herzstück des Cafés sind zweifellos die herausragenden Kaffeespezialitäten. Jede Tasse wird mit größter Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet. Die homemade Kuchen sind ebenfalls ultra lecker und passen super zum Kaffee.

Das Ambiente ist einladend und gemütlich. Im Barista fühlt man sich sofort wohl, auch wenn man alleine kommt.

Die Mitarbeiterin und der Besitzer vom Barista verdienen ein besonderes Lob. Immer freundlich, aufmerksam und mit einem Lächeln im Gesicht machen sie jeden Besuch zu einem angenehmen Erlebnis. Sie setzen mit ihrer Fachkompetenz und ihrem Wissen im Bereich Kaffee neue Massstäbe. Ihre Leidenschaft für das schwarze Gold spürt man in jedem Detail.

Ich kann ausserdem den Baristakurs empfehlen, den das Café anbietet. Die Möglichkeit, mehr über die Kunst der Kaffeezubereitung zu lernen, ist nicht nur für Kaffeeliebhaber interessant, sondern verleiht dem Besuch eine zusätzliche Dimension. Der Kurs ist gut strukturiert, informativ und macht Spass.

Ich habe mich in den letzten Monaten zu einem Stammgast entwickelt, der das Barista mehrmals wöchentlich besucht. Jeder Besuch ist ein kleines Ritual, das ich liebevoll zelebriere. Die Qualität des Kaffees, die herzliche Atmosphäre und das Engagement des gesamten Teams machen das Barista zu meinem persönlichen Lieblingsort...