EssWerk — Restaurant in St. Gallen

If you’ve ever been to a Chipotle in America this is a copy of that. I’ve only been to two the world over that copied the concept and got it correct. This being one of them. It’s good food with top quality ingredients and it’s Swiss priced because, “Hello!”, we’re in Switzerland.

Food: as an Arizona native I found it to be as good as you’ll get anywhere.

Drink: standard selection.

Ambiance: it’s a tiny little spot. It’s a grab and go and they’ve done a nice job putting some seats there to sit and enjoy it.

Service: I don’t know what the other reviewers are talking about. The people were warm and friendly and took time to know what I like. They brought my food to my seat outside and then they even came and checked on me afterwards to verify I was happy and...

Wir sind dorthin gegangen, weil wir von Kollegen gehört haben, dass es sehr lecker sein soll. Vor Ort waren wir dann jedoch etwas entäuscht... Einzig das Konzept, seinen Burrito selbst zusammenzustellen hat uns gefallen, jedoch begint da leider auch schon die Kritik. Das Pricing ist ziemlich undurchsichtig: Stellt man seinen eigenen Burrito zusammen heisst es auf dem Preisschild zwar 9.80.- macht man jedoch den vorgegebenen Prozess beim Auswählen der Zutaten durch landet man am Schluss bei ca 14-16.- Dies ist bereits der zweite Kritikpunkt: Das Preis/Leistungs-Verhältnis stimmt meiner Meinung nach überhaupt nicht. Der Burrito ist meiner Meinung nach einfach zu teuer. Ich führe dies weiter aus: Der Laden ist zu klein (1 Tisch mit 2 Sitzplätzen). Der Burrito ist, Sorry für den Ausdruck, Bland as Hell! Er schmeckt leider überhaupt nicht frisch und das Geschmacksprofil ist leider schlecht ausgeprägt/ziemlich flach (Säure fehlt, Salz fehlt, die Saucen sind auch eher Bland). Der Burrito schmeckt für mich leider nicht wie ein frischer mexikanischer Buritto, sondern eher wie ein schweizer Abklatsch. Für das alles ist er schlicht zu teuer. Weiter ist der Burrito für mich zu klein, um als ganze Mahlzeit durchzugehen. Für andere mag dies wohl aber nicht zutreffen:)

Leider keine Empfehlung für die Burritos...

Esswerk St.Gallen – Eine überzeugende Mittagsoption mit Raum für Verbesserung

Esswerk in St.Gallen zählt zweifellos zu den besten Mittagsoptionen der Stadt. Die frischen Zutaten, das hochwertige Fleisch und die grosszügigen Portionen sprechen für sich. Besonders hervorzuheben sind die exzellenten Saucen, die den Burritos eine besondere Note verleihen.

Allerdings gibt es auch Verbesserungspotenzial: Die Bowls enttäuschen leider durch Trockenheit und fehlende geschmackliche Tiefe. Nach meiner langjährigen Erfahrung wäre es zudem wünschenswert, den Cheddar Cheese im Burrito zu schmelzen. Eine zusätzliche Inspirationsquelle könnte das Konzept etablierter US-amerikanischer Ketten wie Chipotle sein, die durch ihre einzigartige Herangehensweise beeindrucken.

Trotz kleinerer Schwächen ist Esswerk ein echter Geheimtipp in St.Gallen. Besonders attraktiv ist die Möglichkeit, in der angrenzenden Südbar ein Getränk zu geniessen und gleichzeitig dort speisen zu können – ein Konzept, das in der Stadt...