Chisana Sushi — Restaurant in Vevey

If you know me, you know I’m picky when it comes to sushi — but Chisana Sushi? Total gem. It’s a tiny spot, but don’t let the size fool you. The sushi is fresh, the rice is just right (which we all know is a make-or-break), and every bite feels like a little love letter from Japan.

What I love most is the vibe — no fuss, just good food made with care. Perfect for those days when you’re craving sushi that actually tastes like it was made by someone who cares, not just thrown together to look pretty on Instagram.

If you haven’t tried it yet, you’re seriously missing out. I’m already planning my next visit — and yes, I’ll be ordering extra unagi maki because life’s too...

Première fois ce soir dans ce restaurant et ça sera la dernière. L’accueil du serveur était bien. La déco est sympa. Les sushis, pas excellent mais ça allait. Brochettes de bœuf …. Pas bonne du tout. La qualité de la viande était nerveuse . Mon mari et moi ne l avons pas manger. Au moment de l addition, malheureusement on nous a pas demander si nous avions été satisfait de notre repas… Mal grès que c était gênant, je leur ai donner notre retour sur la brochette. … Et …ben rien . Le serveur n a eu aucune réaction , il n’a même pas répondu , il est parti continuer à travailler. Ensuite, je pense que c est la responsable qui nous encaisse…je redonne mon avis sur la brochette, elle me réponds que ça doit être la sauce car tout le monde mange le bœuf du restau. Je lui réponds que ça peut arriver de tomber sur un mauvais morceau (la mienne ET celui de mon mari…) mais que c est la qualité de la viande et pas la sauce. Elle m’a répondu qu’elle le dira au chef. Meme pas désolé , même pas de geste commercial ,alors ce n est pas pour les 12chf, mais j’aurais apprécié ne pas payer un plat que je n ai pas manger car pas bon. Quel dommage de tomber sur des commerçants qui ne le sont pas.j espère que cet avis leur servira pour les autres clients car pour notre part nous irons manger des...

Ca ne casse pas trois pattes à un canard. Restaurant japonais tenu par des chinois.

Les gens sont habitués à la médiocrité. C'est hallucinant de voir les commentaires positifs.

Le service était ok.

Amateurs éclairés de sushis, fuyez. Les sushis sont insipides. Le riz est mal cuisiné. Il manque de goût. Le poisson a souffert d'une mauvaise décongélation. Il est gorgé d'eau, spongieux, la chair n'a aucune tenue. Les pires nigiris et sashimis que j'ai mangé depuis des années en terme de qualité.

La soupe miso était ok (mais qui peut rater une soupe miso ?). La salade wakame, pareil.

Le Dorayaki, réchauffé au micro-onde rendant la pâte de haricot rouge brûlante alors que les crêpes étaient tièdes, et, du jamais vu en cuisine japonaise, du toping HERO au chocolat dessus !!!!

Au final j'ai uniquement réclamé pour les Nigiris Hokigai qui étaient pour moi innacceptables (caoutchouc et véritablement gorgé d'eau) qui m'ont aimablement été déduit de la note.

Mais pour une note finale de presque 70CHF, c'est une expérience très décevante.

Pour le voyage gustatif au japon,...