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Taiwan Taitung County Chishang如初丼

如初丼

No. 55號, Zhonghua Rd, Chishang Township, Taitung County, Taiwan 958

4.1(423)

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Albert ShuAlbert Shu

Calm and easeful atmosphere. The owner is friendly and polite. The dishes are savory, plus they have a special seasoning called "garlic oil", 1 teaspoon of it will enrich the taste alot. Definitely recommended. (The meal in the photo is called 蔥鹽豬, which means pork with salt and green onion)

SHIHHAN YOUSHIHHAN YOU

我必須老實說老闆是個很有職人精神的一個人從進門，到用餐完畢. 我們有帶一個一歲半的幼童，老闆很貼心主動遞上兒童椅，我兒子太興奮一直站起，有被老闆提點一下這樣很危險，我覺得老闆說的很對，兒子也立馬就乖乖的坐好。（當然這部分或許是我作為父親的失責）因為是端午假期，我們有預約是第一組17：30客人，進門我就注意到門口掛著已售完之類的牌子。用餐途中，不誇張至少7組客人進門詢問是否有位子or外帶用餐，老闆都很表明且客氣的回覆，餐點已售完，沒有預訂就都沒有額外的餐。那進門前看一下門口應該很正常吧，雖然問一下是也無傷大雅，只是傍晚蚊子可能較多（當天用餐期間並未被蚊子攻擊），老闆都很有善提醒請將門帶上，關緊之類的話。餐點上來了，也有兒童碗，白飯好吃配著醬不死鹹，是能吃到米香甜的。牛筋煮大推，QQ入口也是甘口味。蔥鹽豬，味道也很棒。配菜有一個醃菜（忘記問是什麼）真的超好吃，酸酸甜甜。老闆裡頭有附飲用水，裡頭加了萬壽菊，喝起來有股淡淡的香味，夏天傍晚喝上一杯真的很清爽。餐點到齊後，老闆很熱心的告知有蒜油可以使用，身為大蒜狂熱份子，怎麼能錯過。只能說加了會不會變好吃見仁見智，但這個強烈的蒜油真的很棒，蒜頭不會苦，香味超足。老闆有自己賣蒜油一罐150，喜歡的人真的不妨加個一匙試試。總言之，看了Google 評論決定上來留個言，老闆只是有原則，有自己的規則，並未出現態度不好之類的事，用餐期間進來詢問的客人，我看老闆也都客氣的回覆，請將門帶上、餐點沒有預定就沒有了之類的話。下次還會二訪，真心推薦。

sonny Chensonny Chen

想走台9線看看稻浪，莫名又直接往如初丼開，好像其實是專程去吃飯的……😅；抵達時已開始營業一陣子了，雖沒訂位還好剩最後一桌空桌，之後陸續上門的客人，若未預訂的除了要候位外，更後面的甚至直接說完售了，看來一天的份量真的很有限，若確定會前往建議還是要預訂；老闆們的態度不是很熱絡的類型，詢問蛋是否可以全熟僅淡淡的說他盡量但是不保証。不過餐點上桌附的是完美的全熟荷包蛋，默默感動覺得老闆可能是宜蘭人？走外冷內熱的路線😋。餐點還是好吃，只是當天的飯水加得略多了些有點可惜。 ---------------------------------- 雖然看到評價說老闆建議要預約，不過身為觀光客從知本到池上時間很難掌控，因此還是決定碰運氣。結果吃貨過於認真營業時間還沒到就抵達了……小等之後老闆也沒任何不悅讓我們入內用餐，用餐過程中服務態度都很好（只是感覺沒那麼親切），詢問蛋的熟度也能夠配合（個人無法吃沒全熟的蛋），點了今日例餐，二訪感覺比初訪更好吃，雖然感覺只是很簡單的蓋飯，但主菜分量和味道都很夠，不會只有薄薄一層吃完就沒得配飯了，飯本身也很好吃，雖然一碗分量不算多，不過吃完很心滿意足💖。 ---------------------------------- 以池上米做的丼飯，大蒜油很有特色，大蒜風味非常濃郁，一點點就很有味道，拌飯很香很好吃，搬遷後位子應該是比較多吧（或是知道的人不多？），不難有位子

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Reviews of 如初丼

4.1

(423)

1.0

Food was delicious but the service was not friendly. It would be much appreciated if the owner could be acting cool but not being arrogant. We had really bad experience with him, no smile nit friendly greeting even when I told him the food was delicious but he had no response. I thought Taiwanese would be very friendly and hospitality but not this store for sure. I felt extremely disappointed...

5.0

Excellent meal! Owner speaks decent English and is very helpful! Compact menu with a few choices (which is a good sign) with a “daily special”. Kimchi pork was delicious and came in a bowl of rice with miso soup and pickles aside. Can recommend this small restaurant to everyone who passes by...

1.0

如果地圖評論有負星，人生第一顆負星一定給這家店。2020吃的「如初丼」夢厭，讓2021年比較平靜的自己，回頭再好好評論這個可怕的丼飯店，希望到池上的旅客，請相信自己智慧，當你選擇做一位友善的旅者，也請選擇可以讓你覺得能被舒服款待的商家，因為你付的金錢並不低廉。

「如初丼」店家由一間老舊平房，簡單裝修而成，大門也是一道超卡的木門，只要客戶進門時，沒關好大門就被老闆精神虐待 (老闆不去解決有問題的門，選擇解決使用有問題的門的客人)。老闆認為他提供就是這個老舊木門，大門沒關好，都是你們的問題!!!

老闆明顯歧視老人與小孩，不歡迎家庭客，鄰桌家庭客(有老有小)，其實是態度和善一家人，親眼見證程序如下 (1) 大門沒關好，被老闆斥責請關好門，叫他們出去，說預約時間還沒有到請在門外等侯，明明店內的空桌還有3、4桌 (2) 家庭客應該是聽民宿介紹來的，訂了6份餐最後來5人，老闆說不能退 (3) 家庭客問說可否外帶，老闆冷回你們訂了6份就是出6份餐，這裡不提供外帶(這家店是客戶進門選餐後，才開始料理，是強壓客戶必須吃下原先預訂的餐份) (4) 家庭客的小孩子看平版，被老闆斥責，請將它關掉。威脅如果接下來太吵小孩必須離開店家 (5) 家庭客借廁所時，被老闆冷冷的說不能上大號歷經以上的精神虐待，家庭客嚇到都不敢再說話了

我在旁桌心驚膽綻，丼飯沒吃完就趕緊付帳離開深怕換成我被老闆精神虐待

如果你還是想要去吃一頓比池上便當貴2-3倍，用餐環境爛1倍「如初丼」，請熟讀以下原則再選擇是否同意被虐 (1) 客人應該要知道這家店是老房子，進門就應該自動把門關好 (2) 客人應該都懂得尊重老闆，老闆很忙所以只能臉書預約不接電話，好讓老闆專心備料 (3) 客人應該準時抵達，來「如初丼」都是觀光客，不管你人在那裡都要放棄池上風光美景準時到店家，不能太早也不能太晚到，好讓老闆準時料理 (4) 客人應該安靜吃飯不交談，吃飯不應該分心，會吵到老闆 (5) 客人應該旅行時將腸胃顧好，不准在店家大號 (7) 客人應該都要知道老闆料理完這一組，才會讓下組客人進門，要配合老闆料理的節奏...

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