奪愛Dazzle Indian cuisine — Restaurant in Da'an District

朋友前幾天說「突然想吃過去吃過的那間超好吃的印度料理！」就約了我今天出來吃了。 位置大概在台北市仁愛路與建國南路的交會處，儘管位置很低調卻意外的不算難找。比較近的捷運站應該是大安森林公園站。 是一間1990年開店的老店。 友：好懷念喔！我上次來是(講了一個是大概十年前的時間)的時候！ 我：咦(這樣你不會擔心他味道改變了嗎) 平日晚上的店裡沒有很多客人，雖然我們只有兩個人，服務人員還是跟我們說可以隨便挑位置坐，我們就舒適地挑了四人座。 友：一定要吃他的咖哩餃！一定要吃他的餅。 我：可是我喜歡飯…… 友：一定要吃他的餅！ 於是我們就研究菜單研究了一陣子。他單人套餐就有390跟490兩個版本，兩個都有湯、蔬菜(可選沙拉及炒蔬菜)、咖哩餃、主食(390是飯，490是薑黃飯與餅，兩邊都能差價升級餅)、自選咖哩、飲料及甜點，坦白說以這個價位的套餐來說真的滿划算的。 雙人套餐便宜的版本則像是單人套餐的組合版(?)不過主餐是餅跟白飯，朋友又堅持一定要吃某種特殊的餅，於是決定點雙人套餐，把白飯升級成朋友說的那種餅。 然後我跟朋友都是狂熱的馬鈴薯信徒，儘管咖哩餃本身內餡就可以選馬鈴薯但是我們還是想另選一種馬鈴薯料理(這裡單點的菜謎之超多馬鈴薯料理)最後選了小茴香炒馬鈴薯。 然後在點餐的時候朋友問了服務人員關於雙人套餐的咖哩餃是怎麼分配的。(因為咖哩餃沒有註明是幾人份) 服務人員：因為是兩個人所以會是各兩個，會提供肉的跟馬鈴薯各兩個。 我：可以全部都換成馬鈴薯嗎？因為我跟朋友都是狂熱的馬鈴薯愛好者！ 服務人員：好、好喔，我會跟廚師說明一下的。 等服務人員走以後，朋友表示，其實肉的咖哩餃也很好吃，原本想說既然這樣就剛好各分一個。我聽了以後就很緊張想說要不要請服務人員回來，朋友表示沒關係。 我：可是我們還有點小茴香炒馬鈴薯耶，這樣馬鈴薯攝取量不會太多嗎？ 友：好爽ㄛ 我：耶 然後在我去洗個手回來湯就已經上了。湯是燉煮得很好喝的蔬菜湯，不是說很多豆類的那種，應該是蕃茄跟洋蔥以及大量香料燉出來的湯。比較需要注意的一點是有加香菜，不過也沒到香菜搶走主角位的程度，就是營養又好喝的蔬菜湯。蔬菜的部分我們點的都是炒蔬菜，來的是一盤胡蘿蔔炒高麗菜，調味算滿好的，有我媽做出來的等級(?) 我：但我媽來一定會瘋掉，目前為止所有料理都有胡蘿蔔。 友：你媽討厭胡蘿蔔啊 然後馬鈴薯狂信徒的快樂時間就來了！服務人員很快就送來了咖哩餃，並且在我們還在吃咖哩餃的時候送上來小茴香炒馬鈴薯！ 咖哩餃本身有附一種不知道算是青醬還是蔬菜醬的綠色的醬，除了可以吃原味外，沾上那個醬還可以品嘗一種清爽的風味。 而這個咖哩餃外脆內軟，裡頭塞了滿滿的咖哩馬鈴薯餡，味道濃郁但不會太鹹太油，而且剛好是剛喝完湯吃完蔬菜的時候上菜，是最能幸福地享用馬鈴薯的時刻。 小茴香炒馬鈴薯更不用說了。喜歡馬鈴薯的人都明白吧，香料炒馬鈴薯是最棒的調理方式，何況是印度香料炒馬鈴薯，無論當點心、配菜或主菜都恰如其位，從前菜吃到主菜時都不會覺得他的存在感很突兀，調味很香又不會過鹹，鬆鬆軟軟又入味的口感，完全是馬鈴薯愛好者的夢幻女神。 我們於是就先各吃了一點留下來，準備先等待主菜。 友：餅！ 我：不是咖哩嗎？ 我與朋友各點了奶油咖哩跟茄汁咖哩，兩邊選的肉都是雞肉，辣度都選不辣。雞肉應該是帶皮雞腿肉，已經盡量剃骨(有一點軟骨)，並非先煎過或炸過才放入咖哩的所以就是一般的煮在咖哩的雞肉，倒也不會柴啦，也是很入味又軟嫩，只是對我來說不算是主角就是。 我真的是很驚豔他們的咖哩。基本上他就是個小碟放滿熬煮成醬的咖哩及雞肉，可以讓人用餅沾或包。 這咖哩真的做得非常好吃，吃下去就能感受到濃郁豐富的味道，而且這種味道濃郁的東西大家能想像可能只有第一口好吃，吃到後來就非得喝水因為太鹹或太油，但這間店的咖哩完全不會，從頭到尾都好好吃，讓我不會視為是醬而是看作是煮得好入口的燉煮料理，無論剛上來熱騰騰時或是冷掉時都非常美味，甚至到最後我還會盡量用湯匙把醬撈來吃光(白口吃)。 奶油的香甜，茄汁的酸爽，兩邊無論配餅或直接吃都很好吃。 而原來的餅(微脆)跟加點的Q餅(軟嫩)配上不同的咖哩也各有風味，確實很好吃。在我想回覆朋友餅確實很好吃時，朋友露出了嚴肅的表情。 友：我點錯餅了！ 原來，朋友想點的是印度麥餅！他一直強調著「這個餅就算不配咖哩直接吃也非常好吃！」也不怕我們這餐碳水化合物已經大爆炸了，很堅持的加點了這個餅。 端上來的是非常蓬的圓圓的餅，而當朋友一撕開，我立即聞到了帶甜的麥香味。朋友說，你快吃吃看！ 我：什、什麼！一咬下就充滿鼻香的芬芳，難以形容的香氣，以及微甜的餅味，還有這個口感！咬下去是脆的但不是那種乾硬的脆，而是感覺到脆以後又感覺Q軟的好吃口感。本來覺得其他料理還可能在其他地方吃的到，但這麥餅太好吃了啊！我不相信還有其他地方做的出來！ 友：...

My overall personal experience in this restaurant was simply amazing. I recently had the pleasure of takeout from Dazzle Restaurant, and I must say, it was an exceptional experience from start to finish. The star of the meal was undoubtedly the butter paneer, which was nothing short of amazing. Each bite of the food was a burst of flavor, with just the right balance of spices. Even though I opted for takeout, the hospitality and service were remarkable. The staff was courteous and efficient, ensuring my order was prepared and...

The staff was very nice and polite! For it I gave two stars.. Now coming to the food, it was I don't know a hybrid flavor of India and Taiwan or may be worse than that. Please don't go if you are looking for authentic Indian food. But if you are looking to try entirely different flavor of indian cuisine then this place is a must...