香港大來燒臘店 南大店 — Restaurant in Hsinchu

新竹市內知名港式燒臘便當店之一 曾經是我心目中“新竹市燒臘王者” 多家電視台媒體採訪，用餐時間大排長龍 二代接班後，嶄新改裝，開分店 燒臘品質上需再加強 老老闆有空出來指點年輕人一下

1.招牌飯$125（四寶飯） 燒鴨，油雞，叉燒，香腸 每次來必點必吃，CP值高 四種肉量吃到爽，還有附荷包蛋 都會在加點一份“脆皮燒肉” 直接升級五寶飯，更爽！

A燒鴨，鴨皮脆，咬下油香爆棚 很可惜，比起以前，這次醃料沒入味 有一點肉腥味，肉值偏乾柴

B油雞，醬香入味，雞肉也偏乾柴

C叉燒，蜜汁醬沒入味 肉質偏硬，有一點肉腥味

D香腸，中規中矩，想像中的味道

2.叉燒燒肉飯$115 脆皮燒肉，這次皮沒脆口 且也有點肉味 很可惜...更之前水準差太多

以前的脆皮，咬下時 立即反饋感受到“乾爽“及“脆口” 用“好吃”兩字完美形容 絕對是新竹市內第一名 瘦肉部份，新鮮軟嫩，鹹香入味 每次去必點必吃！！

3.附菜三樣 附菜我給加分，比之前好 這次的附菜較不油膩且沒以前鹹 以前附菜中的青菜 都較油膩，且還有一股說不上來的味道 這次高麗菜，小黃瓜調味中規中矩 且沒有奇怪的味道 滷豆干，鹹度正常，有入味

4.附加價值 A點餐方式加分，動線比以前更好 B重口味的，不要錯過 辣菜脯，辣豆鼓，辣椒醬 特別是辣豆鼓，鹹香夠味！ C內用環境變好，有飲料可取用

#燒臘是很重技術及經驗的功夫 品質要維持好是需要很強大的用心 請...

超級好吃的！

這間便當店完全可以再訪，重新整理後環境氣氛很棒，精緻、好吃又到位，偷偷瞄了其他人的餐點，真的很想要每個餐點都嘗試一輪；每個餐點都可以好吃到讓我們讚嘆，整餐下來飽到扣子要彈開

This bento shop can definitely be visited again. After the renovation, the atmosphere is great. It is exquisite, delicious and in place. I secretly took a look at other people's meals. I really want to try every meal; every meal Everything we order is so delicious that it makes us gasp in admiration. After the whole meal, we are so full that our buttons will pop open. 我非常推薦大家來這裡！也相信您肯定會被這邊迷住！祝您有美好的一天！

I highly recommend everyone to come here! I believe you will be fascinated by this place! have a...

燒肉緣起於澳門而非香港，你的燒肉鹽不對，其實吃過所有台灣的燒肉店似乎沒人做對正宗的澳門碳烤化皮燒肉比廣東的脆皮燒肉好吃多了，應該說是廣東模仿澳門做的。澳門燒肉需經川燙抹鹽風乾碳烤刮焦回爐等多重工序，你的燒肉風味完全不對就算了還給客人端上不經過回爐烘烤的肉才會吃起來是軟塌塌毫無脆度。我在廣東番隅受過燒鵝燒鴨訓練都用50磅氣幫浦吹氣，顯然台灣所有烤鴨店製作完成吊出來的鴨子沒有一家是氣幫浦用對頂多用七磅打氣不足看不到充滿食慾的鼓脹，光看乾癟的外貌真的即無食慾啦！所以建議店家好好在網上隨便翻找澳門燒肉港式燒鴨看看應該對於提升店家口味大有幫助。

為了良知我依舊要建議店家把叉燒燒鴨和油雞表面那種失真橘色拿掉，現在顧客講究養生，許多港澳店家都已改成原色只有中國大陸還在使用大紅...