Wang Ji Beef Noodle Restaurant — Restaurant in Hsinchu

幾次經過都是打烊時間，這日在中正市場剛打完莫德納第二劑，回程經過發現營業中，此時不嚐待何時？ 肚子根本不餓的狀態下點了一碗牛肉麵($120)，牛肉大塊(忘了數幾塊LOL)、麵感Q彈(2021/12/16) 話說俺對食物的直覺，已被諸多友人奉為超能力，這日剛看完電影，友人便興沖沖地要求嚐鮮，既然朋友要請客，當然要點牛三寶麵($170)，而友人點的是半筋半肉麵($140)，吃得很開心，唯一美中不足 -...

牛三寶 湯：完全花長時間熬煮，去腥，去油膩，沒有太多調味，跟很多其他家的醬油湯是不一樣的等次如果可以真想把湯全部喝完，湯很多。

牛腩：入口即化，去牛腥味，卻保留牛肉該有的牛油香。

牛筋：彈性剛好，視人而定，如果說是喜歡吃軟爛牛筋很可能不適合你，但如果希望保有一點咬勁的，絕對推薦，相當反衝的口感，外表柔軟，裡面的未燉爛保有牛肉香，非常驚喜但不違和。

牛肚：最厲害的，大部分作法是用醬油蓋住牛肚一種好像發霉發酵的味道，他卻做到去腥也還是保有牛油香的彈性口感。

缺點：如果你是愛好吃很多牛肉的，這個量可能沒辦法滿...

實際評分：4.0/5.0 到訪日期：2022/11/21，中午初訪 得知該店訊息：朋友帶來的 位置： 。交通：開車、騎車 。隱密度：在國軍桃園醫院附近，不難找

餐點部分：碗很大，量不少，筋有軟，可惜肉稍柴了些，手工的不錯吃，湯頭還不錯

用餐環境：幾張方桌

態度：不錯

感想：整體來說，價格不貴，量多，不錯吃

當日付款方式：現金

發票：無

當日餐點： 半筋半肉麵 $ 140 * 2 牛筋 $ 70 豆干 $ 10 海帶 $ 10 * 2 滷蛋 $ 15...