Kuca Seafood — Restaurant in Kaohsiung

Overrated place. There are lots of other seafood dining options better than this place, very surprised about the Michelin title. The food are all very plain, nothing tasty or surprising at all. Many of our food were served cold, and their explanation was because we ordered a lot and our table couldn't fit so our dishes had to wait aside. Very...

2 of us ordered 4 dishes. Overall its acceptable. Given that its a Michelin guide restaurant, food quality seems bit off. The liver is too hard and the veggie (大豆苗）is hard/not fresh as well. We paid over NT$4000+. It's pretty pricey for the food quality and ambience....

來高雄一定要吃海鮮 之前都去吃菜包李 這次朋友介紹這間左營區 老字號台菜海鮮餐聽 #古家海鮮餐廳 跟一般海鮮產廳非常不一樣 一進門還以為到了高檔餐酒館， 食材是澎湖直送的新鮮海產 新鮮實在的食材， 用更有創意的手法烹調， 不知道要點什麼， 除了菜單上的菜色 及水族箱裡的活體海鮮， 也可以看一下 櫃台旁的本日限定菜色 或是直接請店家推薦， 人數多可以直接點桌菜， 人數少像我們4大2小就直接單點。

日本廣島生蠔＄200 / 一顆 新鮮的生蠔帶點牛奶的鮮甜 搭配鮭魚卵和魚子醬， 三種不同的海味整個更加分。

馬糞海膽滑蛋 $380 金黃滑嫩的雞蛋加上 大火快炒海膽再灑上蔥花、椰絲， 每一口都吃的到濃郁鮮甜的海膽。

蒜蓉嫩煎鮑魚粉絲 新鮮活鮑魚加上蒜蓉用鐵板煎過， 鮑魚口感厚實脆嫩， 底下的粉絲吸飽了蒜蓉鮑魚醬汁， 搭配蔥花、鮭魚卵、柴魚絲。

黃油處女蟳 $100/兩 這季節的處女蟳非常鮮甜， 蟹膏不是很多卻很濃郁， 簡單的清蒸就很美味。

椒鹽蒜酥烏魚鰎 $500 烏魚鰎跟四季豆、香蕉、 地瓜、蒜酥一起下鍋油炸， 吃起來有點避風塘風味， 這季節的烏魚鰎吃起來脆脆的很好吃。

嫩煎干貝佐奶油櫛瓜 $480 生食級的干貝、櫛瓜、 彩椒、番茄加上奶油乾煎， 水嫩的干貝個頭很大， 他們家的蔬菜品質很好很清甜。

墨魚汁炒飯 $200 黑嚕嚕的墨魚炒飯 每一口都能吃到墨魚和雞蛋， 飯炒得非常鬆軟又粒粒分明， 米粒吸附的墨魚的湯汁， 吃起來有點像義式燉飯， 吃起來有蛋香還有墨魚的Q彈， 上桌前撒上蒜酥和魚卵， 個人覺得是必點的主食。

奶油松露炒菌菇280元， 迷人的松露加上櫛瓜、菌菇 吃起來非常爽脆， 沒有想到奶油跟松露味道這麼搭配， 這道也是大人小孩都喜歡。

高雄有很多海鮮餐廳， 這間的烹調手法真的很不一樣 讓人有耳目一新的感覺， 也是會想再來造訪的餐廳。

古家海鮮 高雄市左營區德威街55號 11:00–14:00,...