啤 咖 酒 ，我們頭城見 ^_^ （預計 2026 二月中旬） — Restaurant in Keelung

啤咖酒曾經出過的越南咖啡

對越南咖啡的第一印象，是某天半夜查房，聞到濃厚的咖啡香味，來自越南的家屬遞了兩包G7三合一咖啡來，說「一次泡兩包才夠」。 再後來是早餐店的旅遊副刊上，去越南旅遊的作者寫著「越南咖啡不同於台灣常見的即溶咖啡，喝起來香料味重，咖啡粉往往會沉澱在杯底，沒攪勻直接喝會像在喝泥巴。」 跟移工常有往來的朋友說「中壢那裡有間越南小吃店，店裡的越南咖啡很棒，豆子用奶油炒過，配上煉乳的甜味，香氣不是街上咖啡店能比擬的，有機會一定要試試。」 橫看成嶺側成峰、遠近高低各不同，不同時間、不同來源的消息真的很讓人心癢癢，想試看看什麼是越南咖啡。 生活在全台咖啡店密度排名屬一屬二的城市，店家有著各種不同的豆子及手沖咖啡，卻很難找到所謂「道地的」越南咖啡，不是用粉料香精，而是從咖啡粉開始置放在特殊容器沖泡成的成品。 觀察了一陣子，終於不怕死的在下班時段點了它。 要點熱飲哦，然後享受燙手上蓋打開後的香氣、再然後故做優雅假裝手指沒事的用小湯匙攪拌均勻。不論是小口小口從熱到涼慢慢喝，還是不怕燙喝一大口，咖啡在口腔裡的質感與單品咖啡的清爽感不同，是濃郁厚重，在吞下去後的尾韻也很特別，帶一點奶油香，以及日式焙茶的氣味。 回沖後的咖啡，令我驚歎的是聞起來像麥茶、喝起來是焙茶。卻沒有日式麥茶包浸置過久而產生過度焙火味，可以開心的喝完，中和掉第一杯煉乳隱約殘存的甜膩感。 希望哪天還能再次品嚐如此特殊的飲品，謝謝老闆。（合掌）

每次被問想喝怎樣的啤酒時，總是回答想喝甜甜的。人生已經夠苦了，好不容易偷得浮生半日閒，總是要甜甜的開心起來。 於是這次造訪被推薦了這款蜂蜜啤酒，從瓶口就聞的出明顯蜂蜜香氣，第一口下去雖然還是有啤酒花的苦澀滋味在，隱約帶一點點穀物香。氣泡細緻，就算聊天久了退冰消氣後，原先的甜香感也沒有散去。 一開始沒注意到酒精濃度，是喝到一半覺得臉很燙，才發現有7%，是一款喝起來順口放倒人於無形的好傢私，剛喝完是不會有任何酒醉斷片感，回家睡醒才發現頭重重昏昏沉沉。...

在基隆吃吃喝喝一整天之後的晚上，想說看看有什麼其他的地方可以去看看.....

在地圖上被這個很特別的名字所吸引而來（皮卡～皮卡！）

從馬路走進巷弄中，完全是不同的氛圍！有一種緩慢飄步調，像是在漂在空氣當中的感覺。

店面招牌應該就是那個老闆的頭像，一進到店裡老闆還問怎麼發現這個地方巴拉巴拉好奇的問🤣

今天來就是一個喝酒一個喝咖啡，坐坐休息發呆一下。店家佈置的風格相當有特色，很喜歡在二樓靠窗的位置，尤其那個燈看起來像是滿月的月亮一般。喝著啤酒閒話家常看著窗外相當悠哉！不得不說老闆對於啤酒應該是相當有研究，推薦的這款神父釀造的啤酒相當好喝！（喜愛喝啤酒的朋友絕對要試看看）

而咖啡的部分，杯子的獅子與玩具的獅子搭配相當有趣。咖啡的味道是屬於清新香味沒有苦味那種咖啡，從這杯咖啡的擺飾與味道可以感受到老闆的用心！

這裡很適合飽足飯後來喝個一杯或是三五好友前來喝喝小酌閒聊的秘密地方！

這次來基隆難得是沒下雨的一天。如果是一個下雨的日子，感覺這裡會給人又是一種不同迷人的氛圍！

備註：很期待...

有記憶以來第一次到基隆遊玩，在朋友的介紹下來到了這間店，很溫馨很可愛。

老闆非常熱情會一一介紹店內的擺設跟商品，跟客人有很高的互動性，還會展示如何倒酒讓酒花漂亮的呈現出來，真的非常驚喜好喜歡這種跟客人剛剛好的距離，非常舒適、放鬆。

當天喝了打嗝海狸🦫的花生牛奶黑啤酒！ 真的非常有特色！這種香甜的甜點口味從來沒有想過能在啤酒上完美的呈現出來還多了自己的特色。一開始的甜爽到尾韻一咪咪甘苦以及綿密的酒泡都讓人意猶未盡。 還有很好喝的緬甸咖啡豆咖啡跟大象的粉紅水果啤酒🍺好像不定時會有不一樣的啤酒，沒有體驗到的也不要傷心，相信老闆會為你介紹其他有別以往市售的酒類或咖啡類的。

...