ABV Bar & Kitchen — Restaurant in New Taipei

店面位置就在捷運府中站1號出口附近，交通相當方便，不但擁有高樓層的景色，料理方面，將義大利麵融入歐陸各地區的香料，創造出的獨特風味與代表各地區的手工料理，也相當有特色，最重要的是更提供了300款精釀啤酒，可以一邊享受美食、美景、美酒，完全是釋放壓力的好去處阿！

室內的昏黃燈光，在光亮處又給人一絲隱蔽感，很符合酒吧的氣質，營造出一股可以好好跟朋友小酌談心事的氣氛。風格一致的木質裝潢和整排的啤酒櫃讓人眼前一亮，我們五點踏入餐廳的時後，人沒有很多，上菜速度也很快，如果想慢慢吃飯的人，也不妨早點來，可以順便欣賞從12樓望去的遼闊風景

店家兩側都有露臺，室外的空間很大，可以看到不同景色。在夜幕低垂之際欣賞天色變化，裝飾燈泡的黃光也更顯氣氛，而且在靠邊露臺座坐下後，水平視線望去皆是一片開闊風景，不會看到底下的市容街景，在我們之後陸陸續續進來的客人，也很多人選擇戶外的露臺座，天氣好的話氣氛跟風景都很宜人！對外吧檯的空間安排也很合理，坐滿應該也不會覺得擁擠。

前餐送上的麵包很有嚼勁，撕開後還能看到絲絲纖維，豐富的麥香讓他就算單吃也好吃，上面淋了橄欖油增加風味。

-薩拉米臘腸 鹹鹹的臘腸真的很開胃，搭配法國麵包薄片則可以吃出豐富有層次的口感，一片接著一片會讓人忍不住想繼續夾著吃。

-希臘費塔沙拉 經典的生菜沙拉，除了一般的生菜跟水果外，還大方地灑上許多起司屑、堅果，份量不小，建議3-4人一同分食。生菜口感爽脆，不油不膩，清爽可口，南瓜的甜與起司的鹹度，在酸甜沙拉醬的刺激下，可謂有多重享受，讓這盤生菜一點都不無聊，在一邊吃正餐時，也不妨留著沙拉轉換口味，而且起司跟堅果滿適合下酒，我們最後才點酒真是失策XD

法國麵包可以搭配沙拉、火腿等配料一起食用，製作屬於自己的開胃菜，美味加倍，有菜有肉有澱粉，不僅看起來營養均衡，吃起來也硬是比別人多了一分文青感XD

-混蛋火腿脆薯 賣像很不錯的脆薯，第一次看到薯條跟半熟蛋的組合，店員會協助用叉子將薯條分段，跟半熟蛋攪和在一起。薯條的份量真的很多，趁熱吃的話，鹹鹹的薯條搭配熱騰騰的混蛋不錯吃，是會讓人一根接一根的小品。

-微醺龍舌蘭雞肉寬扁麵 必推的一道菜，這是本日最喜歡的一道菜！一般麵店都吃不到的味道，擠入檸檬汁後加入龍舌蘭，微酸的口感搭配上龍舌蘭的酒香，吸附了湯汁與酒的寬麵，吃起來口感紮實，很有充足感，混和得恰到好處，加在一起能成為很美味、順口的味道，雞肉也是主的軟硬適中，趁熱吃更好吃！是一道在外不容易品嘗的菜色，吃完印象深刻！

-奶油檸檬鮭魚 鮭魚本身與奶油、檸檬就很合拍，也是一般料理中難得嚐到的味道，個人很喜歡，口味偏重，檸檬的味道較為突出，雖然是奶油料理但是一點不膩，一同預料中的好吃

-西班牙式火腿可樂餅 與日式可樂餅帶碎塊的風格不同，這是一個會爆漿的可樂餅，酥酥的薄皮裡，是接近卡士達醬般的濃稠奶油風格，軟嫩無比，甚至用叉子會有點叉不起來，外酥內軟真好嚼，搭配付上的醬料，鹹鹹甜甜的滋味很容易讓人再來一顆！

-巴斯克蟹盒 擺盤非常美麗，造型看起來很吸睛的蟹盒！滿特別的一道料理，番茄口味的內餡有蟹腳跟牽絲的起司，與上面酥脆的麵包粉又是兩重口感，，挖出來還會牽絲，新鮮美味，味道略有點像披薩，黑色醬料是巧克力醬別懷疑，可能因為是十足的番茄味，所以巧克力醬並不會覺得突兀，看到大家滿足的捧著自己的蟹殼使勁地挖，毫無疑問的也是必點的推薦菜色之一！

-鮮蝦濃醬直麵 喜歡蝦醬的可以選擇這道菜，蝦子也非常新鮮，給足了八隻蝦子，蝦肉帶甜而且也肉質紮實，個頭並不特別小，覺得口味一般，沒有像龍舌蘭雞肉寬扁麵那麼驚豔

琳瑯滿目的酒櫃，如果不知道想選什麼酒，可以請店員協助挑選，專業的店員會非常細心的根據個人喜歡的口感一一介紹。 選好後店員會幫我們送到桌邊並開瓶倒好。

-蘋果水果酒 店員介紹時說因為發酵的關係，喝起來會有梅酒的感覺，實際聞起來像是在市場挑選蘋果時，湧入鼻腔的那種甘甜果皮香，入喉後則是帶點梅子的微酸，又更像蘋果切片咬下去竄上來的酸甜，不會有過於濃郁的香氣，反而顯得自然，微酸微甜。

-葡萄柚氣泡酒 葡萄柚氣泡酒的葡萄柚香氣很重，如果不說，完全不會發現這是啤酒，澀味中，甜味更加明顯，氣泡水冰涼的清爽口感也讓朋友大讚好喝。

這次由店員介紹的兩款啤酒，都讓我們很滿意，希望下次還有機會能再光顧，可以享受其他更多種啤酒XD

吧檯景色不論是約會、三五好友，或是下班後想要自己放鬆，在對外吧檯點一瓶酒自己小酌，也是別有一番文青感，很適合拍照打卡XD，有美食、有多種好喝的啤酒，可以依照不同的心...

Food good. Service needs improvement.

The waiting staff were friendly and knowledgeable, but my main course was served 30 minutes before my partners. After chasing this up with three members of staff, it turns out the chef had forgotten the order. Usually you'd be compensated with a free drink or dessert, but we were offered nothing.

Meals should always be served at the same time, and restaurants should go out of their way to make sure a mistake is rectified and compensated.

Beer selection is excellent though, and food was tasty when it...

餐點的部分口味都很不錯 酒水的部分就是罐裝的啤酒葡萄酒 這部分沒什麼好評論的我們先跳過 其實一開始聽朋友推薦ABV這個品牌的時候抱著蠻大的期待 選了這間有景觀的分館 但從一開始訂位的時候印象就不太好 電話接起來只聽到話筒另一頭傳來很吵雜的音樂聲跟客人的聲音 服務人員的聲音非常不清楚 我已經貼著話筒也提高音量了 但訂位途中服務員還是一直表示他聽不到我的聲音 同為餐酒館同業 本身工作性質也是服務員 我知道現場吵雜 在接聽電話的時候自然會找個可以聽清楚客人音量的地方來接聽電話 如果做不到 也至少注意一下自己的詞彙 比如說 能麻煩再說一次嗎 我這邊比較吵雜 不好意思 就這樣簡單的告知客人 相信客人基本上都是能接受的 而不是對著客人大聲說聽不到 更何況你們也是用平板使用inline系統來進行訂位 沒有理由一定要站在定點沒辦法移動吧？ 除非你們的平板被黏死在櫃檯

再來 到現場後 服務人員引導帶位到座位上 完全沒有任何介紹 只留下一句需要點餐再告訴我們就好 如果說你們連最基本的介紹都做不到 那就不要向客人收取服務費 水壺也是擺在桌上讓客人自己倒水 甚至是我們入座了一段時間 想要點餐的時候 都沒有服務人員過來我們的區域走動 後來有個服務員來了兩次 我能理解你在服務別的客人 但既然你是服務員 你就應該要了解自己顧區的客人的狀況 而不是告知我們要點餐跟你們說 然後你們完全都沒有在關心客人的進度讓客人空等 到了點餐的時候 詢問了服務人員啤酒的部分 他這個時候才告知啤酒的部分要到入口處右手邊會有人員介紹 那如果客人都沒有詢問 你們也沒打算主動告知嗎？ 接著 順便詢問服務人員外面露天的位置目前有沒有空位 服務人員告知我們目前都是訂滿的

因為這次安排到的位置桌子真的蠻小的 我們已經只點了一個主食兩個炸物 完全放不下 看到旁邊其他桌都有加一張桌子來放餐點跟酒水 我們也跟服務員詢問能不能加桌子 結果服務員告知我們現場沒有桌子了 只拿了一張椅子給我們 這部分的體驗真的蠻糟糕的 拿椅子當桌子？ 如果你們有供餐 就應該考慮到桌子會放不小這件事 而不是拿椅子給客人當桌子 真的有夠不好看 而且想到自己的餐盤要放在人家屁股坐過的地方 真的瞬間不想吃

後來我們隔壁來了一組比我們晚蠻多時間入座的客人 我們餐點陸續上來後 就聽到服務人員告知隔壁組的客人可以換座位到露天區域 這時候真的蠻無語的 前沒多久告知我們沒位置可以換 過沒多久在我們面前幫其他組客人換位置 這部分真的是這次用餐體驗中最糟糕的部分

最後真心建議 作為服務員 請你們做好自己的本分 麻煩注意客人的用餐進度及狀況 多環顧四周的環境 不要只是直直的走到你要服務的客人面前 結束後再轉頭走掉 離開之前可以多看看旁邊的客人有沒有什麼需求再離開好嗎 原本訂位的時候告知店家預計會待兩個半小時 結果東西吃完 不到一個半小時就想離場了 今天用10%服務費得到的服務只有 帶位進場 點餐 拿了一張椅子 收空盤兩次 遞帳單 結帳 不求你們像別的餐酒館的服務員會陪客人聊天什麼的 但你們至少把最基本的服務做好吧 連我們最後要離場的時候 我只看到幾個服務員全部聚集在靠近櫃檯的地方各聊各的 你們有空聊天 怎麼不去關心客人呢？？？？ 坐位區在後半段的客人真的都被當成空氣 對於服務人員們的態度 真的是不敢恭維...