Don'ts Don'ts Pasta 懂吃懂吃.義式小廚 — Restaurant in New Taipei

I came here to try there noodles and was very very positively surprised. The taste of the noodles was very very good. I also liked the taste of the sauce. I am usually very sceptical about spaghetti noodle places in Taiwan but this one here I would recommend. I had pasta with squid and the quality of the squid was very very good tasted fresh and delicious.

My girlfriend had clams with cheese and noddles and was happy as well.

They also provide sauces and drinks. They also have free Tabasco which is pretty amazing for a Taiwan restaurant!

Only downside was that the AC was blowing very strong so bring a jacket if you are...

真的很不想評論五顆星，總覺得評論下去會變成很多人大排隊的好吃店家XD 從開幕的時候就來吃過了，一直覺得這間店真的很好吃： 1、用量實在：光是玉米濃湯，就一定會有一隻大蝦子，連原本不愛蝦子的我都會乖乖吃下肚，湯匙撈起來只有滿滿的玉米，可以想見用量之實在，不像其他店家一碗湯裡面只有幾顆玉米。 麵包推薦明太子，比較偏軟法，個人沒那麼喜歡軟法的口感，但為了明太子和玉米濃湯，每次都會加點49元套餐。 不過玉米是偏硬粒狀不是軟的，可隨個人喜好加點，個人覺得套餐49元可以吃到這樣的湯和麵包很不錯。 2、主食都可以隨意調配口味：第一次吃這家店的時候，就有先詢問過口味的調配，後來人多之後再來吃發現多了一個菜單標明可以調整口味，也很不錯，個人喜歡蛤蜊多多系列，每次吃的蛤蜊種類都有點不同，而且都很新鮮飽滿，青醬是難得讓我能夠接受的，是奶油味偏重的類型；焗烤比較特別，個人也很喜歡，一般外面的焗烤上面的起司都會有點乾硬，有時候會影響麵條吃起來的口感（個人會覺得乾硬的起司略顯膩口），他的焗烤起司是只有表層一點點硬脆，跟著麵條叉起的時候會牽絲，超符合我喜歡的口味和口感！牽絲起司在口中咀嚼時可以感覺到跟麵條完美融合。若是比較喜歡硬一點的焗烤起司，可以事先跟櫃台小姐說要烤久一點～ 3、飲品有無糖綠茶和有糖紅茶，都很順口不會澀，個人愛喝綠茶，但每次到懂吃都會只喝有糖紅茶XD些微的甜度剛好帶出紅茶的香氣，雖然不是什麼高貴的紅茶，但喝起來就是爽口。 4、真的要說什麼缺點的話，就是個人口味喜好影響了（我不愛雞肉和海鮮類，所以吃過一次還是繼續點蛤蜊就好XD），以及因為現點現做的關係，出餐速度真的比較慢一點，但因為沒有特別管制用餐時間，所以慢慢吃慢慢聊天也很不錯，尤其現在又多了合作外送，要準備的餐點更多，廚房人手也越來越多了，每來一次就看廚房又多了一個人XD

覺得從開幕還沒什麼名氣到現在非常忙碌的狀況，餐點口味和用料都沒有影響，是一間很棒的店家，尤其價格平易近人，廚房狀況一目了然，最後還是決定花時間寫下評論。 每個人喜歡的口味都略顯不同，以上只是寫出個人喜好和評論，很多特殊口味都沒有勇氣嘗試XD 想保守點餐的人...

從2020年開始拜訪的愛店，去過多次幾乎都點白酒蛤蜊多多，真的好吃😋～同行朋友則是手撥蒜辣蝦球的粉絲，交換吃也覺得很棒～結果就因為太好吃了都沒有點過別的，這次決定要跳出舒適圈點別的🤣 今天點的茄汁蛤蜊多多也不錯～下次想要試奶油的，希望點餐時可以問一下要選什麼麵，因為我忘記說要扁麵了🤣 套餐的洋蔥圈炸功也很好，完全不輸炸物店的水準～濃湯裡頭也有一顆美味蝦球，來吃必加套餐！ 真的好喜歡這家店，嫌東嫌西的人可以想想台北哪裡可以用這個價錢吃到滿滿新鮮的蛤蜊，或許用餐環境與服務沒那麼好/多，但都如實反應在價格上了，候位在店外疫情期間不群聚在店內密閉空間也是好事，對當下用餐的人也比較好，不吃請讓位給我☺️ — 2022.2.13 今天繼續來蒐集蛤蜊多多系列，奶醬很好吃，感覺奶醬配雞肉也會很棒，列入待吃清單☺️ 同行朋友點嘴黑黑綜合海鮮，也好好吃 看到隔壁桌的XO醬烤魷魚超級澎湃，下次換他點這個！ — 2022.4.9 點了青醬蛤蜊多多終於蒐集完整個系列了😆 蛤蜊個人喜歡排名：白酒青醬白醬紅醬 同行點了XO醬烤魷魚，魷魚新鮮、醬好涮嘴～吃完決定下次我也要點來吃一整隻，發現黑板系列的醬都很有特色，準備開始蒐集黑板菜單全系列🤩 — 2022.9.7 今天帶新朋友來點了手撥蝦球麵跟XO醬烤魷魚換扁麵，朋友超級滿意，這兩個隱藏版超對味，比很多餐酒館的調味都厲害太多了🥹 平日中午用餐有自動升級套餐，覺得超級划算，太推薦了要更新一下👍 — 2022.10.30 聽說出了新口味奶油蛤蠣鮭魚卵，必須點來吃看看😋...