『西松店』巷弄土司Lane Toast 中西式早午餐店(自取可使用線上點餐) — Restaurant in Songshan District

故事該從何說起，且聽我娓娓道來。 巷弄早餐的環境舒適、早餐好吃、服務口氣也很好。 這一切都說的是過去的美好時光。

不知道，從何時開始，巷弄的紅茶逐漸難喝，跟他們詢問，他們說他們茶葉沒換，那可能就是煮茶的時間、溫度改變了。 這件事，我在別家早餐店（拉亞南港店），做過實驗，一樣的煮茶時間、一樣的茶葉、一樣茶葉重量，但前後兩天的環境氣溫差距很劇烈，導致茶喝出來的口感不同。 對於巷弄的茶逐漸難喝這件事，索性也就罷了，了不起我改喝豆漿。

隨之而來的是不斷的妥協，豆漿的味道也開始怪怪的，接著，燒餅的餅皮也換了（味道跟形狀都有改變。），一項一項的改變，讓我逐漸難受，但我知道經營餐飲都不容易，又是地方小店，走過疫情一直都不容易，我們特別珍惜，因為漲價可能流失客人，不漲價又只能自己吸收，在這裡給走過疫情的餐飲業一個respect 。

或許就是這些的種種，逐漸消滅了他們對於工作的熱情，除了食物品質下降外，服務態度也越來越讓人尷尬😅，在這樣的狀況下，我們沒辦法去改變別人，我們也就選擇不去。

命運就是捉弄人，一個颱風假，離住處近一點的早餐店都沒開，也就抱持著試試看的心態走進去，原來已經沒有電子支付，剛好自己沒有帶錢，就想說問一下，有沒有什麼線上支付方式或是我能不能匯款或是line...

我對這裡的餐點很滿意，不過總不太願意在這裡留下好的評論，因為覺得價位有點高，不開發票，而且也不可以使用電子支付或信用卡，只接受現金支付。但是今天看到一幕，我知道店家經營多辛苦。我在等外帶餐的時候，一個170+高的老人，還沒有點餐，在我旁邊抽衛生紙使用，連續抽了一二十次，這樣的快半包了吧。然後他走回座位，座位上只有看起來是他老婆，就他們兩個人吃早餐。看起來不太像會一直流口水流不停或打很多噴嚏的人，之後過去櫃台點餐也點得很少，我很難理解為什麼這個客人不懂得珍惜資源，倒顯得貪小便宜，但卻很容易理解為什麼店家不需開發票情況下,不再接受電子或信用卡支付，只允許現金支付，因為這樣的耗材支出太驚人，為了生存，如果不繼續漲價，其他方面要保持一點利潤，只收現金。 我從3，4公裡以外的地方來這裡點餐，只是因為他們的餐點小孩很喜歡。我從沒拿過他們的衛生紙...衛生紙很平價，在現在響應珍惜資源節能減碳的世界趨勢，只取必需的量就好。 餐點方面，家裡的人包括小孩，喜歡吃他們的蔥抓蛋餅，卡啦雞排（單點的），蜂蜜鬆餅，燒餅。這幾樣都很好吃。以前小孩也曾愛吃他們的草莓吐司，但不能烤太乾。小孩最近比較不吃草莓...

今天早上去巷弄早餐西松店用餐時，因之前沒去過，在櫃檯看餐店及用餐方式，櫃檯的店員講了一長串話直到後來說要要外帶還內用我才知道是對我講，一開始以為她在忙故無暇抬頭，但等我掃碼點餐完要去櫃檯問是否要先結帳時，她一樣是頭也沒抬的說給我號碼牌等叫號取餐，然後我要回去就坐時(因沒聽到她有回答是否要先結帳)，她才跟我說：「妳要不要先結帳？」 我有兩個疑問，一是我並沒有說我不先結帳，可能不是用這種反問的方式去問客人，再來是我有觀察後續客人進來的狀況，她並不會每個客人都一直完全不抬頭，然而對我而言，我碰到的情況是她從頭到尾都低著頭講話，態度不是很友善，今天如果是我自己太在意這些細節也就算了，我看先前的Google評論也認為該店員「不是沒禮貌，是語調很不討喜」。 今天沒有規定說店員講話要討喜，但最少對客人基本的應對之道和尊重要有，雖然今天點的餐點很好吃，但這樣的態度讓人不敢恭維，做為一個第一次去消費就碰到這種態度的客人，往後我不會想再去。但還是希...