6owl door Taichung Dongxing Branch — Restaurant in Taichung

g食記：rr.foood_ 🤍 #後滑有菜單 #rr的台中foood

🌵六扇門時尚湯鍋

✨開到半夜12:00的平價火鍋🍲 幫夜貓族新增便利商店外的晚餐選項🐈‍⬛ 新上市的椒心牛奶鍋我超喜歡～🐮🧀️🌶️ 適合超愛牛奶起司辣的人！（我） 平常沒很愛吃平價火鍋的我直接列入日常宵夜清單😍

🔅椒心牛奶鍋：$200 （+起司$20）（豬肉換牛肉+$10） 六扇門新上市的火鍋湯頭🍲 微微的椒麻與濃厚的起司奶香超級搭🥹 單喝湯超級濃郁，煮菜、涮肉都很讚🥩 甚至直接淋在飯上就很好吃了😂 湯加起司的奶味會更香、更濃郁、更好喝！ 但是是因為個人超熱愛起司跟奶🧀️🥛❤️‍🔥 沒那麼瘋狂的人不加起司就很足夠了，太濃可能吃久了會膩！

🔅牛肉：$60 油花較多、牛味比較重🐂 個人沒有很喜歡（友人吃得很開心）

🔅鯛魚：$60 吃起來魚的腥味有點明顯 沾多一點醬才蓋得掉

🔅九層塔花枝：$30 火鍋料類，雖然是加工食品、熱量很高 但好好吃，只好吃一點🥵

🔅高麗菜：$35

🌟個人平時不太愛吃平價火鍋 因為肉的品質通常不太好 但這次新的椒心牛奶鍋真的很厲害！ 為了這個湯頭可以吃素回訪🥳

⚠️特殊湯頭加湯也是加普通的高湯

🌟平價火鍋竟然也可以有高級原料❗️ 這次的椒心牛奶鍋使用大紅袍花椒配上數十種中藥的獨門椒麻醬+紐西蘭頂級牛奶製成 湯頭香辣、濃郁！加起司奶味更重、更好吃😋 （ℹ️資訊來源：六扇門官網）

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之前吃過一次別家分店就知道衛生有待加強，就不再光顧，這次同行友人沒吃過想吃看看，我想說不同分店應該不會，再給一次機會，果不其然，衛生可能是各店的傳統，碗、杯子及餐具都洗不乾淨，殘留明顯痕跡，而此次又有幾個無言的地方。 *用餐時間：平日下午兩點多，店內沒客滿，但客人不算少。 進店內沒多久汽水機台不知道是需要維修，還是清潔，外面來了一位人員開始弄機台，中間看到很多位客人走過去想裝汽水，但只能拿空杯子回位子上，直到我們用餐完前五分鐘機台才好。 雖然我們沒喝汽水，但店員應先在機台貼個公告，或是告知客人，不是等客人自己發現，重點是其他飲料機好像也剩很少可裝。

也是飲料問題，冬瓜檸檬及奶茶機剩很少，幾乎見底，直到用餐完也是一樣沒補充。 用餐時爆米花機內剩屑屑(早在一進店就沒了)，到用餐完離開，店員一直沒補，大概有不同店員送餐經過自助區四、五次以上，都沒人要補，只有補醬料。 以上兩點，不知道是為了省用料還是怎麼樣，既然是強調自助區讓客人享用，就應該要補充有缺的東西，而不是空了不補，也不會檢查。

基本上店員就是一直在櫃檯內，只有客人進店時拿菜單給客人講一句1到16號都可以坐，請客人自己入座，以及送餐時會走出櫃檯，其他時間都在櫃檯內，說實在的，客人不算少，但店員都不會出來巡或收桌是有點誇張。 本來這價位不會有服務是正常的，但最基本的觀察力(自助區需補充哪些東西)及維持整潔(乾淨餐具及收桌...

不接業配誠實說評論，喜歡可以按讚追蹤👍

這陣子簽到合約，因為太愛吃鍋，跟老婆約定簽約一份，老婆就要請我吃火鍋，從六扇門開業以來，還沒吃過，就來試試看囉。

外觀跟服務： 外觀是明亮整潔的，吧台座落在左邊，細長的走廊滿位，中間有冰淇淋、飲料、咖啡機、爆米花、泡麵自助吧，價格150元起；汽車停路邊，機車可以停公園旁停車格；服務人員動作迅速，普通態度，在這注重CP值的小店，小的不吃服務，正常就好；先線上點餐再到櫃檯結帳拿飯碗，像極了升級版x媽。

蛤蠣卜卜鍋：$290 這應該有快半斤，湯頭清甜無沙，但因蛤蠣產季是5-8月，10-3月較冷叫肥美，會把營養存在殼內，故四月的蛤蠣偏瘦也比較不容易開，刻意在4月點蛤蠣看看店家吐沙是否適當，處理的很好，沒有為了吐沙用太鹹，可以自製加點蒜頭，變成蒜頭蛤蠣湯也是不錯。

起司牛奶鍋：$200 顏色有點點橘色，加上起司片，湯頭很好喝，加點辣椒變成麻奶鍋，泡上白飯有種燉飯的錯覺，青菜跟火鍋料都洗的蠻乾淨的，肉片吃起來蠻嫩的，口味沒失望。

總結： 兩個人自助吧自由，加上王子麵跟冰淇淋、咖啡，沒什麼可以挑惕，沒有收服務費，在這CP值的店不用跪下來的服務，東西快、乾淨、好吃，白飯沒煮失敗，我就很感激餐飲業者的付出，要吃服務的建議去吃人均1千以上的橘x跟月x藏、脂x前，別覺得花1-200元，可以在這嘰嘰歪歪的，總結這家是可以好好一個人追劇吃飯不被打...