樑心 居酒屋（休假依Ig粉專為主) — Restaurant in Taichung

本來是想給一星的，但想想是新開的店，加上有些料理還不錯，多給一顆。

🍻先從我覺得好的開始： 雞生蠔滿好吃的，肉質很嫩，烤的也相當的好 月見烤肉丸，意外的好吃，外皮脆脆的，在沾上蛋黃液，吃起來真的棒，但缺點是量太少了，只有一串，很快就沒了，蛋黃液會剩很多。 3.海膽山藥細麵，也是好吃的 🈲️再來是缺點： 綜合刺身，跟我同桌的朋友有吃到魚鱗，然後鮭魚魚皮沒去乾淨，如果是特意要留的話，那也留完整，一半留一半去乾淨的，是想影響生魚片的口感嗎？ 即化丼飯，份量只有一個小飯碗而已，量少就算了，還拌不太起來，拌完還是乾的，完全沒即化的感覺，我還不如去點鮭魚炒飯，份量還比較多。...

Yakitori which ranges from ok to good, in a clean, modern space. Open very late. Forces customers to order through a digital menu (by mobile phone), when almost all are seated right there at the counter. Some of the staff seem...

近期新開幕討論度超高的居酒屋，菜品非常豐富，多到你想把菜單點爆！老闆的手藝真的不錯內～

私心推薦重點菜色：抹上店家特調的黑松露奶油烤玉米，香氣十足，沒想到簡單的烤玉米能吃出法式感。海膽山藥細麵光看就很精緻，入口滑順鮮甜。花膠蛤蜊干貝湯、湯頭好濃郁，入口瞬間被醇厚感爆擊！外面吃不到的金沙四季豆搭配的竟然是鱈魚香絲，酥脆中帶點Q度，超級涮嘴！

📌櫛瓜 黑松露奶油玉米$60 📌雞菲力 鮭魚飯糰 $70 📌明太子松阪豬 起司松阪豬$80 📌蒜頭蛤蜊湯$90 📌明太子山藥$120 📌冰釀紫蘇番茄 月見烤肉丸$100 📌紫蘇蝦卷$130 雞生蠔（限量） 📌鮭魚握壽司$70 干貝握壽司$140 📌海膽山藥細麵 炸生蠔 $150 📌豬肉干貝卷 牛舌 $160📌鯖魚$190 📌花椒蛤蜊干貝湯 酒蒸蛤蜊 $200 📌金沙四季豆佐魚香絲 大草蝦 $220 📌北海道厚岸生蠔...