Read more老灰仔我每次途經牛駡頭(清水)必定光顧這家店喔••。老闆娘道言:那座大木質藏視玻璃櫃已100年了••,另料理担車檯及內裡木桌椅等也都咕咕咕(久久久)。這些都是頂自原始老師父之手,當初曾是助手的老老闆娘更是得師真傳,並數十年不變其衷••,堅持這古早正宗筒仔米糕精髓••(料實•味好)仍保留昔時那種遵古作法••。那個古典兩層白鐵小蒸籠及古粗陶盛具說明一切矣•••。^0^V老灰仔俺17歲在鎮南街當學待••,當時月薪1500元0
傳統美食👉清水高家筒仔米糕
幾次經過店家。 一直很感興趣。
中午來了。
點了米糕,乾麵,粉腸湯還有蚵仔。
米糕上頭一圈都是肥肉。 齁齁,滿滿的膠原蛋白我來了。 不過老爺就完全無法接受嘿。
米糕上頭的醬料濃稠有特別。 鹹甜鹹甜,搭配上粒粒分明的米糕。 再來點香菜嘿。
乾麵👈很有自己的特色來的。 不一樣的是淋上自己的特製醬料。
粉腸口感偏硬。 湯頭對於我們來說鹹了點。
滷蛋也一整個滷到透XD。 感覺吃一顆滷蛋可以配一碗白飯。
用餐環境比較懷舊風嘿。
清水高家筒仔米糕
地址:台中市清水區中興街34號
時間...
Read more這家老店是我們全家人到清水的首選、保留傳統的好味道、加上又是長輩的世交、就算是我自己去吃、老闆娘也一樣親切的招呼我、現在已經次第二代接手、口味不變依然美味、名氣沒有其它幾家高、外來客一定會去旁邊的王塔、只要老饕或當地人才知道的好地方喔!
沒有吃過的人、不妨試試看、絕對不會讓你們失望ㄛ!(本人保證)
特色:黃麵條(寬版) 赤肉羹湯搭配白蘿蔔絲 豆腐湯(手工板豆腐中間塞肉) 特製舔辣醬(微辣) 米糕Q滷肉香
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