清水三代燒炸粿 — Restaurant in Taichung

一個胖子的吃喝旅遊記事，我只是個貪吃的10級嚮導...

🔴消費日期：2025/2/17 🔴停車：附近不好停車，建議騎車，或是車停紫雲巖停車場 🔴價位：中等價位 🔴服務：兩位帥哥都滿客氣的 🔴推薦商品：鹹粿、肉炸 🔴付款方式：現金 🔴消費感想：位處清水鬧區，附近小吃美食多，上網查詢，光這附近我知道的就有三家炸粿，炸粿其實就是一般的蚵嗲、肉嗲

另外兩家沒吃過，今天先來吃清水三代燒炸粿。無巧不巧，三家炸粿販售的品項、價位，都一模一樣😂😂

所有品項都來 甜米糕：甜度Q度適中，表面麵衣酥脆，還可以

鹹粿：其實就是蘿蔔糕，只是蘿蔔改成芋頭，口感紮實，芋頭香氣濃郁，很想小時候阿嬤做給我吃的芋頭糕，非常古早味，讓我最驚艷的品項，很讚👍

蚵炸：就是蚵嗲，韭菜香氣很不錯，可惜不知是否成本考量，蚵仔滿少的，也偏小顆

招牌肉炸：肉嗲，肉餡香甜新鮮，帶些許咬勁，肉甜味十足，相較之下，肉炸大勝蚵炸

販售品項就四種，稍嫌少了些，應該可以額外再販售韭菜條、炸地瓜之類的

沾醬就醬油膏跟米漿調製的辣醬，醬油膏偏鹹，個人期望可以搭配蒜蓉醬油，會比醬油膏好很多

販售炸物，吃多容易膩口跟口渴，但店內沒販售湯品或是飲料，滿奇怪的現象，畢竟是店面經營，不是路邊攤

整體口味中上，但覺得在販售的品項豐富度及沾醬...

點了肉炸、鹹粿還有甜米糕 🔹鹹粿= 蘿蔔糕沒有蘿蔔的版本 $25 口味上不是港式蘿蔔糕，吃起來偏清淡，要加桌上的醬油會比較有味道 🔹甜米糕 $25 偏薄，吃起來沒什麼驚艷感，蠻普通的 🔹肉炸 $45 餡料蠻飽的，肉不是肥肉是偏瘦的碎肉塊 蠻好吃的，果然是招牌 🔹內用與服務 當天下午一點多左右去就沒有蚵炸了，然後我們內用期間聽說甜米糕也沒有了，所以要吃可能要提早一點囉 內用桌上有醬油糕跟甜辣醬（完全不辣），還有剪刀跟夾子可以使用，不過只有兩桌（而且並在一起），不建議多人內用，座位很不方便🫠 p.s....

清水女婿第一次體驗在地人老店，見著清水三代的名號路過嚐鮮，滿心期待點了蚵炸⋯⋯ 粉漿外皮邊緣炸的乾硬，喜歡的人可能會說酥脆吧，不和我個人的口味，長輩要吃可能要考慮一下牙口。 內含的青蔥確實多，咬下後蔥味充斥著口腔，又有一定程度的水分。 35元一個，比較在其他地方類似的蚵嗲，份量有點少，蚵仔🦪感覺只是點綴，蔥才是主角。

以上是外地人個人意見，每個地區的文化與口味不同，能在地區傳承三代，勢必具備無可取代的特點與生存能力，依舊推薦初訪此地的朋友們嘗試看看。

很不好意思給了3🌟，這是對養育太太長...