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熬匠 — 咖哩專門｜大勇店 — Restaurant in Taichung

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熬匠 — 咖哩專門｜大勇店
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Nearby attractions
遊戲愛樂園-魔法公園 新時代店(親子樂園/兒童手作)
401, Taiwan, Taichung City, East District, Section 4, Fuxing Rd, 186號8F
Taichung Third Market
No. 90號, Taichung Rd, South District, Taichung City, Taiwan 402
ASEAN Square
No. 135號, Luchuan W St, Central District, Taichung City, Taiwan 400
Cultural Heritage Park
No. 362號, Section 3, Fuxing Rd, South District, Taichung City, Taiwan 402
Zhongxiao Road Night Market
No. 136號, Zhongxiao Rd, South District, Taichung City, Taiwan 402
Quanyuan Park
No. 151號, Leye 1st Rd, East District, Taichung City, Taiwan 401
Taichung Shiyakusho
No. 97號, Minquan Rd, West District, Taichung City, Taiwan 40341
Taiwan Connection
No. 9號, Lane 26, Minsheng Rd, South District, Taichung City, Taiwan 402
Taichung Prefectural Hall
No. 99號, Minquan Rd, West District, Taichung City, Taiwan 403
Nearby restaurants
花囍家日式料理製研所(站前店）
No. 30號, Dayong St, East District, Taichung City, Taiwan 401
信兵衛手作丼飯壽司 大勇町二代目
No. 59號, Dayong St, East District, Taichung City, Taiwan 401
A-Lien Rice Noodle Soup
No. 14號, Dayong St, East District, Taichung City, Taiwan 401
瓦城泰式料理 - 台中新時代
No. 186號, Section 4, Fuxing Rd, East District, Taichung City, Taiwan 401
時時香 RICE BAR - 台中新時代
401, Taiwan, Taichung City, East District, Section 4, Fuxing Rd, 186號3樓
天津苟不理湯包
No. 63號, Xinyi St, East District, Taichung City, Taiwan 401
「Mr.咖哩」大魯閣新時代
6樓, No. 186號, Section 4, Fuxing Rd, East District, Taichung City, Taiwan 401
勝博殿 台中新時代店
401, Taiwan, Taichung City, East District, Section 4, Fuxing Rd, 186號3樓
Marukame Seimen
401, Taiwan, Taichung City, East District, Section 4, Fuxing Rd, 186號B1
McDonald's Taroko Mall Taichung Branch
401, Taiwan, Taichung City, East District, Section 4, Fuxing Rd, 186號1樓B1
Nearby hotels
MINI HOTELS 台中火車站館
No. 69號, Dayong St, East District, Taichung City, Taiwan 401
The Enterpriser Hotel
No. 160號, Heping St, East District, Taichung City, Taiwan 401
Twinstar Hotel
No. 158號, Section 4, Fuxing Rd, East District, Taichung City, Taiwan 401
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No. 65號, Dazhi Rd, East District, Taichung City, Taiwan 401
CityInn Hotel Plus Taichung Station Branch
No. 133號, Section 4, Fuxing Rd, East District, Taichung City, Taiwan 401
DOUDIAN (DD INN)
No. 29號, Dagong St, East District, Taichung City, Taiwan 401
Micasa Hotel - Taichung wahyu Agustin
401, Taiwan, Taichung City, East District, 復興路四段149巷5弄8號
Rui Jun Business Hotel
401, Taiwan, Taichung City, East District, Section 4, Fuxing Rd, 100號11樓、12樓
Hotel Leisure Taichung
No. 180號, Jianguo Rd, Central District, Taichung City, Taiwan 400
Norway Forest Taichung Travel Hotel NO.1
No. 184號, Jianguo Rd, Central District, Taichung City, Taiwan 400001
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熬匠 — 咖哩專門｜大勇店
TaiwanTaichung熬匠 — 咖哩專門｜大勇店

Basic Info

熬匠 — 咖哩專門｜大勇店

No. 27號, Dayong St, East District, Taichung City, Taiwan 401
4.5(603)
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attractions: 遊戲愛樂園-魔法公園 新時代店(親子樂園/兒童手作), Taichung Third Market, ASEAN Square, Cultural Heritage Park, Zhongxiao Road Night Market, Quanyuan Park, Taichung Shiyakusho, Taiwan Connection, Taichung Prefectural Hall, restaurants: 花囍家日式料理製研所(站前店）, 信兵衛手作丼飯壽司 大勇町二代目, A-Lien Rice Noodle Soup, 瓦城泰式料理 - 台中新時代, 時時香 RICE BAR - 台中新時代, 天津苟不理湯包, 「Mr.咖哩」大魯閣新時代, 勝博殿 台中新時代店, Marukame Seimen, McDonald's Taroko Mall Taichung Branch
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Taichung Third Market

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信兵衛手作丼飯壽司 大勇町二代目

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瓦城泰式料理 - 台中新時代

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4.5

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Chenny ChungChenny Chung
I expected Japanese curry will taste very thick and strong however the curry here is water down and no flavor. The fried pork chop and Karaage chicken tasted like it was cooked earlier and just reheated it. The omelette egg is really thin. The edamame tasted like boiled, the pea inside is too soft. Overall, it didn’t live up my expectations.
奈理Nelly奈理Nelly
IG: nelly.s_daily FB: 奈理‘s小吃貨日常 痞客邦: 奈理‘s小吃貨日常 歡迎來看更多食記分享·͜·˖ - 咖哩控必收的口袋名單🍛 .ᐟ.ᐟ 位於後火車站、大魯閣新時代旁的 #熬匠 是台中超人氣的文青風咖哩專賣店 自然美感的仿清水模設計 成就一體成型的牆與桌讓我印象深刻 環境漂亮且舒適但用餐桌數不多 餐點皆以定食方式出餐 儀式感滿滿超適合拍照打卡📷 精心熬煮豐富多樣的醬汁 絕對能找到一款命定咖哩口味ദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧ - ▪️飯食均附涼拌小菜、湯品、小甜點、錫蘭紅茶 「究極．海陸三饗」$380 以招牌的深濃咖哩醬為基底，搭配自製漢堡排、炸蝦、炸牡蠣三種主餐，再加上滑嫩的旋轉蛋包飯，視覺上非常澎湃！ 廣島炸牡蠣吃起來很鮮；混了一些洋蔥丁的豬肉漢堡排口感也不錯，香煎後緊緊鎖住肉汁，吃起來非常juicy；熬煮的咖哩醬本身帶點蔬果甜味，搭配黑巧克力其實蠻順口的～ 除了一旁的炸蓮藕片有些偏硬，整體搭配起來還算優秀，整份定食套餐吃下來真的會超飽。 「法式酥皮白酒燉雞」$290 喜歡喝酥皮濃湯的人一定要試試看，吸附醬汁的酥皮猶如在享用酥皮濃湯的感覺，煎過的鮮嫩雞腿肉搭配香濃順口的奶白醬汁，再配上金黃酥皮的新穎吃法，完全就是白飯殺手🤤 「法國麵包-奶油咖哩」$320 咖哩搭配法國麵包的吃法著實不常見！如果不想吃白飯也有新的選擇，將烤過的法國麵包沾上濃郁咖哩醬汁，一起享用真的超滿足🥖 奶油咖哩使用大量香料熬煮偏向印度風味，有別於日式甘口咖哩，醬汁溫和順口帶點酸香，多層次的好味道，讓人吃得津津有味。 「酥炸豆腐」$85 炸豆腐外酥內嫩的口感本身没有甚麼調味，但搭配鹹甜的日式醬汁，讓人一吃就驚艷～ 「酥脆唐揚雞」$130 店內的招牌必點！唐揚雞外層酥脆，醃製過的去骨雞腿肉質相當軟嫩且多汁，這道我個人非常推👍🏻 「懷舊蜂蜜檸檬」$50 飲料價格非常佛系，相較於外頭餐廳動輒百元來說真的是划算許多！酸甜滋味和咖哩飯很搭ლ(´ڡ`ლ) 「錫蘭紅茶」$30 定食套餐皆附乙份，相較於蜂蜜檸檬沒那麼驚艷，喝起來不會太甜，單點價格也算非常有誠意。
Demi ChengDemi Cheng
🔹咖哩唐揚雞飯 NTD230（附小菜、甜點、湯品） ▫️首先，大推一下熬匠的深濃咖哩，是以馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、蘋果等熬煮出自然甜味，加入黑巧克力讓醬汁醇厚度瞬間升級，淡淡的巧克力香氣與咖哩醬汁的完美結合，每一口都是大寫的滿足！ 🔹南瓜漢堡排飯 NTD240（附小菜、甜點、湯品） ▫️愛吃南瓜醬的一定要試試，香甜濃郁的醬汁讓你一口就愛上，可以吃出真實南瓜泥感的感動，加入豆漿調味更加滑順，溫體豬肉手作漢堡排，超級厚、而且完全不乾柴，原來是加入豆腐，讓口感添加嫩度與濕潤，些微的薑味更是把肉的鮮甜提出，不吃牛的同學點起來啊！ ▫️以上兩道蛋包飯是以螺旋型的裙襬蛋包呈現，金黃滑嫩又濕潤，裏頭包上的是相對健康的紅藜飯，簡單的清爽配菜，唐揚雞份量疊的跟飯一樣高，外脆內嫩相當討喜。 🔹鹽烤雞腿排飯 NTD240（附小菜、甜點、湯品） ▫️主角雞腿排僅簡單以鹽調味後烤過，皮酥肉彈，好的食材、簡單調味就很棒，配菜也是大量原型蔬菜，當天吃到的6-7種菜、水煮蛋，同樣提供的是紅藜飯，健康美味。 ▫️以上餐點皆附小菜、甜點、湯品，爽口的豆芽菜、味噌湯都不馬虎，甜點茶凍深得我心，以伯爵紅茶製作的QQ茶凍帶有清新茶香，淋上一點鮮奶油就很完美。 🔹酥炸豆腐 NTD80 ▫️以日式炸法的百頁豆腐，沾上店家特製醬汁很涮嘴唷， 🔹伯爵紅茶 NTD30 🔹懷舊蜂蜜檸檬 NTD50 ▫️伯爵紅茶的佛手柑香氣好濃郁，完全是我的菜（尖叫）微甜不膩。蜂蜜檸檬酸甜爽口好消暑，銅板價絕對有專業飲料店等級，還不加點嗎！
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I expected Japanese curry will taste very thick and strong however the curry here is water down and no flavor. The fried pork chop and Karaage chicken tasted like it was cooked earlier and just reheated it. The omelette egg is really thin. The edamame tasted like boiled, the pea inside is too soft. Overall, it didn’t live up my expectations.
Chenny Chung

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IG: nelly.s_daily FB: 奈理‘s小吃貨日常 痞客邦: 奈理‘s小吃貨日常 歡迎來看更多食記分享·͜·˖ - 咖哩控必收的口袋名單🍛 .ᐟ.ᐟ 位於後火車站、大魯閣新時代旁的 #熬匠 是台中超人氣的文青風咖哩專賣店 自然美感的仿清水模設計 成就一體成型的牆與桌讓我印象深刻 環境漂亮且舒適但用餐桌數不多 餐點皆以定食方式出餐 儀式感滿滿超適合拍照打卡📷 精心熬煮豐富多樣的醬汁 絕對能找到一款命定咖哩口味ദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧ - ▪️飯食均附涼拌小菜、湯品、小甜點、錫蘭紅茶 「究極．海陸三饗」$380 以招牌的深濃咖哩醬為基底，搭配自製漢堡排、炸蝦、炸牡蠣三種主餐，再加上滑嫩的旋轉蛋包飯，視覺上非常澎湃！ 廣島炸牡蠣吃起來很鮮；混了一些洋蔥丁的豬肉漢堡排口感也不錯，香煎後緊緊鎖住肉汁，吃起來非常juicy；熬煮的咖哩醬本身帶點蔬果甜味，搭配黑巧克力其實蠻順口的～ 除了一旁的炸蓮藕片有些偏硬，整體搭配起來還算優秀，整份定食套餐吃下來真的會超飽。 「法式酥皮白酒燉雞」$290 喜歡喝酥皮濃湯的人一定要試試看，吸附醬汁的酥皮猶如在享用酥皮濃湯的感覺，煎過的鮮嫩雞腿肉搭配香濃順口的奶白醬汁，再配上金黃酥皮的新穎吃法，完全就是白飯殺手🤤 「法國麵包-奶油咖哩」$320 咖哩搭配法國麵包的吃法著實不常見！如果不想吃白飯也有新的選擇，將烤過的法國麵包沾上濃郁咖哩醬汁，一起享用真的超滿足🥖 奶油咖哩使用大量香料熬煮偏向印度風味，有別於日式甘口咖哩，醬汁溫和順口帶點酸香，多層次的好味道，讓人吃得津津有味。 「酥炸豆腐」$85 炸豆腐外酥內嫩的口感本身没有甚麼調味，但搭配鹹甜的日式醬汁，讓人一吃就驚艷～ 「酥脆唐揚雞」$130 店內的招牌必點！唐揚雞外層酥脆，醃製過的去骨雞腿肉質相當軟嫩且多汁，這道我個人非常推👍🏻 「懷舊蜂蜜檸檬」$50 飲料價格非常佛系，相較於外頭餐廳動輒百元來說真的是划算許多！酸甜滋味和咖哩飯很搭ლ(´ڡ`ლ) 「錫蘭紅茶」$30 定食套餐皆附乙份，相較於蜂蜜檸檬沒那麼驚艷，喝起來不會太甜，單點價格也算非常有誠意。
奈理Nelly

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🔹咖哩唐揚雞飯 NTD230（附小菜、甜點、湯品） ▫️首先，大推一下熬匠的深濃咖哩，是以馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、蘋果等熬煮出自然甜味，加入黑巧克力讓醬汁醇厚度瞬間升級，淡淡的巧克力香氣與咖哩醬汁的完美結合，每一口都是大寫的滿足！ 🔹南瓜漢堡排飯 NTD240（附小菜、甜點、湯品） ▫️愛吃南瓜醬的一定要試試，香甜濃郁的醬汁讓你一口就愛上，可以吃出真實南瓜泥感的感動，加入豆漿調味更加滑順，溫體豬肉手作漢堡排，超級厚、而且完全不乾柴，原來是加入豆腐，讓口感添加嫩度與濕潤，些微的薑味更是把肉的鮮甜提出，不吃牛的同學點起來啊！ ▫️以上兩道蛋包飯是以螺旋型的裙襬蛋包呈現，金黃滑嫩又濕潤，裏頭包上的是相對健康的紅藜飯，簡單的清爽配菜，唐揚雞份量疊的跟飯一樣高，外脆內嫩相當討喜。 🔹鹽烤雞腿排飯 NTD240（附小菜、甜點、湯品） ▫️主角雞腿排僅簡單以鹽調味後烤過，皮酥肉彈，好的食材、簡單調味就很棒，配菜也是大量原型蔬菜，當天吃到的6-7種菜、水煮蛋，同樣提供的是紅藜飯，健康美味。 ▫️以上餐點皆附小菜、甜點、湯品，爽口的豆芽菜、味噌湯都不馬虎，甜點茶凍深得我心，以伯爵紅茶製作的QQ茶凍帶有清新茶香，淋上一點鮮奶油就很完美。 🔹酥炸豆腐 NTD80 ▫️以日式炸法的百頁豆腐，沾上店家特製醬汁很涮嘴唷， 🔹伯爵紅茶 NTD30 🔹懷舊蜂蜜檸檬 NTD50 ▫️伯爵紅茶的佛手柑香氣好濃郁，完全是我的菜（尖叫）微甜不膩。蜂蜜檸檬酸甜爽口好消暑，銅板價絕對有專業飲料店等級，還不加點嗎！
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🔹咖哩唐揚雞飯 NTD230（附小菜、甜點、湯品） ▫️首先，大推一下熬匠的深濃咖哩，是以馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、蘋果等熬煮出自然甜味，加入黑巧克力讓醬汁醇厚度瞬間升級，淡淡的巧克力香氣與咖哩醬汁的完美結合，每一口都是大寫的滿足！

🔹南瓜漢堡排飯 NTD240（附小菜、甜點、湯品） ▫️愛吃南瓜醬的一定要試試，香甜濃郁的醬汁讓你一口就愛上，可以吃出真實南瓜泥感的感動，加入豆漿調味更加滑順，溫體豬肉手作漢堡排，超級厚、而且完全不乾柴，原來是加入豆腐，讓口感添加嫩度與濕潤，些微的薑味更是把肉的鮮甜提出，不吃牛的同學點起來啊！

▫️以上兩道蛋包飯是以螺旋型的裙襬蛋包呈現，金黃滑嫩又濕潤，裏頭包上的是相對健康的紅藜飯，簡單的清爽配菜，唐揚雞份量疊的跟飯一樣高，外脆內嫩相當討喜。

🔹鹽烤雞腿排飯 NTD240（附小菜、甜點、湯品） ▫️主角雞腿排僅簡單以鹽調味後烤過，皮酥肉彈，好的食材、簡單調味就很棒，配菜也是大量原型蔬菜，當天吃到的6-7種菜、水煮蛋，同樣提供的是紅藜飯，健康美味。

▫️以上餐點皆附小菜、甜點、湯品，爽口的豆芽菜、味噌湯都不馬虎，甜點茶凍深得我心，以伯爵紅茶製作的QQ茶凍帶有清新茶香，淋上一點鮮奶油就很完美。

🔹酥炸豆腐 NTD80 ▫️以日式炸法的百頁豆腐，沾上店家特製醬汁很涮嘴唷，

🔹伯爵紅茶 NTD30 🔹懷舊蜂蜜檸檬...

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