Quan Duck House — Restaurant in Taichung

With all the rain lately, we managed to snag a last-minute cancellation, even though there’s usually a three-month waitlist. Incredible value, a full duck dinner at a very reasonable price approximately 1500nt plus 300nt for them to do the nigiri style. In Taipei, this would’ve easily cost double.

The meal started with their signature flaming duck, served first as nigiri, smoky, tender, and beautifully presented. Then came the classic duck wrap. My wife went a different route and asked for the duck simply cut and served as-is, skipping the lettuce wraps and soup to enjoy the pure flavor of the meat.

Surprisingly, my favorite dish turned out to be the duck feet served in a punchy garlic and spicy sauce. Rich, flavorful, and absolutely memorable. The fresh pineapple and apple juice pitcher was also an...

12/28補充: 謝謝全鴨坊再次回覆,我會再次到訪貴餐廳,期待下次更美好的相遇! ( ◕‿‿◕ ) 也祝福貴餐廳賓至如歸. 高朋滿座~

7/9 中午包廂10大2小用餐,低消10000元,因為是難得在米其林等級的餐廳用餐事先我們已經研究過菜單,抱著滿滿的期待來品嚐,首先餐廳的氣氛就是愉快的中餐廳,環境乾淨整潔舒適,包廂可以避免大廳的吵鬧,以家庭聚會來說是很不錯。

但我只放了3張照片,是因為這就是我吃完之後印象最深的也覺得最好吃的前3名: 第1名砂鍋紅豆餅 第2名 片鴨握壽司 第3名金蒜田雞腿

必點的火焰櫻桃鴨,點火的時候很有趣,不過我其實吃過全聚德烤鴨,我覺得這種上菜秀就是要跟客人互動,客人高高興興的拍照錄影,但推著餐車服務上菜的工作人員面無表情不發一語,講真的,這麼不開心,可以取消這種環節也沒關係,我們做為消費者還要擔心工作人員的情緒其實也蠻糟心的,烤鴨很不錯,但是做為搭配的餅皮量非常少,一隻1580元的烤鴨切出來的份量很少,大多數的肉都去煮酸菜鴨架湯了...鴨架湯熱的時候還蠻不錯的,但稍微冷掉後非常油膩,鴨肉真的不太適合煮湯啊我自己覺得。

因為抱著品嚐的心情我們沒有點桌菜而是單點,也跟服務生說好慢慢上,想不到餐廳還是一口氣全上菜,整個桌上擺得滿滿當當,看是很好看,但吃卻吃不來...我個人以為一家號稱有米其林的餐廳是不是應該觀察一下客人用餐的速度,稍微配個速,把食物在最好的時間讓客人品嘗,而不是每道菜都在我們桌上放到涼了,而且我們還開玩笑,菜上這麼快是要趕我們走嗎? 急著翻桌嗎? 每道菜其實都是第一口很驚豔,但冷掉之後真的就呵呵。

總之,我們一家人還是吃得很愉快,但很難給出非常高的評價,嘗鮮或許還不錯,好的餐廳應該是又好吃又在乎吃的人的感受才對,全鴨坊在服務上真的只是還好而已。

以下是我們點的菜: 火焰櫻桃鴨(全隻) : 可能我的味覺只吃路邊一隻600的鴨就可以 片鴨握壽司(12貫) : 必點!! 真的很美味~ 酸菜鴨架湯: 酸菜好吃,吃不完的湯底包回家加工更好吃(現場冷掉有點可怕) 水煮魚: 夠味但我覺得可以不要在這裡吃 脆皮燒南仔 : 限量供應,好吃但配菜的洛神花真的很膩(我們唯一沒吃完的菜...哈哈) 松子鴨鬆生菜包: 生菜配太少了吧...其實吃起來真的很普通沒味道,我也不知道為什麼 夫妻肺片: 冷菜都表現的不錯 黃金鴨賞: 還行 糖醋黃魚: 唉不該點的，冷掉的糖醋魚大家自行想像 金沙蝦球 : 還行吧 鮮蝦粉絲煲: 只能說不是我想吃的口味，冷掉的醬油粉絲請自己想像 四季脆大腸 : 大腸處理的好 XO醬櫛瓜松阪豬 : 就很普通，XO醬的味道吃不出來 燒汁牛菲力：我已經忘記味道 東坡肉：配掛包蠻不錯的 炒水蓮：就是炒水蓮，加紅蘿蔔很多餘 清炒鱔糊：大哥說是沒發育的鱔魚XD 蟹粉湯包 : 好吃，但也是冷掉了，悲傷 金蒜田雞腿 : 誤打誤撞點的想不到小朋友大愛,大家都當炸雞吃 上海菜飯: 香 紅豆沙鍋餅: 可以說本日我最難忘會為了這個回來吃的一道!!!! 從頭到尾都熱呼呼又香又酥...

Chinese / Taiwanese Restaurant: Summary - Good place for a Taiwanese Style Cherry Roast Duck.

The Pros - Well prepared Cherry Duck, sliced in front of your eyes. Good overall value in terms of food quantity and price, coupled with pleasant surroundings. They also have a parking lot.

The Cons - All other dishes were roughly prepared, which means they were either a bit too oily or too heavy on...