漫客餐飲(Mon Ga) — Restaurant in Tainan

這是一間讓我在餐後路上立刻打起評論的店

話說在前頭，非專業美食客，只是個在台南閒晃近20年的普通宅宅，評論方式很假文青+冗長，如果要我說一句話就是：一定要來一次這間店。

在這條街上有形形色色的店家，正如台南帶給所有人的感受一樣，有日式建築的特色小店，有販售傳統點心的路邊攤，也有用餐時間外帶客絡繹不絕的便當店。 但在之中，有一間餐廳不管是在地人抑或外來客都該去體驗、品嚐的——漫客餐飲。

進到店家的第一印象絕對是架上琳瑯滿目的酒品和豐富的廚具，以及老闆穿梭在其中的身影，一人作業忙碌卻又有條有理，開放式廚房吧檯前的座位肯定是欣賞料理之美的特等席。 但一轉身旋即來到另一個世界——整面的玻璃櫃牆收藏著大量公仔模型，大部分都是航海王的收藏，數量之多又擺放整齊讓人忍不住駐足拍照欣賞。另一旁的書櫃則是完整收藏了全套漫畫，可見老闆的喜愛與熱情。 從空間上就開始感受到這間店的特別氛圍，

應著老闆的招呼下我入座點餐。 這次點了在拜訪前便看中了鴨胸花椒香拌麵，以及被各評論照片推薦的日式硬布丁，現場來客眾多，老闆也親切表示餐點需久候，店內氣氛舒適也有提供飲用水，滑著手機或觀看電視美食節目，等待的時間也過得相當愜意。

為什麼明明在評論餐廳卻要在空間著墨如此多呢？我想這就是這裡特別的地方，相當值得體驗與訴說。

講了這麼多終於到了餐點的部分。 先上的是拌麵，細麵條上數片鴨胸整齊排列旁邊則是水煮蛋碎，搭上乾辣椒絲點綴，視覺上讓人食慾大開。 先是單獨品嚐麵條，令人驚訝的是雖然是細麵但麵體咀嚼感十足，胡麻花椒香的醬汁也能穩穩掛於麵上，每一口都是芝麻與花椒香碰撞帶來的香氣火花；搭上水煮蛋品嚐又是另一種風味，蛋黃的醇香以及蛋白Q彈的口感讓麵更添豐富；鴨胸軟嫩不說，調味也和麵條與醬汁達到完美平衡。 最後讓我驚豔的是搭配的烤時蔬，各式新鮮蔬菜烤得香氣十足，但又不失本身的鮮甜，尤其是南瓜香甜與表皮烘烤後的微苦融合度滿分。

飯後甜點的布丁，只能說這是我吃過的布丁之中的頂尖。 用冰杯盛裝的布丁有著日式喫茶店的風格，一上桌就忍不住在老闆面前說「好可愛」的我還真的有些不好意思。 一湯匙挖下馬上感受到硬布丁的紮實感，挖起時布丁還會回彈幾下；連著焦糖一同放入口中，味蕾首先收到甜味的訊號，但馬上注入乳香與香草籽濃郁滋味，最後焦香與苦味和其混合，完美收尾。 一口布丁讓我驚豔許久，接著的每一口都細細品味不同風味在口中縈繞出的感覺，吃完到現在依舊久久無法忘懷。

寫了很多，卻又感覺文字不足以表現這間店的魅力，實在推薦看到評論的人一定要親自拜訪一次。 ...

I came with my boyfriend because we were looking for a place to brunch (so no expectations) and we were more than satisfied with the food and the service! Definitely coming back again to try more options in the menu! The quesadillas are super good, the pico de gallo sauce is over the top, and the pork cheese fries are more than tasty! Kudos to the...

The owner is very friendly and like to enjoy the company of international people, The restaurant together with mini bar...