Kodamaya — Restaurant in Tainan

It's a small restaurant but cosy environment. The boss is very friendly and kind. The meal comes with set of rice, soup, meat and salad. At the same time you can order a chilled beer there. Overall it was a...

2017年6月時点で開店1カ月の新店。店内menu表は日本語併記で、メンチカツや串カツ、唐揚げ、鳥南蛮など、日本の中でも九州料理にフューチャーしています。鳥南蛮定食をいただました。

白米に味噌汁、小鉢にはポテトサラダや大根・人参の煮物、そしてメインの鳥南蛮。御膳に並べられたそれぞれの様子は上品で、目を引きます。そして、なにより、味噌汁。蓋をあけると、けんちん汁とも言えるほど沢山の具材が入ったそれは、味わう前から台南のよそで食べる味噌汁とは一線を画していることが見て取れる。たべて、なお、その本格的な味噌汁とわかる。台南で日本のそれと相違わぬ味噌汁に舌鼓。南蛮も、添えてあるマヨネーズが、サッパリとした味付けでしつこくない。

この定食で、お腹いっぱいになり精算をする際、ようやく納得。こちらのお店の老闆、鹿児島男児の日本人でした。どおりで、料理もうまいわけです。店内は清潔感ある日本の定食屋という感じで居心地いいです。お酒もビールに焼酎もあり。これからビールサーバーを使っての配給も検討されておられるようで、その導入進捗が気になります。

台南で日本語通じる和定食屋さんというと、うたまろや、銀がベタ筆頭。それから知る人ぞ知る三昧（府東街）もありますが、こちらの兒玉家さんは、それどのお店よりも手作り感あるおいしい料理、國華街の山川さんと並んで最もおすすめです。日本人の皆さん、そろそろベタなお店は卒業して、...

座位不算多，但是整體氛圍很雅致。 串炸價格平實，外層麵衣薄脆酥，搭配上各類蔬菜的鮮甜與水嫩令人輕快愉悅，串炸肉類較不推薦。 玉子燒是這裡的一絕用心程度碾壓9成以上日料店。 唐揚雞這次調味是清淡路線，味道淡雅，肉汁油脂交疊一起，令人欣喜，外邊掛上薄脆麵衣一口酥香的雞腿肉質，值得一試。 雞唐揚調味用醬油基底，店家說明這次是九州的風味，且店家會不定時更換為日本其他風味令人有期待。 漢堡肉，雖不是一般常見是採油炸，但味道也十分不錯，風味像極數10年前成大大學路上漢堡肉餡的滋味，令人無比懷念。 炸豬排，豬肉鮮嫩，相比其他主打厚切或是腰內肉，這裡厚度一般但肉質更棒加上薄厚適當的外衣不遜色許多豬排名店。加上這裡粒粒分明口感絕佳的白飯更是把許多打著越光米的連鎖店家一記耳光。 炸丸子是不錯的收尾之作，沾上煉乳說是甜但卻讓人不膩，含上口免費的麥茶令人滿足。 竹莢魚和南蠻炸雞都風味上較為一般。但是這裡的價格和份...