Friend's Pasta義大利麵專賣 — Restaurant in Wenshan District

22.10.30 💰白醬勳腸焗烤飯搭配B套餐-340元

🥗沙拉-吃起來是燻雞沙拉，是我整頓下來最喜歡的一道，沙拉醬不膩口，肉品、生菜的口感交錯，搭配玉米粒的甜，很開胃。

🥖香蒜麵包-麵包偏軟，外皮有硬度但不脆，摸起來是常溫的，應該沒有烤過，但給的不小塊。 🥣海鮮酥皮濃湯-酥皮的部分跟其他評論提到的一樣偏軟，雖然我也是泡湯派，但其實吃起來的油膩程度還是有差別，濃湯鹹味較重，海鮮部分約3個蝦仁跟4.5塊小魷魚，搭配玉米，雖然不是特別重口味但我吃到這部分就稍微有點膩了。

🍝白醬燻腸焗烤飯-焗烤烤的很適中，燻腸部分大概7.8塊左右，飯是黃色的，不確定添加什麼，但飯吃起來有一點點點洗碗精的味道，所以後來我把焗烤跟燻腸挑出來吃掉，飯大概吃了3成就放棄了。

🍵配餐-店家是有提供紅茶跟白開水的，我去用餐時喝到的紅茶是常溫不冰的，已經開始有微微的酸口，但也可能是茶類不同原本就偏酸，這部分沒有跟店家確認。

👍用餐體驗： 一進門櫃檯人員親切有禮的引導拿菜單跟就座，前菜上餐速度蠻快的，但湯品跟主食中間間隔有點短，個人擔心吃太慢湯或飯冷掉導致口感變差所以吃的比較匆忙，但服務人員的態度一直都很好，價格不高，一個人...

在朋友強力推薦下來到Friend's用餐，初來乍到便點了全配套餐打算逐一審視一番。主菜上選擇了考驗廚師功夫的焗烤燉飯系列，至於口味則挑選了義菜起手式的茄汁肉醬。

副餐全部上齊後開始品嚐： 麵包的口感軟硬適中，但濃湯的口感不夠濃郁，使得蘸起麵包來無法疊加兩者的滋味。

沙拉的部份是小碗裝，對於不愛吃草的顧客是個福音。份量上雖然精緻，但出奇地擺上兩大片厚實的燻雞肉，能這樣大快朵頤燻雞肉堪稱一絕。

在開胃的燻雞肉後接著炸薯條，前者餘香未散後者的勁力又到，過癮享受。特別在薯條的口感是罕見的硬式，卻又不過於乾、柴，上頭淋著微淡的芥末黃醬又牽引出炸物的美味😋

再來是主菜，但這一部分卻令我的味蕾急速冷卻。主菜本身的焗烤不差，但基礎的茄汁吃起來像是桶裝番茄醬下去調味，反而失去新鮮番茄熬煮的靈活。

由於義大利麵料理都出於「一醬到底」的關係，所以最基礎的茄汁反而更能看出主廚的功夫。大多數的店家都採用桶裝番茄醬，調理方便快，但口味重會麻痹味蕾，讓人很難吃到最後。

天然番茄熬煮的醬汁雖然酸度提高，但口味清雅，而且回甘，這大概就是...

The baked pasta wasn't to bad however was a bit on the pricey end and the service was near...