Baan Kieng Phu bistro — Restaurant in Chiang Mai Province

Off the beaten path, not far south of the city, worth the trip. Parking lot available. Authentic flavors in a large menu...dishes that must be spicy are done spicy, and salty, and sour, or sweet, so just enjoy it all. Some dishes are Southern Thai, some are old recipes, mostly done well. Pricing is fair, not cheap but OK value. Aircon...

เป็นร้านที่จะบอกว่าเป็นร้านลับ แบบคนวงในก็ว่าใช่ ตอนค่ำๆ เริ่มมืดๆ คนจะเริ่มแน่น มากันเป็นกลุ่มใหญ่ ฝรั่งบ้าง ไทยบ้าง

ไม่แน่ใจว่าเป็นสไตล์อาหารฟิวชันไหม แต่เท่าที่สังเกตเป็นแบบหาความลงตัวในแบบที่ร้านนำเสนอ

ทางร้านบอกว่าทำแบบจานต่อจาน ใช้เวลารอนิดนึงฮะ วันก่อนชิมไป 2 เมนู เป็นแกงคั่วหอยขม และ ข้าวผัดกากหมู

รสชาติโอเค เครื่องแกงดี กะทิถึง มีเค็มมาช่วงปลายๆ ส่วนหอยอาจจะลวกนาน ค่อนข้างเหนียว เคี้ยวยาก ส่วนข้าวผัดกากหมู กากหมูยมนิดๆ

ไอติมดีเลย ไม่หวาน

โดยรวมยังไม่ถึงกับชอบฮะ...

태국 북부 퓨전 요리? 였던가… 반캉왓과 이너프 포 라이프를 들렀다가 배가 고파서 검색 후 들린 집. 식사시간대가 좀 지난 오후에 들러서 그런지 주방장(?)님이 안 계셨는가 주문한 음식이 나오는데 시간이 꽤 걸렸음. 카운터에 있던 아가씨가 도망간 줄 착각할 뻔. 스파이시 크랩 페이스트 파스타는 맵고 맛있는데, 와 진짜 매움. 대신 매운맛이 팍 왔다가 금방 사라져서 맛있게 먹었고. 게살 튀김은 먹어보면 식감에서나 눈에 보이는 단면의 비주얼에서나 게살이 풍성하게 들어가 있는데! 이상하게 게맛은 잘 안남. 아무래도 게살 자체가 워낙 박미라서 그런 것 같은데, 맛 자체는 무난무난. 약간 설렁탕 국물 색 같은 새우 대신 돼지갈비? 가 들어간 똠양꿍 스타일 국물요리는 어우… 맛이 쎔. 맵고 짜고 시고 달고 다하는데 넘. 맛이 강렬해서 다 비우진 못함. 근데 안에 들어간 돼지갈비? 그 고기가 기깔나게 맛있었음. 이너프 포 라이프에서 걸어서 5분 정도인데 조금 걷다보면 완전 비포장길이라서 물웅덩이 있고하면 가는게 좀 불편하나… 내외관 깔끔하고 음식도 시간과 기회가 된다면 다른 음식 시켜 먹어보고...